මස් සමග ප්රංශයේ අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු වලින් එකක්. ඌරු මස් හෝ චිකන් සමග චීස් සමග ටෙන්ඩර් අර්තාපල්, අමුත්තන් හෝ ඔබගේ නෑදෑයන් නොසැලෙන ලෙස නොසලකයි. මේසයේ ප්රධාන ආහාරය, බොහෝ පංකා සමග ආහාර පිසීමේ සම්භාව්ය ය.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් 300 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1;
- ලූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස් - 1 ඇසුරුම් හෝ බඳුන, මිලි ලීටර් 200-300;
- ඝන චීස් - 200-300 ග්රෑම්;
- බිත්තර ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු හෝ සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස්කිරීම:
- අපි චොප්සිවලින් අර්තාපල් අලංකාර කොට කුඩා පොලු කපා දමමු.
- අප අර්තාපල් දෙකම එක සමාන ගොඩවල් දෙකකට බෙදනවා. ඉන් එකක අච්චුවෙහි පහළ කොටස, සූර්යකාන්ත හෝ එළවළු තෙල් සමග පතුලේ මිරිකා සමතලා කරමින් මතුපිටට පැතිර යනවා. එළවළු සහිත මෙයොනීස්, නමුත් ඝනකම අඩු නොවේ;
- අපි මස් ගහන්න, කුඩා කැබලිවලට (කැබලි හෝ කොටු විය හැකි) කපා, ඉහළින් එය පැතිරන්න.
- අප ඌරු මස් මත පහත වැටෙන ළූණු පිරිසිදු කරමු.
- නැවත ඉහළට අපි අර්තාපල් තැබුවා;
- කෙසෙල් එකතු කිරීම, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් පිටි, මෙයොනීස් සමග ජලය සහ අවසානයේ දී හරිතයන් එකතු කරන්න;
- 40-50 විනාඩි 180 ° උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම.
උඳුන තුල අඹරන ලද මස් සමග ප්රංශයේ අර්තාපල් පිසීමට කෙසේද?
සම්භාව්ය ප්රංශ ෆ්රයිස් කුකුළු මස් හෝ ඌරු මස් යොදා ගනී. අපි කපන ලද මස් සමග එය ප්රතිස්ථාපනය කිරීමට උත්සාහ කරමු, මුළු පිසීමේ කාලය අඩු කිරීමට අපට හැකි වන අතර, රතු හැඩයේ අර්තාපල් දෙන්න. මීට අමතරව, එවැනි ආදේශනයක් ආහාර හෝ රසය රස කිරීමට හානි නොකරන අතර, නිමි කෑමේ මේසය මත වඩාත් සුන්දර පෙනුම පෙනෙනු ඇත, සහ අමුද්රව්යවල මුළු පිරිවැය අඩු වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- මිරිස් කරන ලද මස් - ග්රෑම් 500;
- අර්තාපල් - කිලෝ 1;
- ලූනු - 1 කෑල්ල;
- මෙයොනීස් - 1 ඇසුරුම් හෝ බඳුන, මිලි ලීටර් 200-300;
- ඝන චීස් - 200-300 ග්රෑම්;
- බිත්තර ගම්මිරිස්, ලුණු, කුළු බඩු - රස;
- එළවළු හෝ සූරියකාන්ත තෙල්.
සකස්කිරීම:
- අපි අච්චාරු වලින් අර්තාපල් පීරීම සහ roundworm මත ඔවුන් කපා;
- අර්තාපල් එක සමාන කොළවලට බෙදිය යුතුය. ඉන් එකක දී පිඟන් ගෙඩියෙහි තැබිය යුතුය. උණුසුම් බටර් සමග ග්රීස්ස් නිර්දේශ කරනු ලැබේ. කවයන් බොහෝ මෙයොනීස් වත් කරන්නේ නැත;
- අර්තාපල් පළමු ස්ථරයේ පෘෂ්ඨය මත අර්ධ වශයෙන් බෙල්ලෙන් මස් ග්රෑම් 250 ක් ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ.
- අපි පිරිසිදු හා කපන ලද ලූනු, අපි අඹරන ලද මස් සඳහා අඩු;
- නැවත ඉහළට අපි අර්තාපල් තැබුවා;
- කෙසෙල් එකතු කිරීම, ගම්මිරිස්, ලුණු එකතු කරන්න, විශාල කෝණයන් මත ගාන ලද චීස් පිටි, මෙයොනීස් සමග ජලය සහ අවසානයේ දී හරිතයන් එකතු කරන්න;
- 20-25 විනාඩි 180 ° දී පිළිස්සීම.
අවධානය යොමු කිරීම: ෙබ්කිං ක්රියාවලිය තුළ ප්රංශයේ අර්තාපල් සඳහා සකස් කරන ලද චීස් සියල්ලම භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ. ෙබ්කිං කාලය තුළ කුඩා කොටස සහ දෙවරක් පිටි අව්ව අවන්හලට ගාන ලද චීස් පුළුස්සා විවෘත කරන්න. මෙය ඉහළ තට්ටුව දැල්වීමට ඉඩ නොදේ. නිස්සාරණ නිෂ්පාදනවල හැඩය සහ රසය බලපානු ඇත.
උඳුන තුල මස් හෝ අඹරන ලද මස් සමග ප්රංශයේ අර්තාපල් වට්ටෝරුව සරල, වේගවත්, තෘප්තිමත් සහ රසවත් වේ. ඔබේ මේසය සඳහා ඔබට තව කුමක් විය හැකිද? පැය භාගයක් පමණ වන අතර, මුළු පවුලටම ධනාත්මක හැඟීම් ගොඩක් ලැබෙනු ඇත. Bon appetit!