චීස්පෝස් සෝස් තුල ට්රැට්
ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:
- එක් එක් තෙල, එක් ග්රෑම් 500 ක් බරයි
- සැකසූ චීස් ග්රෑම් 200 ක්
- කිරි කෝප්ප 0.5 ක්
- 3 ලූනු
- සුදුළූණු 4 කරාබුනැටි
- භාවිතෙය්දී වලිගු 75 ග්රෑම්
- 1 ලෙමන් 2 ෆොස්ට් යුෂ. අබ ඇටය
- parsley පොකුරක්
- බටර් ග්රෑම් 50 ක් 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු, ගම්මිරිස්
සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 45 යි. මෙහෙවර: 4
කරන්න:
පට්ටි පිරිසිදුයි. හිස් සහ වරල් ඉවත් කරන්න. උදරයේ බඩවැල් මගින් බඩවැල් ඉවත් කිරීම. තියුණු පිහියකින් පසු, රෑ ඔස්සේ පිටුපසට හරවා ගැනීම. ලණ ආශ්රිතව කුඩා කැපුම් කිරීම, එක් එක් මලකය 2 ෆිල්ටස් කපා. ඇටකටු ඉවත් කරන්න. ෆිලේට්, වියළි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සමය පිරිසිදු කරන්න. පීල් 2 ලුණු සහ සුදුළූණු, චොප්සි. Parsley සෝදා, එය කුඩා අතු බවට එය පීලි, සිහින් ව කපා. ළූණු, සුදුළූණු, අර්ධ පාස්ලි, අබ සහ ලෙමන් යුෂ සමග බටර් මිශ්ර කරන්න. වෙනම විශාල තීරු පත්රයක් මත එක් එක් ට්රැවල්වල ෆීල්ට්, දෙපස දෙපස විශාල වශයෙන් ග්රීස්මය ප්රතිඵලය සමග මිශ්රණය. තීරු වල පැටවීම ආරක්ෂිත නොවේ. මිනිත්තු 15 ක් තුළ උෂ්ණත්වය 200 ° C දක්වා උනුසුම් කළ උඳුනක ඇති උඳුනක තබා ගන්න. කිරි සමග චීස් බදිනවා. වියළි රත් කළ කානුවක් මත නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීම, 5 min. ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, කුඩා කැබලිවලට කුඩා පිහියකින් කපා. ඉතිරි බල්බ ඉතිරි ඉතිරි තෙල් සමග සෝතෙල් පෑන් දී ෆ්රයිඩ්, තුනී අර්ධ මුදු කපා පිරිසිදු, විනාඩි 6. ගෙඩි එකතු, විනාඩි 1 විනාඩි. චීස් හා කිරි මිශ්රණය වත් කර තාපාංකය ඉවත් කරන්න. ඉතිරි parsley එකතු කරන්න. ට්රැඩ්ට් තහඩු මත පැතිර සෝස් සමග වත්.
ඇපල් කුළුබඩු කප්පාදු කිරීම
- 2 ඇපල්
- කහ හෝ කොළ පාට ගම්මිරිස් 2
- 2 තේ හැදි. l. මුවහත් තොරව මුද්දරප්පලම්
- 1 ෆොස්ෆේට්. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්
- 1 ලෙමන් යුෂ
- ලුණු, සීනි
ඇපල් පිරිසිදු කර පිරිසිදු කර කොටස් හතරකට කපා ඇත. හරය ඉවත් කරන්න. සීනි ගම්මිරිස් මම සෝදා, අර්ධ කපා, බීජ ඉවත් කරන්න. පල්ප් තාපාංක හා සිහින් වතුර සහිතව පුළුස්සා දමන්න. වියළි හා උණු වතුර සමග මෙයට පිළියමක්, විනාඩි 10 නිවාඩු. ඇපල්, ගම්මිරිස් සහ මුද්දරප්පලම් සිහින් ව කැඩුණු. බඳුනක තබා, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ලෙමන් යුෂ, ලුණු හා සීනි එකතු කරන්න. ශීතකරණය තුළ සිසිල් කිරීම සහ ස්ථානය.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 10 යි. වෙළුම: 250 ml. කුළුබඩුවක් උණුසුම් හෝ සීතල මස්, කුකුළු ආහාර, මාළු ආහාරයට ගත හැකිය.
පරෙස්සම් ක්රීම්වල චෙරි තක්කාලි
ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:
- චෙරි තක්කාලි ග්රෑම් 500 ක්
- ග්රෑම් 200 ග්රෑම්
- ක්රීම් ග්රෑම් 500 ක් 9%
- බිත්තර 2 ක්
- කහ මදය
- 1 තේ හැදි. l. ඉරිඟු
- බටර් ග්රෑම් 20 ක්
- 2 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්
- 2 තේ හැදි. l. බෝල්සමික් විනාකර්
- 2 තේ හැදි. l. පැණි
- ලුණු, ගම්මිරිස්
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 50 යි. මෙහෙවර: 4
කරන්න:
විශාල කෝණයන් මත පරෙස්සම් දැලකය. ඉරිඟු පිෂ්ඨය 2 තේ හැදි දී තනුක. l. කීම්. විශාල භාජනයක් තුළ බදින ලද බිත්තර සහ කහ මස්. තනුක පිෂ්ඨය එකතු, කලවම් වීම. එවිට, ඇවිස්සීමත්, ඉතිරි ක්රීම් වත්. 2 තේ හැදි කල් දමන්න. l. ගාන ලද පර්මැසන්. ඉතිරි චීස් බිත්තර-ක්රීම් මිශ්රණයට එකතු වේ. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. බටර් සමග ක්රීම් කොටස් 6 ක් ලිහිසි කිරීම. ඔවුන් ප්රතිඵලය ක්රීම් වලින් 2/3 කින් පුරවන්න. යන්න. සෝදන්න සහ වියළි තක්කාලි. විශාල සාස්පැන් ටියුරේ දී තාපය ඔලිව් තෙල්, තක්කාලි, ඉක්මනින් ෆ්රයි, නිරන්තරයෙන් හැරෙමින්, 3 විනාඩි. බෝල්සමික් විනාකිරි සහ පැණි එකතු කරන්න. තවත් තාප්ප සඳහා ඉහළ තාප ඉහළින් කුක් පිසීමට. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. තක්කාලි තාපාංක බවට පත් කර ඉතිරි ඉතිරි පාර්ස්මසනය සමග ඉසිය යුතු ය. උඳුන තුල තබා, 200 ° C උනුසුම් කර ඇත. විනාඩි 10 කට පසු. උඳුනේ උෂ්ණත්වය 180 ° C දක්වා උෂ්ණත්වය සහ තවත් විනාඩි 30 ක් ආහාර පිසීමට. පිඟාන උණුසුම් කරන්න.
තුර්කියේ පියයුරු සමඟ ඉස්ම සහිත පයිඩ්
ඔබට අවශ්ය ආහාරය සඳහා:
- 2 තේ හැදි. l. තුනපහයි
- 500 ග්රෑම් තුර්කිය පිරමි
- නිමවූ පැෆ්ට් පේස්ට්රි ග්රෑම් 500 ක්
- 2 leeks, le white stems
- 150 ග්රෑම් නැවුම් මිදි යොදයි
- 3 තේ හැදි. l. පිටි
- 1 බිත්තරය
- ග්රෑම් 150 ක් අඩංගු මේද ප්රමාණය 35%
- බටර් ග්රෑම් 25 ක්
- 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 20 ක්. මෙහෙවර: 4
කරන්න:
තුර්කිය ෆිලේට් සෙන්ටිමීටර 2.5 සෙ.මී. පැත්තකින් සෙවිලි කළ යුතු අතර, වියලූ හා කුට්ටි කපා යුතුය. රයිස් ලීක්ස් සහ මුදු කපා. කබලෙන් බටර් සහ එළවළු තෙල් උණු කරන්න. තුර්කිය සහ ෆ්රයි දමා, ඇවිස්සීම, විනාඩි 10. පිඟාන තුළට කුළුබඩු ගෙන එය පැත්තකට දමන්න. තාපය අඩු කරන්න, ලීක්ස් දමා, විනාඩි 4 ආහාර පිසීමට. ජලය සහ ක්රීම් 1 කුසලාන වත්, විනාඩි 5 ක්. කුරුමිණිය වෙත තුර්කිය ආපසු කපා, හරිත මස් එකතු කරන්න. පළතුරු තට්ටුව මත 0.5 සෙ.මී. ඝනක බවට 2 වන ස්ථරයේ ඇනූ රෝලනය කරන්න එක් එක් තට්ටුව 40 x 60 සෙ.මී., දෙවන - 32 x 40 සෙ.මී. දාරවල් කපා ගැනීම සඳහා එක් එක් ස්ථර හතරකට සෘජුකෝණාස්රා හතරකට (10x15 සෙ.මී. සහ 8x10 සෙ.මී.) කපා. පතුලේ සහ පැති සවි කර ඇති පරිදි විශාල හතරැස් වර්ග හතරකට සර්වංසාකාර ආහාර පිසිනවා. අච්චු පුරවා තබන්න. ඇනූ කුඩා කැබලි ආවරණය, දාර පිස දමන්න. පහර බිත්තරයක් සහිත පයිල් ලිහිසි කර ගන්න. එක් එක් කේක් මත ඉහළ කුඩා කුහර 3 ක් සකස් කර විනාඩි 30 ක් සඳහා 200 ° C සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ගන්න.