පිසීම් තනවා සඳහා උපදෙස් කිහිපයක්
සාමාන්යයෙන් මෙම ඇනූ පිටි, දියර සහ බිත්තර වලින් සාදා ඇත. කෝකියෙකුගේ රස වර්ග අනුව ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. පහත සඳහන් නිෂ්පාදන දියර පදනම ලෙස සේවය කළ හැකිය:
- ඛනිජ ජලය
- කිරි
- සුදු වයින්
- බියර්
මෙම ද්රවවල සිසිලන තත්වයක් බවට පත්කර ඇති සාර්ථක හැඩහුරුවක රහස වන්නේ රහසයි. කුළුබඩු හා ඖෂධ පැළෑටි සංයුතිය ඔබේ රසය අනුව තෝරා ගත හැකි නමුත් ඇතැම් මත්ස්යයන් හා කුළුබඩු සමග හොඳම වර්ගයේ මාළු වර්ග කිහිපයක් ගැන උපදෙස් කිහිපයක් ඇත. අපි ඒවා විස්තර කරමු.
- සැල්මොන්, ඩිල්, පාටා හෝ කුංකුම වල කෑම හොඳයි;
- ට්රැඩ්ට් බැසිල් සහ සිහින්ව කැපීම සමග වඩාත් ගැලපේ;
- වර්ණනය හා රෝසමරයා මුහුදු බෑග් හෝ ඩොරාඩෝ රසය අනුපූරකව අනුපූරක;
- හොඳයි, කාප් හොඳින් parsley, සැල්දිරි, ලොරේල් කොළ හොඳින් සංයෝජනය වේ.
මාළු කප්පාදු කරන සම්භාව්ය අමුද්රව්ය අතර ඔබට කරිය, සුදුළූණු, සාදික්කා, මහදුරු, කළු ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි, කහ, තුරුම්, ටෙරාගන්, මැග්නොලියා වයින් සහ තවත් බොහෝ අය සොයා ගත හැකිය.
කබොක් වඩාත් හැපෙනසුළු කිරීමට, තල ඇට හෝ කැඩුණු walnuts එකතු කිරීම සඳහා උපකාරී වේ.
ලූනු තැටියේ රෝස සැමන්
මෙම ආහාරය සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත:
- මාළු පිරවුම් - 400-500 ග්රෑම්
- සැහැල්ලු බියර් - 150 මිලි
- ලූණු - 1 PC
- චිකන් බිත්තර - 1 කොක්.
- පිටි - 6-7 හැදි.
- සූරියකාන්ත හෝ ඔලිව් තෙල්
- සීනි, ලුණු, කුළුබඩු
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පළමුව, බියර් හොඳින් සිසිල්. එය ශීතකරණය තුළ ඇති අතර, මාළු සකස් කරන්න. ලුණු, සීනි සහ කළු ගම්මිරිස්හි කුඩා පාත්රයකින් මිශ්ර කරන්න. මැණික් මධ්ය ප්රමාණ කෑලි කපා හා මිශ්රණය කවන්න.
- පිරිසිදු, බල්බ සෝදා හරින්න, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලන්ඩර් තුළ එය වැසිකිළි.
- පිරිසිදු බඳුනක දී, පිටි තුළ වත්, බිත්තර තුළ ලුණු, ලුණු එකතු කිරීම සහ ක්රමයෙන් මිශ්රණය මිශ්ර, මිශ්ර, මිශ්ර. ඝනකම පිටි ඇඹුල් ක්රීම් සමාන විය යුතුය.
- ගින්දර මත බටර් පෑන් දමන්න.
- රසට හැපෙන මාළු පිරවූ කැබලි, රසට හැපෙනසුළු රතු පාට කුරුඳු තෙක් තෙල්වල තෙල් හා තෙල්වලින් තෙල් මිශ්ර කර පෙති.
චීස් තැටියක හකීම්
අවශ්ය භාණ්ඩ ලැයිස්තුව:
- කේක් ෆිලේට් - 0.5 kg
- දෘඪ චීස් - 200 ග්රෑම්
- කුකුළු මස් බිත්තර - 3 පෑම්.
- පිටි - 2-3 හැදි.
- සූරියකාන්ත තෙල්
- ලුණු සහ කුළු බඩු - රස
පිසින මාළු:
- හකුරු ෆීල්ට් සහ කොටස්, ලුණු සහ කුළුබඩු සමග බෙදෙන්න.
- ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බිත්තර, පිටි, කළු ගම්මිරිස් සහ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න.
- ප්රමාණවත් තෙල් සහිත උදුනක් මත උදුනක් දමා එය උණුසුම් කරන්න.
- පිසූ තෙක් තණ බිමේ දී තක්කාලි හා ෆ්රයි තුලට තම්බන ලද මාළු.
- පිරිසිදු විශාල කෑමක් මත කඩදාසි තුවායක් තැබිය යුතුය. තෙල් සිට ෆිලට් ඉවත් කළ විට, එය පළමු ටැප් එකට එකතු - එය අතිරික්ත මේදය අවශෝෂණය වනු ඇත. එවිට පිඟාන වෙනත් තැටියක් වෙත මාරු කරන්න.
ප්රයෝජනවත් ඉඟි
- තක්කාලි තුළ පැතිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය පැතිරීම සඳහා, පිටි ගුලිය නොතබන්න නම්, තැටිය තුළ මාළු කපන තෙල් සඳහා හොඳින් රත් විය යුතුය.
- ඔබට හැපීමට අවශ්ය නම්, පිසීමේ දී පියනක් සහිත මාළු ආවරණය නොකරන්න.
- ඔවුන් එකට බැඳ නොතිබීම පිණිස පෑන් තුළ කැබලි ගණන කැබැලි තබන්න. මෙය හේතු කිහිපයක් නිසා වැදගත් වේ. පළමුව, කම්බි කෑලි අප්රසන්න පෙනුම, දෙවනුව, කබලෙන් ලිපට මාළු විශාල සංඛ්යාවක් තෙල්වල උෂ්ණත්වය අඩු කරයි.
- නැවුම් එළවළු සහිත ප්ලාස්ටික් අලංකාර කර ඇති ඇඹුල් ක්රීම් සෝස්වලින් තම්බන ලද මාළු ආහාරයට ගත යුතුය.