පිසීම් සඳහා අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු

අපි පිසීම් සඳහා අලුත් අවුරුදු වට්ටෝරු අපි ඔබට ඉදිරිපත් කරනවා.

කොමඩු දී පුලුස්සන චීස් සමග චිකන් ෆිල්ටෝ

• රවුම් කොමඩු (කිලෝ ග්රෑම් 2)
• කුඩා චිකන් පිරවුම් 4 ක්
• නිල් අච්චුව 60 ග්රෑම් චීස්
• සැහැල්ලු අර්ධ පැණිරස හෝ වියළි මිශ්ර වීදුරු 1 ක්
• 4 පෑම් කානුවන්
• පැණිරස ගම්මිරිස්වලින් 6 ග්රෑම්
• කුරුඳු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• අසම්පූර්ණ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• 1 තේ හැදි. l. බෝල්සමික් ​​විනාකර්
• 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල් (marinade සඳහා)
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල් (බැදීමට)

පිසීම්:

චිකන් මස් කුඩා කැබලිවලට කපා ඇත. Solim, ගම්මිරිස්. අපි කරාබු, කුරුඳු, පැණි රස ගම්මිරිස්, බෝල්සම් සහ විනාකිරි සහ එළවළු තෙල් මිශ්ර කරමු. මගේ කොමඩු. අපි තුවායෙන් තෙතන්නෙමු. ඔත්තුව කපන්න හා බීජ හා tablespoon බීජ ටිකක් පුලුස්සා. අපි marinade සිට මස් කෑලි ගන්නෙමු. අපි එළවළු තෙල් රත් වූ පඳුරක් මත පැටලී වැටුණා. එවිට marinade එකතු හා ආසන්නව සූදානම් කිරීමට. අපි සිසිල් කරමු. 200 ° C උඳුනක උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. කැඩුණු චීස් සමග මස් මිශ්ර කරන්න. මෙම මිශ්රණය කොමඩු පුරවන්න. චිකන් පිසින ලද පෑන් වෙත වයින් ස්නානය කරනු ලැබේ. 2-3 විනාඩි උණුසුම් කරන්න. එවිට කොමඩු බවට වත්. කපන පියනක් සමග එය ආවරණය කරන්න. අපි දත් කුඩු කර පියන පුරවා ගන්නෙමු. අපි ඇපල් යමෙක් පළමුව ඇපල් ගෙඩියෙහි තැබුවෙමු. එවිට - ස්වරූපයෙන්. අපි පැය 1 ක් උඳුන තුල අච්චුව තැබුවා. පැයකට පසු උඳුන නිවා දමන්න. විවෘත කිරීමකින් තොරව, තවත් විනාඩි 30 ක් තිස්සේ මෙහි කොමඩු තබන්න.

මස් බාස්කට් තුළ බිම්මල් ජූලීන්

• සූදානම් ග්රෑම් හරක් මස් 300 ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි. l. යමඟ
• 1 බිත්තරය
• ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්
• 1 ලූනු
• 2 තේ හැදි. l. ඇඹුල් ක්රීම්
• අර්ධ කාලීන කලා. l. පිටි
• ඝන චීස් ග්රෑම් 50 ක්
• 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්
• අසම්පූර්ණ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• 1/2 කුසලාන සීතල ජලය
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• කේක් අච්චු

පිසීම්:

ලූණු සහ හතු පීල්. අපි ඒවා හොඳයි. එළවළු තෙල් රත් කළ කබලෙන් ලිපට අපි ලූනු ව්යාප්ත කර එය ඇවිස්සීමකින් රත් පැහැයක් ගනී. එවිට දියර වාෂ්ප වී තෙක් හතු එකතු කර සියල්ල එකට බදිනවා. හතු පිටි සමග හතු ඉසිය යුතු ය. ජලය, ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. නැවත මිශ්ර කරන්න, ලුණු. විනාඩි 10 ක් පියනක් යට ටිකක් ගින්නට පිහිනීම සඳහා, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්. අපි උඳුනෙන් අඹරන ලද බාසල් බාස්කට් සහ අච්චු වලින් ඉවත් නොකොට, හතු පිරවීම පිරවීම. ගාන ලද චීස්වල ඉසින ලද බාස්කට් සහ නැවතත් චීස් උණු කිරීම සහ කබොල සෑදෙන තෙක් උඳුන තුල තබා ගන්න. අඹරන ලද මස් කැබලිවලින් මිශ්ර කරන්න. අපි බිත්තර එක් කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස්. තරයේ මිශ්ර. 190 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. ප්ලාස්ටික් එළවළු තෙල් ලිහිසි කිරීමට හා කපන ලද මස් සමඟ බෙදා දීම. එවිට උඳුන තුල අච්චු දැමිය යුතුය

ඝන තක්කාලි සෝස්වල මීට්බෝල්

• 500 ග්රෑම් බිම හරක් මස්
• ග්රෑම් 200 ට ඕනෑම තක්කාලි කෙචප්
• ළූණු 1
• සුදුළූණු කුඩා කරාබු 1
• භාවිතෙය්දී වලිගයකින් 1/4 කෝප්පයක්
• සුදු පාන් පෙති 4 ක්
• 1/2 කෝප්ප කිරි
• 1 බිත්තරය
• 2 තේ හැදි. l. තිරිඟු පිටි
• 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්
• අසම්පූර්ණ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්.

පිසීම්:

පාන් වලින් අපි කබොල කපා. අපි wrnuts පිටි බවට පත් කරමු. අපි මුද්රණාලය හරහා ගමන් කළ සුදුළූණු හා තැම්බූ පාන් කෑල්ලක් අපි ඔවුන්ට එකතු කරමු. ස්ට්රිංගින්. උණුසුම් කබලෙන් ලිපට 2 තේ හැදි වත්. l. එළවළු තෙල්. අපි සකස් කළ ස්කන්ධය පැතිරෙමු. 2-3 විනාඩි එය ඇවිස්සීමත්,. අපි සිසිල් කරමු. ඉන්පසු එය කෙචප් සමඟ සම්බන්ධ කරන්න. සෝස් සූදානම්. එවිට ඉතිරි රොටි කිරි පොඟවා ගනී. අපි බල්බ පිරිසිදු කරන්නෙමු. රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් මනාව කපා හා ෆ්රයි. අපි ෆ්රයිඩ් ලූනු සහ කිරිවලින් කිරි පොඟවා රොටි එකතු කරමු. අපි බිත්තර දමන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස් සහ තරයේ මිශ්ර. අඹරන ලද මස්වලින් අපි පලතුරු මස්කෙල්ලු සෑදුවේ. අපි ඔවුන් පිටිවලින් වත් කරමු. එවිට සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 5 ක් එළවළු තෙල් සමඟ රත් පෑන් දී ෆ්රයි. අපි දෙන්නම සාස්පාන් එකක තම්බා දෙන්න. පිසූ සෝස් පුරවන්න. පියන යටතේ නභිගත කරන්න. අපි ගින්නෙන් ඉවත් කරමු. තව විනාඩි 5-10 ක් කල් තබන්න.

ප්රංශයේ වේල්

• 800 ග්රෑම් වල් ඌරන්
• කුඩා කැරට් 5 ක්
• 6-8 මධ්ය ප්රමාණයේ අර්තාපල්
• 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
• 1 බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්
• 1 ලූනු
• 4 පෑම් කානුවන්
• සුදුලූනු කුඩා කරාබුනැටි 2 ක්
• කුඩා සැල්දිරි මුල්
• කහ මදය 2 බිත්තර

පිසීම්:

හොඳින් කුඩා කැබලිවලට කපා මීමා. අපි එය පෑන් එකක තබමු. අපි වයින් වත් කරමු. එවිට සීතල වතුර වත් කරන්න. මස් සුවඳ ගම්මිරිස්, බේ කොළ, ලූනු සුදුළූණු කරාබුනැටි, ළූණු, අර්ධ කපා, කරාබුනැටි එකතු කරන්න. Solim, පියන වසා දමන්න. නභිගත කරන්න. අපි පෙණ දමමු. විනාඩි 20 ක් සුළු ගින්නක් මත උනු. අපි අර්තාපල්, කැරට්, සැල්දිරි මූල, ෂැම්පිසන්, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පිරිසිදු කරනවා. අපි සියලු එළවළු විශාල ප්රමාණයක් කපා ඒවා සම්බන්ධ කරන්නෙමු. බටර් සමග රත් කළ විශාල කබලෙන් ලිපට රන් ආභරණ තෙක්, ඔවුන් සමහර විට ඇවිස්සීමත්. එළවළු තම්බා මස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු තුනක් එකට ෆ්රයිට් කරන්න. එවිට පිඟාන පිටි ඉසිය යුතු ය. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි මස් පසු ඉතිරි වූ සුප් හොද්ද වත්. Solim, ගම්මිරිස්. අපි මධ්යස්ථ ගින්නක් මත පැය 1 ක් සූදානම් කරමු. ඇඹුල් ක්රීම් සමග කහ මදින්න. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වීමට පෙර 5-10 විනාඩි, ඇඹුල් ක්රීම් සහිත වියළි මිරිස් එකතු කරන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න. සූදානම් ආහාරය ඔලිව් සැරසිලි කර තිබේ.

ඔලිව් සමඟ තක්කාලි සෝස්වල මාළු

• 500 ග්රෑම් මාළු පිරවුම් (tilapia, පයික් පර්චා, ආදිය)
• තක්කාලි ග්රෑම් 300 ක්
• ලූනු 150 ග්රෑම්
• ඔලිව් හෝ ඔලිව් ග්රෑම් 50 ක්
• හරිතයන් රස
• 1 බිත්තරය
• පිටි
• ලුණු, ගම්මිරිස්
• එළවළු තෙල්.

පිසීම්:

අපි මසුන්ට කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. බිත්තර ටිකක් ලුණු ටිකක්, ලුණු, එය මාළු කෑලි රෝල්. ඊට පස්සේ අපි මත්ස්යයා පිටිවලින් වත්. පිසූ තෙක් එළවළු තෙල් තුළ මසුන් ෆ්රයිට් කරන්න. සෝස් සඳහා, සිහින් ව ළූනු කපන්න. අපි තක්කාලි කැට කපන්නෙමු. ඔලිව් - රවුම්. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු. එළවළු තෙල් ලූනු ෆ්රයි. අපි තක්කාලි, ලුණු, විනාඩි 5 ටushim එකතු කරනවා. අපි ඔලිව්, එවකට හරිතයන් දමමු. තාපය, තාපය ඉවත් කරන්න. සෝස් සමඟ ඉහළින් කෑමක් මත මාළු ව්යාප්ත කරන්න.

චීස් සමග පුලුස්සන ලද රෝස සැමන්

• රෝස සැමන් බෙනට් 500 ග්රෑම්
• 150 ග්රෑම් චීස්
• මෙයොනීස්
• ලුණු, ගම්මිරිස්
• එළවළු තෙල්.

පිසීම්:

අපි රෝස සැමන්ම කුඩා කැබලිවලට කපන්නෙමු. දඩ කෝණයෙන් තුනක් චීස්. මසුන් දැමීමේ දී මස් දමන්න. Solim, ගම්මිරිස්. මෙයොනීස් සමග ලිහිසි තෙල්. චීස් සමග ඉසිය යුතු ය. රන්වන් දුඹුරු තෙක් (මිනිත්තු 30 ක්) තෙක් 180 C උෂ්ණත්වයකදී පිළිස්සීම.

බෝතල් කිරීම සඳහා තක්කාලි

• තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
• සීතල නිවාගත් ජලය මිලි ලීටර් 150 ක්
• ග්රෑම් 200 චිකන් ෆිල්ටට්
• 150 ග්රෑම් කැරට්
• ලූනු 150 ග්රෑම්
• ජෙලටින් ග්රෑම් 25 ක්
• අසම්පූර්ණ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• 1 තේ හැදි. l. හරිත මස්
• ඔලිව් කිහිපයක්
• ඩිල් සහ parsley ග්රෑම් 50 (සැරසිලි සඳහා).

පිසීම්:

ජෙලටින් වතුර පොඟවා පැය 1 ක් තබයි. කොටස් 4 කට කපා බුබුලු. කැරට් විශාල පෙති කපා. අපි පෑන් ෆිලේට්, ලූනු, කැරට් බවට පත් කරමු. දියර සම්පූර්ණයෙන්ම ෆිල්ට ආවරණය වන පරිදි ජලය පුරවන්න. Solim, ගම්මිරිස්. පිසූ තෙක් මස් පිසීමට (විනාඩි 25 කට පමණ පසු) මස්. ෆිල්ටරය පිසූ විට, සුප් හොද්ද (ඔබ සුප් හොද්ද 1 කෝප්පයක් අවශ්යයි). එය ජෙලටින් එකතු කරන්න, එය නභිගත කරන්න, නමුත් එය උනු නොවේ. එහෙනම් අපි ටිකක් සිසිල්. මගේ තක්කාලි, ඉහළට කපා, මාංශ පේශි ඉවත් කරන්න. ෆිලේට් සිහින් ව කැඩුණු. අපි තක්කාලි චිකන් ෆිල්ටට් එක්ක කරමු. අපි මස් සමග මස් සෝදා හරින්නෙමු. අපි පැය 5-6 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබමු. සේවය කරන විට, හරිත මස්, ඔලිව් මුදු සහ කැඩුණු හරිතයන් සමඟ ගලා බසින තක්කාලි සැරසීම.

පිරවූ තක්කාලි

• 6 තක්කාලි ක්රීම්
• 1 බිත්තරය
• බේකන් හෝ බ්රිස්කට් 30 ග්රෑම්
• 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• කොළ සලාද 2-3 කුඩා කොළ
• 1 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල් (අච්චුව ලිහිසි කිරීම සඳහා).

ගෘහ චීස් හා බේකන් සමග බේක් කිරීමට වම්බටු රෝල්ස්

• මධ්ය ප්රමාණයේ වම්බටු
• 200 ග්රෑම් ගෘහ චීස්
• සුදුළූණු 2-3 කුඩා කරාබුනැටි
• ඩිල් ග්රීන් 50 ග්රෑම් 50 ක්
• 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• 1 බිත්තරය
• පෙති කපන ලද බේකන් ග්රෑම් 200 ක්
• 2-3 කුඩා තක්කාලි
• 3 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්.

පිසීම්:

මගේ වම්බටු සහ තුනී පැතලි තහඩු කපා. අපි ඔවුන් ගැඹුරු භාජනයක් තුළ තැබුවා. සොලිම සහ බර පැටවීම. විනාඩි 30 ක් තබන්න. එවිට පිහිටුවා ඇති දියර ඒකාබද්ධ කරන්න. (මෙම වල් පැලෑටි වල පිපෙන කටුකතාවෙන් පිටව යාමට ඔබට අවශ්ය නම්, මෙම මෙහෙයුම මඟ හැරිය හැක.) 200 ° C උඳුන තුල උෂ්ණත්වය ඉහළ යයි. වම්බටු පැසිති ආලේපිත ෙබ්කිං පත්රයේ පැතිර ඇත. ඉහළින් තෙල් ටිකෙන් ටිකක් ඉසින්න. අපි 15-20 විනාඩි උඳුන තුල තබා, ඒ නිසා ඔවුන් මෘදු විය. මනහර ලෙස ඩිල් කොළ කපා. සුදුළූණු පිරිසිදු කර මුද්රණාලය හරහා ය. ගෘහ චීස්, බිත්තර, සුදුළූණු සහ හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. Solim, ගම්මිරිස්. වම්බටු තහඩු ප්රතිඵලයක් සහිතව පැතිර ඇති අතර ඒවා රෝල් සහිත තරමක් තදින් රෝල් කර ඇත. සෑම රෝලම බේකන් ඔතා, එළවළු තෙල් ආලේප කරන ගැඹුරු ෙබ්කිං දීසියක් තබා ඇත. තක්කාලි සිහින් ව කැඩුණු රෝල් මත වත් කළා ය. 200 ° C දී මිනිත්තු 25 ක් සඳහා උඳුන තුල පුළුස්සා දමා පුළුස්සන්න. මෙම ආහාරය සිසිල් සහ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.

බෝංචි හා තක්කාලි සහිත බඳුන

• තරුණ zucchini 1.5 කිලෝ ග්රෑම්
• ලූණු 2-3 හිස්
• තක්කාලි ග්රෑම් 500 ක්
• බෝංචි ග්රෑම් 300 ක්
• 2 තේ හැදි. l. තක්කාලි පේස්ට්
• 3 සුදුළූණු කුඩා කරාබුනැටි
• ඩිල් ග්රීන් 50 ග්රෑම් 50 ක්
• parsley, බැසිල්
• අසම්පූර්ණ ෆොස්ෆේට් එකක්. ලුණු
• පිහියෙහි අතු මත කළු ගම්මිරිස්
• 1/2 කෝප්ප එළවළු තෙල්.

බෝංචි සිසිල් වතුරේ රැඳී සිටිති. එවිට මෘදු වන තෙක් උනු. අපි එය නැවත colander වෙත විසි කරන්නෙමු. මගේ ඇටකටු හා විශාල කැට කපා. විශාල කැබලිවලට කපා, ලුණු දැමූ ලූනු පවා. තක්කාලි සමෙන් මුදා හරිනු ඇත. එළවළු තෙල් විශාල පිඩු පෑන ලූනු රත් කළ ළූණු. එවිට zucchini එකතු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පියනක් යට තබන්න (zucchini එහි හැඩය තබා ගත යුතුය). අපි තක්කාලි, තක්කාලි පේස්ට් (රසය වැඩි දියුණු කිරීමට), පිසින ලද බෝංචි එකතු කරන්නෙමු. Solim, ගම්මිරිස්. ස්ට්රිංගින්. අපි කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් දමමු. නභිගත කිරීම වහාම නිවා දමන්න. මිනිත්තු 10 ක් තුළ පියන යටින් කෑම පිසමු.

එළවළු සහිත පර්ල් බාර්ලි

• මුතු බාර්ලි 1.5 ක පළතුරු
• සීතල වතුර වීදුරු 6 ක් (ධාන්ය ආහාර පිසීම සඳහා)
• උණුසුම් ජලයෙහි වීදුරු 0.5 ක් (එළවළු නිවා දැමීම සඳහා)
• ෂැම්පිසන් 300 ග්රෑම්
• 1 විශාල කැරට්
• 2 මධ්යම බල්බ
• ඩිල් ග්රීන් 50 ග්රෑම් 50 ක්
• 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු.

පිසීම්:

Perlovsku හොඳින් සෝදා. රාත්රි උදෑසන උණු වතුර පොඟවා ගැනීම (පොඟවා ගැනීම ආහාරයට ගතවන කාලය කිහිප වතාවක් අඩු කරයි). ද්රාවිත ලුණු සහිත ජලය තුළ මුතු බාර්ලි මිරිකා සහ විනාඩි 45-50 අතර තරමක් විවෘත කළ පියනක් සහිත කුඩා ගින්නක් මත ආහාරයට ගනී. සකස් කර ඇති මුතු බාර්ලි සුදුමැලි බවට හැරී සිසිල් වතුර සමග එය පිළියෙළ කරමු. හතු පිරිසිදු කර තුනී තහඩු කපා ඇත. කැරට් කෝණාකාර මැද. පිහියකින් ලූනු පෙළා ගන්න. හතු, මෘදු වන තුරු, එළවළු තෙල් ආලේප, කබලෙන් ලිපට කපා. Solim. හතු වලට ළූණු එකතු කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා ෆ්රයි ෆ්රයි. හතු හා ළූණු කැරට් සමග ඒකාබද්ධ වේ. නැසැලිවයිම. උණුසුම් ජලය සමග එළවළු වත් කරන්න. මෘදු, කැරට් තෙක් පියනක් සමග ආවරණය සහ අඩු තාප මත simmer. අපි එළවළු සමග මුතු බාර්ලි සම්බන්ධ කරමු. තහඩු මත පැතිර හා තැළුණු ඩිල් සමග ඉස්සේය.

කුකුළු මස් සමග එළවළු ඉස්ටුවක්

• 500 ග්රෑම් චිකන් ෆිල්ටට්
• මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට් 4
• ලූණු 3 යි
• 1 කුඩා වට්ටක්කා
• හරිත ටින් ග්රෑම් 300 ග්රෑම්
• ටින් ඉරිඟු ග්රෑම් 300 ක්
• 2 තේ හැදි. l. ඇඹුල් ක්රීම්
• 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
• 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්
• රතු පාට ගම්මිරිස් 2.

පිසීම්:

කඩල සහ ඉරිඟු දිලිසැරුම් කට්ටලයක් තුලට හෙළනු ලැබේ. කැරට් සහ ළූණු පිරිසිදු කෙරේ. ගම්මිරිස් සිට බීජ ඉවත් කරන්න. ළූණු, කැරට් හා ගම්මිරිස් කුඩා කැට කපා ඇත. මස් හොඳ සෝදා හා කුඩා පෙති කපා. Solim. කුඩා පුෂ්ප මංජරට ගෝවා හා කුඩා කෑලි කපා. පිපිඤ්ඤයේ අපි එළවළු තෙල් උණුසුම් කරමු. ෆ්රයි කැරට්, ගම්මිරිස්, ලූනු සහ චිකන්. එවිට, විනාඩි 10-15, මධ්ය තාපය මත simmer, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්. ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය එකතු කරන්න. ඊළඟට, 3-5 විනාඩි, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, ඉහළ තාප මත ආහාර පිසීමට දිගටම. එවිට, පියන යටතේ තව විනාඩි 10 සඳහා ගස් තාපය ක්රමයෙන් අඩු වේ. අපි ඉරිඟු, ඇට සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරනවා. Solim හා කුපිත කිරීමට අමතක නොකර, 10-15 විනාඩි අඩු තාප මත simmer කිරීමට. අපි කෑම මේසයේ උණුසුම් කෑමට සේවය කරනවා.

අබින් අච්චාරු දැමූ චාමින්නි

• කුඩා ශැම්පිසන් 800 ග්රෑම්
• 1-2 තේ හැදි. l. මිහිරි බැවාරිස් අබ, (ඕනෑම අස්ථායි, අබ ඇටයක් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය)
• 1 තේ හැදි. l. පැණි
• සුදුළූණු 3 කරාබුනැටි
• 1 තේ හැදි. l. විනාකිරි හෝ යුෂ 0.5 ලෙමන්
• නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, පර්ස්ලි)
• ලුණු
• එළවළු තෙල් මිලි ලීටර් 50 ක්

ද්රාවණය සම්පූර්ණයෙන්ම වාෂ්ප වන තෙක් සේදිම හා වියලන ලද හතු සමස්ත ෆ්රයි සෝදන්න. Marinade සඳහා අපි අබ, මීපැණි, ලෙමන් යුෂ, සුදුළූණු, එළවළු තෙල් සහ ලුණු මිශ්ර කර ඇත. හරිතයන් සිහින් ව කැඩුණු, marinade එකතු, මිශ්ර, උණුසුම් හතු වත්. අවම වශයෙන් දිනකට අවම වශයෙන් සිසිල් ස්ථානයක පිරිසිදු කරමු. වරින් වර අපි මිශ්ර කරමු. හතු ඉතා රසවත් රසයක් සහිත හතු බවට පත්වේ. ඔවුන් තව දුරටත් සිටින්නේ, වඩා රසවත් ඒවා විය.

සුදුළූනු marinade වල හතු

• වෙසෙනොක් ග්රෑම් 500 ක් (ෂැම්පන් පත් විය හැකිය)
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• 1 තේ හැදි. l. විනාකිරි
• හරිත ළූණු කුඩා පොකුරක්
• හරිතයන්
• ලුණු
• ගම්මිරිස්
• පලිබෝධ කිරීම සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්.

පිසීම්:

හතු හොඳයි, හොඳින් වියලන ලද අතර මැද lobules වලට කපා. එවිට රන් දුඹුරු තෙක් එළවළු තෙල් ඔවුන් බැදුම් කරන්න. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා ගෙන ගොස් විනාකිරි සමග වත් කර ඇත. ෆ්රයිඩ්, තවමත් උණුසුම් හතු, ස්ථර වල ගැඹුරු දීසියක්, ලුණු එක් එක් ස්ථරයක්, ගම්මිරිස්, සුදුළූණු විනාකිරි සමග සැහැල්ලුවෙන් හා කැඩුණු හරිත ලූනු සහ හරිත ඉරිඟු ඉස්සේ ය. අපි විනාඩි 15-20 ක් රැඳී සිටිමු. හතු සූදානම්.

හතු සමග රෝස් කිරීම

• 8-10 විශාල චැම්පිසන්
• 2-3 මධ්යම ප්රමාණයේ අර්තාපල්
• 1 මධ්ය කැරට්
• සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි
• ඇඹුල් ක්රීම්
• බිම පැපිරස්
• ලුණු
• කළු බිම ගම්මිරිස්

හතු දී කකුල් ඉවත් කරන්න, අපි ඉහළ සම සිට තොප්පිය ඉවත්, අපි කොටස් 4 කට කපා. අර්තාපල් පිරිසිදු කර කොටස් 8 කට කපා ඇත. තුනී තීරු කපා හෝ කැරට් විශාල කෝණයන් මත කපා. සුදුළූණු තුනී තහඩු කපා ඇත. සෑම අමුද්රව්යයක්ම ගිනි රහිත ආකෘතියක් තුළ තබා ඇත, ඒවා හොඳින් මිශ්ර වේ. ටිකක් එළවළු තෙල් හා විනාකිරි, ලුණු හා සැහැල්ලු ගම්මිරිස් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු ය. පිසූ තෙක් 180 ° C පිළිස්සීම. ඇඹුල් ක්රීම් සමග බිම පැපිරස් සමග ඉසිය යුතු ය.

ඉදුණු මී පැණි දිලීර

• මත්පැන් 500-600 ග්රෑම්
• 2 ලූනු
• 1 ලොකු තක්කාලි
• ඇඹුල් ක්රීම් 150-200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු 3-4 කරාබුනැටි
• ලුණු
• ගම්මිරිස්
• හරිතයන් රස
• ෆ්රයිඩ් සඳහා සූරියකාන්ත තෙල්

පිසීම්:

හොඳින් රත් කළ කකුළුවෙකු මත, ලුණු සහ ගම්මිරිස් අමතක නොකර, විනාඩි 30 සූරියකාන්ත තෙල් දී හතු සීනි simmer. මේ අතර, තවත් පෑන් දී, රන් ෆ්රයිඩ් සිහින් ව රන ලද ළූනු, පසුව පිසින ලද හා විනාඩි 10 සඳහා එකට එකතු තුනී තක්කාලි පෙති කපා. දෙමුහුණු තවාන් දෙකේ අඩංගු දෑ සූදානම් වන විට, සෑම දෙයක්ම එකට දමා, ඇඹුල් ක්රීම්, මිරිකා සුදුළූණු එකතු, තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඉස්ටුවක් සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් සමග අවසන් මී පැණි හතු ඉසිය යුතු ය.