චිකන් ආහාරවල රසවත් හා ඉක්මන් වට්ටෝරු

චිකන් ආහාරවල රසවත් හා කඩිනම් වට්ටෝරු - අපගේ ලිපියෙන් සහ ඔබ වෙනුවෙන් පමණක්.

කුකුල් මස් සෝස්

වල්ට්ස් (50 ග්රෑම්) සමජාතීය ස්කන්ධයකට බ්ලීන්ඩර් කපන්න. පොහොර මිශ්රණයෙහි, කුකුළ් මස් මිශ්ර මිලි ලීටර් 200 ක් එකතු කරන්න, සුදුළූනු, ලුණු, පැප්රිකා, කළු බිම ගම්මිරිස් සහ තදින් මිශ්ර කරන්න.

• අබ ඇටය

2 තේ හැදි සමග 35% ක් ක්රීම් 300 ක් මිශ්ර කරන්න. ඝන සිරප් වල ඝනත්වය තෙක් මස් කුකුල් පොහොට්ටු හැඳි සහ මිශ්රණය වාෂ්ප කරති. ලුණු, ගම්මිරිස්, 1 තේ හැදි එක් කරන්න. කැඩුණු අබ, spoonful වහාම තාපය ඉවත් කරන්න.

• ප්රනාන්දු

බටර් ග්රෑම් 30 වේ, පිටි ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න, 2 පිසූ බේක් ලූනු 2. මිනිත්තු 3 කට එය විහිළුවක් කරන්න. කුකුල් පොහොට්ටු 3 කෝප්ප දී, 4 තේ හැදි පරිභෝජනය. තක්කාලි පාප්ප ක හැදි, අබ, 1 තේ හැන්දක හා ඇඹුල් ක්රීම් ග්රෑම් 200 ක්. දෙදෙනාම මිශ්ර කරන්න.

• කීම්

Spaseruyte පිටි (1 tablespoon) 1 තේ හැදි දී. බටර් හැන්දක්. අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, කුකුල් මස්, මිලි ලීටර් 150 ක්, ක්රීම්. විනාඩි 3 ක් අල්ලන්න. ගිනි ඇවිස්සීම. පීඩිත සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි එකතු කරන්න.

චිකන් සව්ෆී

චිකන් උනු. පල්ප් වෙන් කර කිහිප වතාවක් එය මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහා ය. හොඳ ප්රතිඵල ලබා ගන්න mass, ලුණු එකතු, අමු මිරිස්, ක්රීම්, ඝන පෙන පෙනුමැති, අමු ප්රෝටීන, ලුණු සහ සියල්ල මෘදු මිශ්ර. බටර් සහිත කබලෙන් ලිපට මත සුදුලූ දැමීම, මතුපිට මට්ටමේ, තෙල් සමග ඉසිය සහ උඳුන තුල ඇති වලිග පුළුස්සන්න. සුදුලූනු පුළුස්සන ලද තෘණ වර්ගයක සේවය කරති.

• චිකන් - 1 කොටස.
• බිත්තර - 1 pc.
• ක්රීම් -3 තේ හැදි. හැඳි
• බටර් 1 තේ හැදි. හැඳි
• ලුණු

බෝංචි සමඟ චිකන් සුප්

• චිකන්
• බීන් -200 ග්රෑම්
• ලූනු 1 pc.
• මහදුරු - 1 මූල
• කැරට් - 2 පෑම්.
• චිකන් සූප
• මඤිත තක්කාලි - ග්රෑම් 400
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• Parsley - බණ්ඩලය
• වියළි රෝසමර 1 තේ හැන්දක
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්

වතුර ලීටර් 1.5 ක චිකන් උනු. කුකුළු මස් ගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා. වතුර කෝප්ප 6 සමග බෝංචි වත් කරන්න, නභිගත ගෙන, තාපය අඩු කිරීම සහ පියන ඉවත් කිරීම මගින් විනාඩි 10, ආහාර පිසීමට. තාපයෙන් ඉවත් කරන්න. ආවරණය සහ පැය 1 ක් සඳහා පෙනී සිටින්න. බෝංචි බෝංචි ටික සේදීම. ළූනු සහ කැරට්, හොඳින් කැඩුණු මහදුරු root, සුදුළූණු, parsley, රෝස්මරී, ගම්මිරිස් සාස්පාන් බවට පත් කරන්න. බෝංචි සමඟ ඉහළ, කුකුල් මස් සුප් හොද්ද වත්. ආවරණය සහ පැය 2 සඳහා අඩු තාප පුරා ආහාර පිසීමට. සාස්පාන් දමා චිකන් හා තක්කාලි, ලුණු හා ගම්මිරිස් දැමුවා ය. තවත් විනාඩි 30 ක් සඳහා ගිණි තබා ගන්න.

ලෙමන් හා රෝස්මරී සමග මස් කුකුල් මස්

කුඩා භාජනයක් තුළ, වියළි හා නැවුම් රෝස්මරී මිශ්ර, පොඩි සුදුළූණු මිශ්ර. ඇතුළත හා පිටත මේ කුකුල් මස් මිශ්ර කරන්න. ලෙමන් ගෙඩිය කපා, ඒවායේ යුෂ මිරිකා සහ කුකුල් මස් කපා. කරුණාකර ලුණු. චිකන් ඇතුළත ලෙමන් ගෙඩියෙහි තබන්න. බෙල්ලෙන් ගෙලෙහි සිට චිකන් පිටුපසට කූඩුව සාදා, කකුළුවෙකු සමඟ කකුල්, පාද සහ පිටුපස ගැටගැසීමෙන් පසු පියාපත් යට පියවා ගන්න. උඳුන තුල කුකුළු මස් සමඟ ෙබ්කිං තැටියකින් පැය භාගයක් පමණ උෂ්ණත්වය 190 ° දක්වා උනුසුම් වේ. වරින් වර, යුෂ හා මේදය සමග කුකුල් මස්. උඳුනෙන් කුකුළු මස් රැගෙන කඩදාසි තුවායෙන් ආවරණය කර විනාඩි 10 ක් දක්වා තබන්න.

• නැවුම් රෝසමර් 2 තේ හැදි. හැඳි
• වියළි රෝස්මරී 2 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• බ්රොයිලර් චිකන් -1 පීසී.

කියෙව් හි කට්ලට්

පිටුපසින් කුකුල් මස් දමා, පියාපත් කපා, පැත්තක සිට ෆිල්ටරය වෙන් කිරීම සඳහා තියුණු පිහියකින් ලණුව පොඩි කරවති. මෙම පියයුරු ඉහළට ඇඟිලි ගසන්න. එය ඇටකටු මත දෙකක් සහ එක් එක් කැබැල්ලක් ඇතුලේ කුඩා කැබැල්ලක් පිරවීමයි. සම සිට පිරවූ පීල්. ඇතුලත ඔවුන් ඇතුළට දමන්න. කුඩා ෆිලට් සමග, කැඩින්න. දෙපස දෙපසින් ෆිලෙට්ස් කපා විවෘත පොතක් ආකාරයෙන් සෑම කෑල්ලක්ම පැතිර. ආහාර පටල දෙකක් අතරට දමන්න. පිරවුම සකස් කරන්න. Parsley හෝ ඩිල් ඩිනර් චොප්සි. කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු හා tablespoon සමඟ මිශ්ර කළ බටර්, පයින් කෝණ දෙකක ස්වරූපයෙන් පිරවීමයි. 5-7 විනාඩි සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. ලුණු සහිත පිරවූ සහ ගම්මිරිස්. විශාල ෆිලේට් මැද පුලිඟු දැමීම. ප්රවේශමෙන් සියලුම පැතිවලින් කුඩා ෆිලට් සමග එය වසා දමන්න, එහි දිගු හැඩයකින් යුත් කට්ලුවක් සෑදීමට සිදුවේ. 7-10 විනාඩි ශීතකරණය තුළ ඇති කට්ලට් පිරිසිදු කරන්න. බඳුනක, ලුණු පොල්ලකින් සැහැල්ලුවෙන් බිත්තර දමන්න. තවත් යමෙක්, යමක්කමක් වත්. බිත්තරය තුළ ඩිප් කට්ලට්, පසුව යමඟ වල රෝල් කරන්න. නැවත වරක් බිත්තරයක් තුළට නැවතත් ඩම්ප් ප්ලේන් ලබා ගැනීම සඳහා යමඟ තුළ නැවත රෝල් කරන්න. ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් තාපය (එය හොඳින් කට්ලට් ආවරණය කළ යුතුය). දෙපැත්තකින් කපන කට්ලන රතු කබොලකට (විනාඩි 5 ක් පමණ) දක්වා. ඒවා ෙබ්කිං තහඩු මත තබා විනාඩි 10 ක් 180-190 ° සඳහා උනුසුම් කරන ලද උඳුනක තබා ගන්න. උඳුනෙන් ඉවත් කරන්න, වහාම සේවය කරන්න.

බ්රොකොලි සමග සලාද

සෝස් සූදානම් කරන්න. මේ සඳහා, කුඩා භාජනයක් තුළ ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ආලෝකය මෙයොනීස් හෝ සලාද මිශ්ර කරන්න. 6-8 විනාඩි සඳහා ලුණු සහිත ජලය තැම්බූ බ්රොකොලෝයි. ෙපොල්, ෙපණුනි විසුරුවා. තීරු කුකුල් පියයුරු ආවරණය සහ 180 ° පෙර උනු කළ උඳුන තුල 6-10 විනාඩි තබන්න. ශීතකරණය. හැපෙනසුළු තෙක් බේකන් පෙති කපන්න. රතු ඇපල් හා චිකන් කුඩා කැබලිවලට කපා. විශාල භාජනයක් තුළ තැම්බූ බ්රොකොලි, කුකුල් මස් සහ ඇපල්. පිසින ලද සෝස් එකතු කර හැපෙන බේකන් සමග ඉසිය යුතු ය.

තක්කාලි සෝස්වල හතු සමග චිකන්

• චිකන් 1 පීක්.
• Chilled චිකන් මේදය - 2 තේ හැදි. හැඳි
• හතු -100 ග්රෑම්
• තක්කාලි සෝස් - 150-200g
• Parsley - බණ්ඩලය
• ලුණු

රන් දුඹුරු තෙක් පෑන් දී ෆ්රයි කන්න, කුකුල් මස් ලුණු එකතු කරන්න. සිහින් වතුර හතු තැකීමක්, සාස්පාන් වලට එකතු කරන්න, උණුකරන ලද චිකන් මේදය එකතු කර විනාඩි 20 ක් අඩු තාප මත simmer. ෆ්රයිඩ් චිකන් ඇටකටු සමග කුඩා කොටස් හෝ කුඩා කැබලිවලට කපා. තාප ප්රතිරෝධී ආහාරයක් ලෙස කුකුල් මස්, තම්බන ලද හතු එකතු කරන්න, තක්කාලි සෝස් වත් කර පියනක් සමඟ ආහාර පිසීම 15-20 විනාඩි උයන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සහිත චිකන් ඉසිය යුතු ය. බදින ලද අර්තාපල් සමග සැරසිලි කරන්න.

ව්යංජන, බත් හා ඇපල් සමඟ චිකන් සුප්

සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි, ඔලිව් තෙල්, කැරට් හා ලූනු මිනිත්තු 5 ක් පමණ දීර්ඝ සාස්පාන් ෆ්රයිහි දී. ඇටකටු වලින් තොරව, සුප් හොද්දෙන් එය ඉවත් කරන්න, චිකන් උනු. සිහින් ව කුකුළු මස් කපා. සිහින් ව කැඩුණු ඇපල්, සහල්, ව්යංජන සහ වියළන ලද ඔබේ මීමැස්සෙකුගේ 800 ග්රෑම් සාස්පාන් තුල එකතු කරන්න. තාපය අඩු කරන්න, තාපය අඩු කරන්න. සහල් මෘදු වන තෙක් 15-20 විනාඩි පියන යටතේ කුක්. ක්රීම් සහ 2 තේ හැදි මිශ්ර කරන්න. පිටි, ලුණු සහ සාස්පාන් බවට වත්. බුබුලු පෙනෙන තුරු ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීමත්, ඇවිස්සීම. චිකන් එක් කරන්න, නැවත මිශ්ර කර නැවත සේවය කරන්න.

• සැල්දිරි ස්ටල්ක් - 2 පෑම්.
• කැරට් 1 pc.
• ළූණු - 1 PC
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• Apple - 1 pc.
• දිගු ධාන්ය සහල් - 50 ග්රෑම්
• කරි -2 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි
• චිකන් -1 පෑම්.
• වියළි වර්ණ
• ලුණු

සැන්ඩ්විච් "සීසර්"

• කුකුළු මස් පියුස් - 4 කොක්.
• සීසර් සලාද සඳහා සැරසිම 100 ග්රෑම්
• ඔලිව් තෙල් - 4 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 1 දත
• Ciabatta හි බන්ස් (හෝ හැම්බර්ගර් සඳහා බර්ගර්ස්) 4 පෑම්.
• නවක සලාද කුඩා කොළ කැබලි 8
• උල්ෆාසන් -50 ග්රෑම්
• කළු ගම්මිරිස්.

12-15 විනාඩි ග්රිල් මත ෆ්රයි චිකන් පියයුරු, වරක් හැරී. විනාඩි 5 ක්. සූදානම් වන තුරු, අඩ සලාද ඇඳුමකින් ඔවුන් ග්රීස් කරන්න. ඔලීව තෙල් සහ තැම්බූ සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. කියාබාටා අර්ධ වශයෙන් කපන්න සහ ප්රතිඵලය මිශ්රණයෙන් පෙති ලිහිසි කිරීම. 2-3 විනාඩි සඳහා ග්රිල් මත තබන්න. සැන්ඩ්විච් සූදානම් කරන්න: ciabatta පහළ අර්ධය මත, කුකුළු මස් කැබලි කිහිපයක් කෑලි කපා, පසුව සලාද කොළ, හිසකෙස් හා චීස් හා ගම්මිරිස් ඉසිය යුතු ය. දෙවන භාගය ආවරණය කරන්න.

වියළි ඇටවල සහ බැසිල් සමග චිකන් රෝල්

පැසෝ සෝස් සඳහා බදින ලද, බැසිලි, වියළි ඇටවල, walnuts, ගාන ලද පර්මැසන්, ඔලිව් තෙල් සහ සුදුළූණු මිශ්රණය සඳහා. කුකුළු මස් පියයුරු මිරිකා ගැනීම, කඩදාසි ටවල් සහිත වියළා ගන්න. එය අඩකින් කපන්න. තරමක් මිමී 4 ක් පමණ ඝණකමකින් දාරවල සිට පොටෑසියස් එක් එක් අර්ධයෙන් තරමක් දුරට ආහාර පටලැවීමෙන්, එය දාරයේ සිට දාරවල සිටය. කරුණාකර ලුණු. පියෝස් සෝස් සමඟ පියයුරු ලිහිසි කරන්න. ඒවායේ රෝල්වලින් රෝල් කරන්න. ලී දත්පික් සමඟ දිරාපත් කරන්න. 18-20 විනාඩි ග්රිල් මත ෆ්රයි රෝල්ස් එක් වරක් හැරී. නිමාවකට මිනිත්තු 5 ක්, ඇප්රිකොට් ඇටයේ තදබදය සමඟ රෝල් කැටි ගැසීම.

• බැසිල් - ශාඛා කිහිපයක්
• වියළි ඇටවල මදය - 70 ග්රෑම්
• වල්ට්ස් -50 ග්රෑම්
• උණුසුම් පරෙස්සම් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• ඔලිව් තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• චිකන් පයෙස් -2 පෑම්.
• ඇප්රිකොට් ජෑම් -50 ග්රෑම්
• ලුණු

චිකන් ටුබැකෝ

• චිකන් - 1 කොටස.
• ගී
• ලුණු, බිම කළු ගම්මිරිස්

උගේ බඩවැලේ කුකුළු මස් කැබලි ඉවත් කිරීම, එය පැතලි හැඩයකින් යුතු වන පරිදි දිග හැරෙන අතර සැහැල්ලු පහරින් ඉවත් කරන්න. කුකුළුමස් පියාපත් පිටුපසට ඇද දමන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙපසින්. උනු බටර් සමග උණුසුම් කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස් දමන්න, ආවරණය සහ එය මත බර මත තබන්න. 15-20 විනාඩි මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි ෆ්රයිට් හැරී හා ෆ්රයි කරන්න, තවත් 15-20 විනාඩි. පැණි කෑමක් සඳහා, බදින ලද අර්තාපල් හෝ තක්කාලි සඳහා, ගස් බෝට්ටුව තුළ වෙන වෙනම - සුදුළූණු, ලුණු සමග ලුණු සහ සුප් හොද්ද සමඟ කුළුබඩු සහිත.

කුකුළ් මස් කුකුළු මස්

මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා කිරි පොඟවා සුදු පාන් දී දෙවරක් ද්විත්ව පුරවා, ඉන්පසු ලුණු සහ මෘදු බටර් සමග කන්නය. තරයේ භාජනය වියන්න. වතුරේ පොඟවා ගත් අත් කුඩා පෙතිවලින් නිමවා තිබිණි. බටර් සමග ස්ටූපාන් ස්වල්පයක් ලිහිසි කර එය කට්ලට් දමා එයට ඇතුල් කරන්න; සුප් හොද්ද 1-2 කෝප්ප වත්. අඩු තාපාංකය තුළ විනාඩි 15 ක කාලයක් තුළ පියනක් සහ පොම්පයක් සහිත ආහාරයක් ආවරණය කරන්න. පිඟානක් මත කට්ලට් වත් කරන්න, උණු කොට බටර් වත්. බණ්ඩීරයෙන් පුරවා ඇති කැටයම් කරපු කැස්බෙරි සේවය කරන්න.

ලෙමන් හා චිකන් සමග පැස්ටා

• පෑන් පේස්ට් - 230 ග්රෑම්
• හරිත මස් - 200g
• ඔලිව් තෙල් - 3 තේ හැදි. හැඳි
• චිකන් පියුටර් - 340 ග්රෑම්
• රතු ළූණු-1 pc.
• වියළි මාජරම් 1 තේ හැන්දක
• සුදුළූණු - 4 දත්වල
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• අලුත් මාජරම්

පැකේජයේ සඳහන් පරිදි පේස්ට් සාදන්න. පේස්ට් සූදානම් වීමට පෙර මිනිත්තුවක් එකතු කරන්න. ඔලීව තෙල් 1 tablespoon එක් කරන්න. චිකන් පියයුරු තුනී තීරු වලට කපා. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත ඔලිව් තෙල් මත 3-4 විනාඩි එය ෆ්රයිඩ්, කැඩුණු ලූනු, නිතරම ඇවිස්සීමත්. වියළි marjoram, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු සමඟ කන්න, ලෙමන් යුෂ එකතු කරන්න. තව විනාඩියක් අල්ලන්න. චිකන් කැබලි හා නැවුම් පස් පිඩැලි කළ කොළ පාට මිශ්ර කර මිශ්ර කර පිරිසිදුයි.

පැරිසියා සලාද කුකුළු මස් සමග

එක් තැඹිලි වතුරෙන් යුෂ මිරිකන්න. තදින් කපාගන්න. මෙම marinade සූදානම් කරන්න: සිහින් මිශ්රණය, යුෂ මිලි ලීටර් 70 ක්, සිහින් ව කැඩුණු සුදුළූණු 4, කරාබු, මී පැණි සහ මිණිකරය. Marinade චිකන් පියයුරු වත් කර, ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා ඒවා අවම වශයෙන් පැය 6 ක කාලයක් තුළ ශීතකරණයක් තුළට මාරු කරන්න. කුකුළුමස් ගෙන එය ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග වැවුණු තැටි මත තැබිය යුතුය. හැරී වරක් 12-15 විනාඩි සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි. සෝස් සූදානම් කරන්න: ඔලීව තෙල්, වයින් විනාකිරි, ඉතිරිව ඇති තැඹිලි යුෂ, තලන ලද සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, සිහින් ව කැඩුණු පියනක් සමග සිහින් ව කැඩුණු තද රතු, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. පියන වසාගෙන සොලවන්න. සලාද තහඩු මත තබන්න, ඒවා මත පෙති කපා කහ පැණි ගම්මිරිස් තබා ගන්න. චිකන් මස් තහඩු මත තීරු සහ ස්ථානයට කපා. ඉතිරි දොඩම් පෙති කපා ඒවා සලාදයක් සමග අලංකාර කරන්න. පිසූ සෝස් වත් කරන්න.

තායි වල හදිසියේ චිකන්

• මිශ්ර නොකළ පොල් කිරි 150 ml
• ඔලිව් තෙල් 50 ml
• කුකුළු මස් පියුස් - 4 කොක්.
• සූරියකාන්ත තෙල් -1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• කොළ ලූනු 10 පිහාටු
• කැන්ඩිඩ් රටකජු - 50 ග්රෑම්
• බිම් ඉඟුරු
• කළු ගම්මිරිස්

කුඩා භාජනයක් තුළ පොල් කිරි, ඔලිව් තෙල්, බිම ඉඟුරු සහ කළු ගම්මිරිස් මිශ්ර කරන්න. සූර්යකාන්ත තෙල් මත 8-10 විනාඩි විශාල කබලෙන් ලිපට කුකුළු මස්. සෝස් සූදානම් කරන්න: විනාඩි 2 ක් පමණ ඇවිස්සීම, කබලෙන් ලිපට සහ ෆ්රයි දී විශාල කැඩුණු හරිත ලූනු දමා. ඔලිව් තෙල් හා පොල් කිරි මිශ්රණයක් එකතු කරන්න. ලොකු බුබුලු පෙනෙන තෙක් කුක්, ඇවිස්සීම. ඉරිඟු පාන් මත තහඩු මත (ඔබ සහල් භාවිතා කළ හැකි වස්ත්රයක් මෙන්) ඉඟුරු හා පොල් සෝස් වත් කරන්න. තැළුණු රටකජු වලින් ඉහළට.

කුළුබඩු පිරවූ ටොචිල්ස්

කුකුළු මස් පියයුරු මිරිදිය ආහාරයට ගැනීම සහ ලුණු කපන ලද කඩදාසිවලින් වියළා ගන්න. විශාල සාස්පේන් දී සිහින් ව කැඩුණු ලූනු මිශ්ර, වියළි රතු චිලි ගම්මිරිස් සහ තැළුණු සුදුළූණු අර්ධ වශයෙන් කැඩුණු cilantro මිශ්ර. මස් සම්පූර්ණයෙන්ම වසා ඇති නිසා, කුකුල් මස් එහි පෝෂණය කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කර තාපය අඩු කරන්න. කුක්, පියනක් ආවරණය, විනාඩි 15-20. චිකන් මස් රැගෙන කුඩා කැබලිවලට කපා. මධ්ය තාපය මත පෑන් දී preheat 1 තේ හැදි. තෙල් හැන්දක්. ඉතිරි ලූනු සහ මිරිස් ය. චිකන්, තක්කාලි සෝස් 2 කෝප්ප සහ කැඩුණු කොළ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. උෂ්ණත්වය අඩු කර තාපය අඩු කරන්න. මිනිත්තු 15 ක් පියන යටතේ කුක්, වරින් වර ඇවිස්සීම. මධ්යම කබලෙන් ලිපට, එළවළු තෙල් 1 කුසලාන තාප. කඩදාසි ටෙස්ටිලස් (තත්පර 10-15 බැගින්) සහ කඩදාසි තුවා සහිත වියළි අතිරික්ත මේදය පසු තැම්බී. වහාම ගාන ලද කුකුළු මස් සහ රෝල් රෝල් 70 ග්රෑම් අවට ආසන්න එක් එක් කේක් මත තබන්න. තක්කාලි සෝස්වල තැන්පත් කර ඇති ආලේපන ආලේපයක් තුල සෑම දෙයක්ම බඳින්න. තීරු ආවරණය කිරීම. විනාඩි 180 කට පෙර උනු කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම. ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය, තීරු ඉවත් කරන්න, සහ තවත් 2-3 විනාඩි උඳුන තුල තබා, එම චීස් දිය විය. පෙති ඔලිව් හා කැඩුණු හරිත ලූනු සමග ඉසිය යුතු ය. ඇඹුල් ක්රීම් සමග සේවය කරන්න.

ග්රිල් චිකන් හා පැස්ටා සලාද

12-15 විනාඩි ග්රිල් මත චිකන් පියයුරු ෆ්රයි සහ සිසිල්. විශාල කුට්ටි කපා. උෂ්ණත්වය සුළු වශයෙන් දැනෙන පරිදි, පිසින ලද අර්තාපල් තෙක් පැස්ටා උනු. විශාල භාජනයක් තුළ ෆ්රයිඩ් චිකන්, පැස්ටා, කැඩුණු නිවිති, අච්චාරු දැමූ කලාචෝස්, අඩන් කපා, කන්බෙරීස් හා සිහින් ව කැඩුණු හරිත ලූනු තැවරිය යුතුය. වෙනමම මෙයොනීස්, විනාකිරි, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඒකාබද්ධ කරන්න. පැය 4-24 සඳහා මෘදු මිශ්ර හා ශීතකරණයේ සලාදයක් සමග මෙම ඇඳුම පුරවන්න. සේවය කිරීමට පෙර, පිසින ලද මැන්ඩරින් පෙති සමග පිඟන් සැරසීම.

පීසා පිකැඩලි

• Ciabatta - 1 pc.
• Salsa සෝස් - 200 ග්රෑම්
• තම්බා චිකන් හෝ තුර්කිය මාළු - 400 ග්රෑම්
• Cranberries - 100 ග්රෑම්
• කූඩු නොමැතිව ඔලීව - 100 ග්රෑම්
• රතු ළූණු - 1 pc.
• ආමන්ඩ් - 100g
• ගාන ලද චීස් - 200 ග්රෑම්
• Cilantro - ශාඛා කිහිපයක්
• කුරුඳු, දුරු

සීකබට්ටුව බඩවැල් පත්රය මත තබන්න. කුඩා භාජනයක් තුළ සල්සා, කුරුඳු සහ දුරු යන සෝස් එකට එකතු කරන්න. රොටි සමග මිශ්ර කරන්න. කැඩුණු කුකුල් මස්, කංබී්රරි, කැඩුණු ඔලිව්, රතු ළූණු, කැඩුණු මුදු සහ කැඩුණු ආමන්ඩ් මත තබා ගන්න. මිනිත්තු 10 ක් සඳහා විනාඩි 200 ක් උනුසුම් කළ උඳුනක දී උඳුනක තබා ගන්න. උඳුනෙන් ෙබ්කිං පත්රයක් ගන්න, විනාඩි 5-7 විනාඩි ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග පීසා ඉසිය යුතු ය. තැළුණු කොත්තමල්ලි සමග ඉසිය යුතු ය.

කරි හා පොල් කිරි සහිත චිකන්

• සීනි නොමැති චිකන් මස් 750g
• රතු කරි පේස්ට් 50g
• ඔලිව් තෙල් -1 තේ හැදි. ගෑරුප්පු
• ලොකු ළූණු 1 pc.
• ටින් ෙපොල් කිරි - 350 ml
• දෙහි ගෙඩි - 1 ෆොස්ෆේට්.

බඳුනක කුකුළු මස් කෑලි හා කරි පේස්ට් මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 30 ක් සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයේ රැඳී සිටින්න. මධ්යම ප්රමාණයේ තාපය මත කබලෙන් කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් වත් කරන්න, ලොකු කැබලිවලට කපා ලූනු සහ චිකන් කැබලි දමා. ඉඳහිට ඇවිස්සීමත් 8-10 විනාඩි ෆ්රයි. ඉන්පසු පිඟන් කෝප්පයෙන් පිඟානේ සිට සියල්ල මාරු කරන්න. පොල් වගාවට ක්ෂණිකව පොල් ගතියට වත් කර නොගෙන එය පුළුස්සා දමන්න. සිහින් ව කැඩුණු කැරට් සහ හුණු එකතු කරන්න. කැරට් උකුස්සන් වන පරිදි, තාපාංක හා ෆ්රයි අඩු කිරීම, විනාඩි 5 ක් පමණ ආවරණය නොකරන්න. නැවත පඳුරක චිකන් දැමීම සහ ඝන කිරීමට පෙර විනාඩි 3-5 ක් ආවරණය නොකොට ආහාර පිසීමට. ෙපොල් චිප්වලින් සැරසුණු සහල් සහ ඉලක්කය සහිතව ෙසේවය කරන්න.

අඹ හා මිරිස් සමඟ චිකන්

සෝස් සූදානම් කරන්න: "චට්නි", සුදුළූනු සෝස්, ගාන ලද ඉඟුරු සහ තලන ලද සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10 ක් සඳහා එළවළු තෙල් මත මිරිස් භාජනය, ඇවිස්සීම, චිලී. කුඩා කැබලිවලට කපා කුකුල් මස් එක් කරන්න. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, 3-4 විනාඩි. ඉරිඟු වලට චිකන් මාරු කරන්න. පෑන් මධ්යයේ "කවුළුව" සාදන්න, තීරු කපා මිහිරි ගම්මිරිස් තබන්න. විනාඩි 1 ෆ්රයි. සෝස් එකතු කරන්න, අඹ තුනී තීරු මත තබන්න. බත් සමග සේවය කරන්න.

• කුළු බඩු-ජෑම් "අඹ චට්නි"
• රසවත් සුදුළූනු සෝස්
• චිලි -2 ෆොස්ෆේට්
• ඉඟුරු ඉඟුරු - 1 ෆොස්ෆේට්.
• සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි
• එළවළු තෙල් -2 ෆොස්ෆේට්.
• චිලි ගම්මිරිස් 1-3 පෑම්.
• චිකන් පය 500 ග්රෑම්
• රතු පැණිරස
• මැන්ගෝ - 1 කොටස
• තැම්බූ බත් - 400-500 ග්රෑම්

ඉඟුරු හා වියළි ඇටවල මිරිස් සමග රෝල්ස්

වියළි ඇටවල, බංකු, මීපැණි හා ඉඟුරු බඳුන තුල මිශ්ර කරන්න. තවත් පාත්රයේ, යමඟ, සිහින් ව කැඩුණු parsley, පිටි, චීස්, paprika, සීනි, ලුණු, ගම්මිරිස්, ඔෙරගනයෝ, සුදුළූණු සහ ලූනු කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම ෙබ්කිං කුඩු එක් කරන්න හා සිහින්ව තදබදය අනුකූල වීමට knead. මිශ්රණයක් කුඩා තහඩු බවට වත් කරන්න. තවත් පිඟානක දී බිත්තර කසන්න. චිකන් පියයුරු දෙවරක් හැපෙනවා. පොලිතීන් චිත්රපටයේ ස්ථර දෙකක් අතර එය 7-8 මි.මී. ඝණකම බවට පත් කිරීම මගින් සෑම භාගයක්ම ලුහුබඳින්න. එක් එක් කුකුළු මස් මල්ලක් මැද මී පැණි මිශ්ර කර කෝපි 14 ක් පමණ තබන්න. රෝල්ස් අවුල් කර ටූත්පික් සමඟ ආරක්ෂා කර ගන්න. බිස්කට් වලට බිත්තර දමන්න. ආලේපිත ආලේපන දී රෝල්ස් පෙත්තක් 35-40 විනාඩි සඳහා 180 ° සඳහා preheated උඳුන තුල තබා. කැඩුණු parsley වලින් සැරසූ දත්පික් ඉවත් කරන්න.