මෙහිදී බෙන් සුප් සඳහා වට්ටෝරු පිළිබඳ උදාහරණ විශේෂයෙන් අවධානය යොමු කළ යුතුය.
කුකුළු මස් සමග බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
උණුසුම් බෝංචි සූප කුලුනක් ගොඩක් සතුටු විය හැකිය. බෝංචි සුප් මස් සමඟද? මෙම නඩුවේ දී ඔහුගේ පංකා කිහිප ගුණයකින් වැඩි වනු ඇත. මස් ඕනෑම කෙනෙකු සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් එය අඩු තරබාරු කිරීමට නිර්දේශ කර ඇත, නමුත් අපගේ සුප් තෙල විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නොවිය යුතුය.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් මස් - 0.5 කිලෝ;
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සුදු බෝංචි - ග්රෑම් 300;
- ලූනු - 1 කෑල්ල;
- සැල්දිරි - 1 කඳේ;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්.
- කුළු බඩු - ලුණු, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් - රස.
සකස්කිරීම:
- වතුර, මස් සහ බෝංචි පුරවන්න, ගිනි පෑන් තබා උයන්න;
- අපි පිරිසිදු අර්තාපල් සහ කැරට් කපන්නෙමු;
- එක් කැරට් සහ ළූණු තෙල් සහ ෆ්රයි;
- බෝංචි හා මස්වල සුප් හොද්ද තුළ (චිකන් පුළුස්සා දමන්න, කැඩුණු හා එකතු කළ හැකිය) අපි අර්තාපල් කැරට් දමා ඇත;
- 4 වෙනි ඡේදයෙන් පසුව විනාඩි 10 කට පසුව, කැරට් හා ළූණු වලින් රෝස්ට් එකතු කරමු. එහිදී අපි සැල්දිරි අඩු කරමු.
- තවත් විනාඩි 20 පසු, ලුණු, ගම්මිරිස් කිරීමට රස;
- ඉවුම් පිහුම් කිරීමෙන් පසු, ලීමෝ හා හරිතයන්ගෙන් තොර අතිරික්තයක් නොවේ. මෙය විකල්පයකි.
දුම් මස් සමග බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
සකස් කිරීමට පහසු බව රසවත් හා ඉතා රසවත් ආහාරයකි. මස් දමන මස් ඕනෑම ආකාරයකට ගැලපෙන නිසා ඔබේ රසය තෝරන්න.
අමුද්රව්ය:
- දුම් මස් - 0.5 kg;
- බෝංචි - ග්රෑම් 300;
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කෑල්ලක්;
- ලූනු - 1 කෑල්ල;
- අර්තාපල් - 300 ග්රෑම්;
- තක්කාලි පාප්ප - ග්රෑම් 100;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත හා අනෙකුත් කුළු බඩු - රස.
සකස්කිරීම:
- වතුර කන්ටේනරය අපි බෝංචි හා පිසිනවා;
- විනාඩි 20 ක් පමණ පසු, පෑන් වෙත දුම් මස් එකතු කරන්න;
- බෝංචි මෘදු බවට පත් වූ වහාම අපි දිය බටර් අර්තාපල් හෝ පිදුරු බවට පත් කරමු. අපි එක්ව තවත් විනාඩි 15 ක් සූදානම් කරමු.
- බෝංචි බීර වුවත්, බුලත් බර්ගර්, කැරට්, ළූණු වලින් එළවළු තෙල් වල රෝපණය කරමු. සූදානම් වන තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා, පෑන් බවට තක්කාලි පේස්ට් වත් කර විනාඩි කිහිපයක් විනාඩි තබන්න;
- එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් සූප සමග පෑන් වෙත එකතු කරනු ලැබේ.
- Solim, රස ගම්මිරිස්. ඔබට එකතු කළ හැකිය.
සොසේජස් බෝංචි සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
බොහෝ කාලයක් පුරා "poekzotichney" යමක් සෑදීමට සහ නිමැවුම සඳහා නිසි වේලාවක් ගත නොකෙරේ ද? එසේම එය අවශ්ය නොවේ. මෙම වට්ටෝරුව සෑම කෙනෙකුටම තෘප්තිමත් විය හැකි විශිෂ්ට රසයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:
- සොසේජස් හෝ සොසේජස් - 0.5 kg;
- රතු ටින් බෝංචි - 2 කෑන්;
- ලූනු - 2 කෑලි;
- කැරට් 2 කෑලි;
- අර්තාපල් - 2-3 කෑලි (විශාල);
- ලුණු, ගම්මිරිස්, හරිත හා වෙනත් කුළුබඩු රස.
සකස්කිරීම:
- ජලයට නභිගත කර එය අර්තාපල් කපා දමන්න;
- අපි ගාන ලද කැරට්වලින් හා කැඩුණු ලූණු වලින් රෝස් කරමු. සූරියකාන්ත තෙල් දී ඔවුන් ෆ්රයිට්;
- අපි අර්තාපල් සමග පෑන් හැම දෙයක්ම දමා, එහිදී අපි ටින් බෝංචි එකතු කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස්, රසය සඳහා කුළු බඩු එක් කරන්න;
- ආහාර පිසීම අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 ක් පමණ සොසේජස් කපා ඒවායේ ඉතිරි කොටස් වලට ජලය අපතේ යයි.
- අපි ඉවුම් පිහුම් අවසන්වීම සඳහා අපි බලා සිටිමු. සූදානම පසු වහාම කන්න එපා, සුප් පියන යටතේ විනාඩි 10-15 විනාඩි උනු. හරිතයන් එකතු කළ හැකිය.
ඒ සියල්ල. එය හද උණුසුම් හා රසවත් අධි ආහාර වේලක් වේ.
බෝංචි සුප් වට්ටෝරු ක්රියාත්මක කිරීම සඳහා, ඔබ සාමාන්ය බෝංචි ගන්න එපා. ටින් නිෂ්පාදනයේ ඉතා රසවත් ආහාර වේ. මෙම අවස්ථාවේදී, විනාඩි 5-10 විනාඩි ආහාර පිසීම අවසානයේ දී එය එකතු කරන්න. Bon appetit!