- ෂෝල්ට් - 2 කෑලි
- ටින් - 400 ග්රෑම්
- චැම්පිසන් - ග්රෑම් 100 යි
- පැපිකා - 1/2 තේ හැන්දක
- වයින් සුදු - මිලි ලීටර් 40 ක්
- ක්රීම් 25% - මිලිලීටර් 250 ක්
- ඔලිව් තෙල් - අයිතම 3. හැඳි
- ලෙමන් පීල් - 1/2 තේ හැන්දක
වට්ටක්කා 2-3 සෙ.මී. කැට කපා කපා, paprika සමග ඉසිය, හොඳින් මිශ්ර. අපි සාස්පාන් දී ඔලිව් තෙල් තාපය, එහි මස් දමමු. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් මැද-වේගවත් තාපය මත 3-4 විනාඩි ෆ්රයි. මස් සාරවත් කබොලකින් ආවරණය කළ යුතු අතර වර්ණය වෙනස් කළ යුතුය. මස් පිසින තෙක් මස් ෆ්රයි ෆ්රයි, වෙනත් බහාලුමක් තුළ තබා එය පියනක් සමග එය ආවරණය කරන්න - මස් මස් සිසිල් නොවන බව වැදගත් වේ. එම මස්, මස් මිරිස් කළ පසු එම මිරිස් දී, රන් තෙක් සිහින් ව කැඩුණු ලූනු ෆ්රයි. එවිට කැඩුණු ෂැම්පන්ජන් එකතු කරන්න. සුදුසු කුළු බඩු (රසය සඳහා) සහ, ඇවිස්සීම, මධ්ය තාපය සිට 5-7 විනාඩි ලූනු හතු සූදානම් කරන්න. එවිට වයින් වතුරට වත් කරන්න. අපි සම්පූර්ණයෙන්ම පාහේ වාෂ්පීකරණය කරනවා. පෑන් දී වයින් ටිකක් ස්වල්ප ටිකක්, ක්රීම් පෑන් බවට වත්. ක්ෂණිකව මස් එකතු කරන්න, මස් සූදානම් වන තුරු කලවම් කර ඝණිභවනය කරන්න - තවත් සාමාන්යයෙන් මිනිත්තු 5 ක්. ඔබේ ප්රියතම පැත්තකින් සේවය කර ඇත. Bon appetit!
සේවය: 2