- චිකන්: ජලය - 4 කෝප්ප
- තැඹිලි යුෂ - 3/4 වීදුරු
- ලෙමන් යුෂ - 1/4 කෝප්ප
- මී පැණි - 1 කුසලාන
- ලුණු - 1/2 කෝප්ප
- සුදුළූණු කුඩු - 2 තේ හැඳි
- කළු ගම්මිරිස් - 1 ගෑරුප්පු
- චිකන් පියයුරු - 4 කෑලි
- ඔබේ වර්ණවලට අතුවල අතු - 2 කෑලි
- Puree: හරිත මස් - 2 කෝප්ප
- නිවිති කොළ - 1 1/3 කෝප්ප
- මින්ට් කොළ - 1/3 කෝප්ප
- එළවළු තෙල් - 4 තේ හැඳි
- සීනි - 1 කිපයක්
- ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් - - රස
- Salsa: ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්
- තක්කාලි - 4 තේ හැඳි
- වයින් විනාකිරි - 1 ගෑරුප්පු
- ඔලිව් තෙල් - 1/3 කුසලාන
- parsley - 4 තේ හැඳි
- මී පැණි - 3/4 තේ හැඳි
- හරිත මස් - 2/3 කෝප්ප
1. කුකුළු මස් සූදානම් කරන්න. උණු වතුර, තැඹිලි යුෂ, ලෙමන් යුෂ, මීපැණි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සුදුළූනු කුඩු විශාල පාත්රයක මිශ්ර කරන්න. 2. marinade ටිකක් සිසිල් වන විට, එය ඇතුළට කුකුළුමස් පියයුරු, විනාඩි 30 ක ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. කඩදාසි වලින් කුකුල් මස්, කඩදාසි තුවායෙන් වියළා දමා, පසෙකට දමන්න. 3. කෝපි පිහාටු කුක්. මිනිත්තු 1 ක් තම්බා වතුර තම්බා සමග ලොකු සාස්පෙනේ කබෙක් උනු. අයිස් මිශ්ර වතුර භාජනයක් තුළ ගොඩක් බවට පත් කරන්න. 4. තත්පර 5-10 පමණ වන එක් පන්සියක් තුළ නිවිති සහ මින්ට් උනු. මිදි පැළ සමඟ බඳුනක තබා ගන්න. අයිස් වතුර 1/2 කෝප්ප 5. මිශ්රණයෙන් මිශ්රණයෙන් පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කරන්න, ආහාර සකසනයක පාටයක් දමා පිරිසිදු කරන්න. බටර් සහ සීනි එකතු කරන්න, මිශ්ර. ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට, සමය වෙන්. 6. සල්සා සකස් කරන්න. සිහින් ව ළූනු සහ parsley තැකීමක්. අධික තාපය මත ග්රිල් හෝ ග්රිල් ද්රාව උණු කර දමන්න. ලෙමන් සමඟ ඩීසල් තට්ටුව කපා දමන්න. කුඩා පාත්රයකින් තක්කාලි, විනාකිරි සහ ලුණු පොල්ලක් මිශ්ර, විනාඩි 5 ක් සඳහා තබා ගන්න. සිහින් කපන්න, 1/3 කුසලාන ඔලිව් තෙල්, parsley සහ මී පැණි එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ලෙමන් සෝස් කන්න. 7. තෙල් සහිත ග්රිල් කිනිංගුව ලිහිසි කරන්න. ලෙමන් සල්සා සමග මද වශයෙන් තෙල් චිකන් ඔයිල්. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් පමණ ග්රිල් මත කුකුළු මස් ෆ්රයි. මධ්යම තාපය අධික උෂ්ණත්වයට පෙරෙහාන් පීච් ඉස්ම. විනාඩි 5 ක් පමණ ගත වන තුරු ඇට කැබැලි එකතු කරන්න. 8. පිඟන් කෝප්ප මිශ්රණය වෙන් කරන්න. ඉහළට කුකුළු මස් පියුස්, සල්සා වත් කර සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 4