- තක්කාලි - කිලෝග්රෑම් 1,2
- ගම්මිරිස් කුළුබඩු - 1/3 කෑලි
- බීට් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- හරිතයන් - - රස
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැන්දක
- ජලය - ලීටර් 1
- ලුණු - 1 ගෑරුප්පු
- සීනි - 2 අයිතම. හැඳි
- marinade සඳහා කුළුබඩුවක් - 1.5. හැඳි
1. තක්කාලි සමග එක් එක් තක්කාලි පෙති කපන්න. ගැඹුරු පාත්රයෙහි පොඟවා ජලය උණු කිරීම. විනාඩි 10 ක් රැඳී සිටින්න. වතුර වහන්න. 2. හරිතයන් සෝදන්න. සුදුළූණු ගම්මිරිස් සහ ඇඳීම් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. ශල්ය කූරු පතුලේ මේ සියල්ල තබන්න. 3. තක්කාලි තුළ බඳුනේ තබන්න. 4. පීල් සහ තුනී බීට් කපා. බඳුනේ දැල වටා බීට් දමන්න. ඉහළ කුඩා කවයක් තැබිය යුතුය. 5. උතුරන, විනාකිරි, සීනි, ලුණු සහ marinade කුළුබඩුවක් (සුවඳ, කළු සහ රතු ගම්මිරිස්, බයිberry, කරාබු, කුරුඳු, ඩිල් හා parsley) එකතු කරන්න. හොඳින් ළිං තාපය ඉවත් කරන්න. 6. උණු තට්ටුව තක්කාලි තුලට වත් කරන්න. භාජනය මුද්රා කරන්න. බැංකුව සිසිල් කළ පසු සිසිල් ස්ථානයක තබන්න.
සේවය: 1