චිකන් සිට පාලකයෙක් කුකුළු මස් පිඟානක සිට රසවත් හා ලස්සන මස් වර්ගයක් පිළියෙල කළ හැක. අනුපාතය පදනම්ව ඇත්තේ ග්රෑම් 300 සාමාන්ය ග්රෑම් පතුරු බර මතය. ආෙල්පන මිශ්රණය හැකි තරම් දියරයක් විය යුතු අතර, එය මස් සඳහා පහසුවෙන් ආලේප කළ හැකි අතර ද්රාවණය නොලැබෙන පරිදි දුස්ස්රාවී වේ. මෙම සලකා බැලීම්වලින් මීපැණි දියර ගැනීම වඩා හොඳය. සෝඩීන් තුලට නූඩ් ෆිල්ටෝ රාත්රී හෝ දවසේ හොඳයි, නමුත් අවම වශයෙන් පැය 3 ක්, එසේ නැත්නම් මස් වියළි වනු ඇත. මිනිසුමි වලින් මා හට සිගරට් බොත්තම් සුදුළූනු සුවඳක් ඇති විට, රසයෙන් බලපෑමක් සිදු නොවන බව මම සිතමි. ඔබ මෙම සුවඳ සුවඳ නම් එය පිළිගත නොහැකිය, එවිට ක්රමයක් තිබේ, ඔබ ග්රාෆියල් සුදුළූණු භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- චිකන් පයට් 2 පෑම්.
- 250 ml ජලය
- ලුණු 2 ෆොස්ෆේට්.
- මී පැණි 15g
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලුණු 3 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
- පැපිකා මිහිරි බිම් 2 තේ හැදි. l.
- Nutmeg පානය 1 ග්රෑම්
- පියවර 1 ආහාරය පිළියෙල කිරීම සඳහා චිකන් ෆිල්ටට්, ලුණු, පැණි, සුදුළූණු, එළවළු තෙල් සහ කුළුබඩු රැගෙන යාම.
- පියවර 2 ෆිල්ට පිරිසිදු කරන්න. ජලය ලුණු දිය කර ගන්න. බ්ලෙන් අයිස් සමග ෆිලට් වත් කරන්න, ආවරණය සහ අවම වශයෙන් පැය 3 ක් සඳහා සීතල ස්ථානයක තබන්න.
- පියවර 3 කදිම කෝණයන් මත ගාන ලද තෙල්, මීපැණි, ලුණු, paprika, සාදික් සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කිරීමෙන් මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 4 ලුණු ජලයේ සිට ෂෙල් වෙඩි ඉවත් කරන්න. කෙඳි සහිත ඒවා බැඳ තබන්න.
- පියවර 5 සකස් කරන ලද මිශ්රණයෙන් සියලු පැතිවල පියයුරු ආවරණය කරන්න. ෙබ්කිං පත්රයක් හෝ ෙබ්කිං පිඟානක් මත තබා ගන්න.
- පියවර 6: විනාඩි 15-20 අතරතුර 250 ° C උෂ්ණත්වයකින් යුත් රවුම් උඳුනක් සහ රවුම් කේක් ගොඩ කරන්න. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් උඳුන තුල තබන්න. නූල් සහ පෙති කපා.