වර්තමානයේ තම අස්වන්න වර්ග කීපයක් ද කුඩා හා ඇඹුල් රසැති, විශාල හා මිහිරි රසයන්ගෙන් යුක්ත වුවද, ඒවා සියල්ලම දීප්තිමත් අද්විතීය රසයක් හා ස්ථීර තිරිඟු සුවඳකින් යුක්ත වේ. අසාමාන්ය රසායනික සංයුතිය නිසා බෙරි වර්ගවල වර්ණ හා වර්ණ ගුණාංග ඉස්මතු වී ඇත. රයිස් චෙරි රුධිරය වේගවත් ද්රවීකරණය ප්රවර්ධනය, රුධිර නාලවල ප්රතිකාර සඳහා පහසුකම් සපයයි, රක්තහීනතාවය තුරන් කරයි. ඒ වගේම අසාමාන්ය රතු බෙරි අපේ ස්වාභාවික සෞන්දර්යය ආරක්ෂා කර තිබෙනවා. ඔවුන් සියලු වර්ගවල මුහුණු, ස්කොෂ් සහ දියර සෑදීමට යොදා ගනී. නමුත් එක් තේජවන්ත චෙරි බෙරී ප්රතිලාභයක්: කුළු බඩු, ජෑම්, tinctures සහ ඉදුණු පලතුරු වලින් අනිකුත් සංරක්ෂිත රසයක් සහ සුවඳ විලවුන් සහිත දීප්තිමත් සංයෝජනයකින් පුදුමයට පත් වේ.
වඩාත් ජනප්රිය පානය "ශීත ඍතුව සඳහා" යනු චෙරි කොමෝට් වේ. එය කුරුඳු, මින්ට්, ලෙමන් සමග පිසින ලද හෝ අමුද්රව්ය, ඇටකටු නැති හෝ නැතිව, වෙනත් සංරචකයක් හෝ වෙනත් සෘතුවේ බෙරි එකතු කිරීම හෝ එක් කිරීම සමඟ එක් සංරචකයක් විය හැකිය. සියළුම වට්ටෝරු තමන්ගේම ආකාරයෙන් අසාමාන්ය ය, නමුත් ඒවා හොඳ ය. ඔබ තෝරාගන්නා කුමන, එය ඔබ වෙත වේ. වේගවත් හා වඩා නිවැරදිව නිශ්චය කිරීම සඳහා වඩාත් ජනප්රිය අය සමහරක් උත්සාහ කරමු. අමතක කරන්න එපා, ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න අස්වැන්න ඉතා කරදරකාරී ව්යාපාරයකි. මෙම බෙරි ඉක්මනින් පෙනෙන පෙනුමක් නැති වී යයි, ඇඹුල්, ඇඹුල් රස සහ ආලෝකය කෝණාකාර ආවරණය වී ඇත. අස්වැන්න නෙලීමෙන් පසු, ඔබ පසුබට නොවිය යුතුය, ශීත ඍතුවේ සීතල තිබිය දී - ගිම්හාන දී රතු පාට බඳුනක් රස බැලීමට, එය ක්ෂණික නිෂ්පාදන ක්ෂණික නිෂ්පාදනයක් වහාම රෝල් කිරීමට වඩා හොඳයි.ශීත ඍතුව සඳහා ඇටකටු සමග ටින් චෙරි කොමෝට්, වට්ටෝරුව
ටින් චෙරි කොම්පෝටට් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය (3-ලීටර් භාජනයකට)
- ඉදුණු චෙරි - 2 හැදි
- සීනි - 1,2
- මීමියා - 2 කොළ
ශීත ඍතුව සඳහා ඇටකටු සමඟ සංචනවලින් වට්ටෝරු වට්ටෝරු අනුගමනය කිරීම අනුගමනය කිරීම
- ටින් කොම්පෝට් සඳහා ගල් සහිතව චෙරි සුදුසු වේ. එහෙත් බෙරි නිසැකව ම සිහින්, නැවුම් සහ උසස් තත්ත්වයේ සෝදා සෝදාගත යුතුය.
- ලීටර් 3 ක ධාරිතාවකින් යුත් බැංකු ප්රවේශමෙන් අභ්යන්තර තාපාංක ජලය වත්. අවශ්ය ජලය ප්රමාණය උනු.
- භාජන තුළ, උතුරන වතුර පිරවීම, භාජනයක් තුළ තබා, කුහර සහිත පියනක් සමඟ භාජනය ආවරණය. අන්තර්ගතය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කළ පසු, ද්රවයක් සාස්පාන් තුලට කාන්දු වන අතර නැවත නැවත උනු.
- මෙම බෙරි භාජනයේ ඉතිරි, සීනි පිරවීම, එහි මින්ට් කොළ ඇත. ලෝහ ආවරණය යටතේ තම්බා ද්රව සහිත චෙරි පුරවන්න.
- කන්ටේනරය සැහැල්ලුවෙන් කපාගන්න, එය ක්රමක්රමයෙන් සිසිල් කිරීම සඳහා කුස්සියට හැරී එය අවුළුවා. උෂ්ණත්වය රහිතව හෝ කුටියකින් තොරව කාමරගත උෂ්ණත්වයේදී ගබඩා කරන ලද කොම්පෝනයට ගබඩා කළ හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා, තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි සහ වියළි මිදි යොදයි කොම්පෝස්ට් ආහාර පිසීමට, රසවත් වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි සහ වියළි මිදි යොදයිවලින් නිෂ්පාදිත බහුකාරක කෝෂයක් දරුවන් සමඟ සිටින පවුල් සඳහා සැබෑ නිධානයකි. එවැනි පානය ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සමඟ ශරීරය පෝෂණය කිරීමට සහ ශීත ඍතුවේ දී පවා දුර්වල ප්රතිශක්තිකරණය ශක්තිමත් කිරීමට හැකි වේ. බහු සංරචක සංයුක්තයක් සකස් කිරීම සංකීර්ණ ක්රියාවලීන් හෝ සංයුතියට අනුකූලව අනුකූල නොවේ. අතිරේක "බෙරී" අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම විය හැක: ස්ට්රෝබෙරි, රතු වියළි මිදි යොදයි, gooseberries, ආදිය. මෙම රසය සිටීම දුෂ්කර නොවනු ඇත, මීට වඩා වඩාත් සිත්ගන්නා සුළු හා නොවැදගත් වේ.
තම අස්වන්න, ස්ට්රෝබෙරි හා වියළි මිදි යොදයි සඳහා කොම්පෝස්ට් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය (3-ලීටර් භාජනයකට)
- ජලය - ලීටර් 2.5
- චෙරි - 250 ග්රෑම්
- ස්ට්රෝබෙරි - 120 ග්රෑම්
- කරන්ට් ඇතුළු - 80-100 උ
- සීනි - 220 ග්රෑම්
ශීත ඍතුව සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස් සංගෘහිත වට්ටෝරු
- ප්රවේශමෙන් සෝදා භාජන තුළ, අවම වශයෙන් ගුණාත්මක ලෙස බෙරි බෙරි. චෙරි වලින් ඔබට එම කරන්ට් ඇතුළු අතු කපා ඉවත් කළ හැකිය. එවැනි ක්රියාවලිය සම්පූර්ණයෙන්ම අත්යවශ්ය නොවේ.
- බෙරි භාජනයක් දී, සීනි ටැබ් 1 ක් වත්, 1/3 සීනි වත් කර අන්තර්ගතය තැකීමක් වත්. දියර ඉහළට. කාන්දු පියනක් ආවරණය සහ සිසිල් කිරීමට යන්න.
- පියනේ කුහර හරහා ද්රවයෙන් දියර ඉවතට ඇද දමන්න, එය උනු සහ ආපනශාලාවට නැවත එය වත් කරන්න. තාපාංකය තුළ ඇති ද්රව ප්රමාණය අඩු වන විට, බඳුන් සාමාන්යයෙන් ඉහළට පුරවා ඇති නිසා සුපුරුදු උතුරන වතුර එකතු කරන්න.
- ලෝහ පියන සහිතව කොම්පෝට් රෝල් කරන්න, එය හැරී එය ආවරණය යටතේ තබන්න. ශීත ඍතුව සඳහා සිසෝ සහ අඳුරු ස්ථානයක් සහ ගබඩා කිරීම සඳහා compot සහ cherries, වියළි මිදි යොදයි හා ස්ට්රෝබෙරි කන්න.
ශීත ඍතුව සඳහා, චෙරි සහ කුරුඳු සිට ටින් කොම්පෝට සඳහා රසවත් වට්ටෝරුව, වට්ටෝරුව
ශීත ඍතුව සඳහා කොම්පෝස්ට් සඳහා අවශ්ය අමුද්රව්ය (3-ලීටර් භාජනයකට)
- ජලය - 2,5-3 l
- සීනි - 200 ග්රෑම්
- කුරුඳු කුඩා පොල්ලක් - 1 pc.
- චෙරි - 320 ග්රෑම්
චෙරි කොම්පැක්ට් සංරක්ෂණය සඳහා පියවරෙන් පියවර උපදෙස්
- නිසරු 3-ලීටර් භාජනයක් තුළ පිරිසිදු හා නැවුම් තෘණ නිශ්චිත ප්රමාණයක් දමා, නරක් වූ බෙරි වළක්වා ගැනීම. කුරුඳු පොල්ලක් හෝ 1 ෆොස්ෆේට් එකක් ද තිබේ. කුඩු, එවැනි නොමැති වීම.
- බෙරි සමග Tara ඝන උතුරන වතුර පිරවීම. එය ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, එවිට ද්රාව නැවත පෙරළා නැවත සීනි සමඟ නැවත උනු.
- නැවත කෑන් තුළ සිරපය වත් කරන්න, එය රස. සාමාන්යයෙන් වඩා දියර දියර සාමාන්යයෙන් වඩා පැණිරස විය යුතු ය. ඒ සඳහා බෙරි ක්ර මය තුළ ඊටත් වඩා අම්ලය මුදා හරිනු ඇත.
- ලෝහ ආවරණ සමග කෑන් රෝල් කරන්න, උණුසුම් ස්ථානයක දී compote එකට පහළ බැහැ. පූර්ණ සිසිලන පසු, කෑන් සුපුරුදු ස්ථානයට හරවන්න.