මස් සමග අර්තාපල් නිවා දමන ආකාරය
මස් සමග අර්තාපල් ආහාරයට ගන්නේ කෙසේද යන්න දැන සිටියත්, ඔබගේ උවමනාවෙහි දැවැන්ත සංචිතය තවත් නොබිඳිය හැකි වට්ටෝරුවක් ලබා ගැනීමට ප්රමාණවත් නොවේ!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- මස් (හරක් ටෙන්ඩලින්) - 350 ග්රෑම්
- අර්තාපල් - 6 පෑම්.
- ලූණු - 1 PC
- කැරට් - 1 pc
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- පාට ලූනු, රන් දුඹුරු තෙක් සූරියකාන්ත තෙල් දී සිහින් ව කපා හා ෆ්රයි.
- ලූනු සමග පිපිඤ්ඤා පිරිසිදු, දැලක හා කැරට් වත් කරන්න. බීට්, ආවරණය සහ විනාඩි 5 සඳහා අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට.
- බීට් ටෙන්ඩරය කුඩා කැට කපා ලූනු හා කැරට් වෙත යැවීම. පිහිනන්න, පියන වසා තබා විනාඩි 10 ක්.
- නියමිත කාලයට පසු, කබලෙන් ලිපට විවෘත, ටිකක් නිවාගත් ජලය එක් කරන්න, වරින් වර ඇවිස්සීමත්, තවත් විනාඩි 20 ක් තබන්න.
- මස් ටිකක් ඉක්මණින් හා පහසු නම්, ඔබ එකම දේ කීපයක්ම කරනවා නම්. ඉතින්, එය ලූනු සහ කැරට් සමග පිසූ, අර්තාපල් ගන්න. එය පිරිසිදු කිරීම හා හරකුන්ට වඩා තරමක් කුඩා කැට කපා.
- අර්තාපල් කබලෙන් ලිපට වත් කර රසය සඳහා කුළු බඩු එකතු කරන්න.
- කුළුබඩු සමග සුදුළූණු දැමීම. දඩ කෝණයන් මත කපන්න හෝ කුඩු කර දමන්න. අර්තාපල් සුදානම් වන තෙක් සංඝටක බීට් කර පියන සමඟ පහළ තාප පමණි.
එය මස් නිසි ලෙස නිසි ආකාරය පමණක් දැන ගැනීමට පමණක් වැදගත් වේ, නමුත් මෙම ආහාරය සේවය කරන්නේ කෙසේද. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්ගෙන් එය වළක්වා ගැනීමට බිය නොවන්න. නැවුම් එළවළු සහ marinades සලාද සමග මෙම උණුසුම් කෑමට ඉතා රසවත් වේ. සහ "රසවිඳින්නෝ" ඇජිකියා හෝ ඇඹුල් ටෙමමාලි සමග ටෙන්ඩර් මස් රස මෙන්.
මස් සමග ස්ටූවර් ගෝවා
මස් ගැන ඔබ වඩාත්ම ප්රසන්න දේ කුමක්දැයි ඔබ දන්නවාද? එය ඕනෑම දෙයක් ගැන පිසීමට හැකි බව කාරණය! අපගේ වට්ටෝරුව, මස් සමග ගෝවා නාස්ති කරන ආකාරය ඔබට පවසනු ඇත, අසල්වාසීන් පවා පුදුම සුවඳක් පැමිණෙනවා.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- මස් (ඌරු මස් හෝ ගවමස්) - 350 ග්රෑම්
- ලූනු - 3 කෑලි
- ගෝවා - 200 ග්රෑම්
- නැවුම් ගෝවා - ග්රෑම් 400
- තක්කාලි පේස්ට් - 5 තේ හැදි. l.
- බේ කොළ - 3 පෑම්
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට (ඔබට වොක්), උණුසුම් සූරියකාන්ත තෙල් තදින් කැඩුණු ලූනු බැදීම.
- ෆිල්ට කුඩා කැබලිවලට කපා හා විනිවිද පෙනෙන අවස්ථාවන්ට ලක් වන විට ළූණු බවට වත් කරන්න.
- Kvasshenuyu ගෝවා ටිකක් කපා, එසේ නොමැති දිගු කැබලි ඉතිරි හා කබලෙන් කන්න. මිනිත්තු 15 ක් ආවරණය කරන්න.
- Borscht සඳහා නැවුම් ගෝවා වියළී, සහ අමුද්රව්ය සඳහා සූදානම් කිරීමට එවන්න.
- මස් හා නැවුම් ගෝවා මෘදු වන තෙක් කුළු බඩු එකතු කරන්න, සංවෘත පියනක් යට අඩු තාප මත රැඳී සිටීමට.
- තක්කාලි පේස්ට් වත් කිරීමට හා බේ කොළ දැමීමට සූදානම් විනාඩි 20 ක්.
මෙම ආහාරයේ විශේෂත්වය වන්නේ එය පවා සිසිල් කළ හැකි බවය. සමහර ගුඩ් වට්ටෝරු එය සීතල ආකාරයකින් බෙහෙවින් කැමති වේ. ඉතින් මස් සමග ගෝවා නිවා දැමීම සඳහා රාත්රී ආහාරය සඳහා හැකි අතර, වෙනත් "භූමිකාව" එය උත්සාහ කිරීමට රාත්රී ආහාරය සඳහා.