අපි ඔලිව් හා ලූනු සමඟ චිකන් කුක් කුකුළා ආහාරයට ගන්නෙමු. සුදු වයින් එකතු කිරීම, 2 වර්ගවල ඔලිව්, ඔලිව් සහ ලූනු විශාල ප්රමාණයක් එකතු කර කුකුළු මස් පිසින ලද කුකුල් මස්, රසය සඳහා ඉතා රසවත්. මෙම ආහාරය සඳහා ලාක්ෂණික රසය දුෂ්කර වන අතර, ප්රධාන නෝට්ටුව කුඩා ඇඹරුම් හා නැවුම් බවක් නිසා, ඔබ චිකන් ගැන කියන්න පුළුවන් නම්. ප්රසන්න මස්, එකම අවස්ථාවේදීම ආලෝකය සහ හදවත්! වයින් සුදු, සාදික්කා, රසවත් විය. පිසීමේදී මත්පැන් වාෂ්ප වී, වයින්වල රසය. ඔලිව් කදිම කළු, කැළලක් සහ ගල් සහිතව කලමාටා වර්ග භාවිතා කළහ. සීනි ව්යාප්තිය සඳහා සීනි එකතු වේ.
අමුද්රව්ය:- කුකුළු මස් 1.7 කිලෝ ග්රෑම්
- බීජ තොරව ඔලීව 40 ග්රෑම්
- ඇට වර්ග 40 ග්රෑම්
- බීජ තොරව ඔලීව 40 ග්රෑම්
- සුදු අර්ධ වියළි මිදි 150 ml
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ලූනු 350 ග්රෑම්
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය 1 ග්රෑම්
- සීනි 0.5 ෆොස්ෆේට්.
- පියවර 1: චිකන්, ඔලිව්, ඔලිව්, සුදු වයින්, ළූණු භාවිතා කරන්න.
- පියවර 2 විශාල කුකුළු මස් කපා කුකුළු මස් ඉසීමට. එළවළු තෙල් සමග ඉතා උණුසුම් කබලෙන් ලිපට පිසූ අඩක් දක්වා ෆ්රයි ෆ්රයි. මස් "ග්රහණය" කළ යුතුය. බඳුනකට චිකන් මාරු කරන්න.
- පියවර 3: කුකුල් මස් කැබලිවලින් ඉතිරි වූ තෙල් කැබලිවලට විශාල කැබලිවලට කපා.
- පියවර 4 කුකුල් මස් ලූනු තට්ටුවට නැවත දැමිය යුතුය. ඔලිව් සහ ඔලිව් එකතු කරන්න. වයින් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 කන්නයේ සහ ගම්මිරිස් ගම්මිරිස්. ඉතාලි පැළෑටි හා සීනිවලින් පොඩ්ඩක් එකතු කරන්න. පියනක් හෝ තීරුවකින් ආවරණය කරන්න. උඳුන තුල දමන්න.
- පියවර 6: 190 ° C දී 30-45 විනාඩි සඳහා රවුම් කේක් උණුසුම් සේවය කරන්න.