මුළු දවසම සඳහා "සුදු" මෙනුව කලින් ප්රධාන අරක්කු ඉදිරිපත් කරයි
පළමු - කන් වලින් සුප්
පිටි කෝප්පයක්, බිත්තර, වතුර අසම්පූර්ණ වීදුරුවක්, ලුණු සිට පිටි ගුලිය ඇනරන්නෙමි. තුනී වීදුරු පෙති කපන්න, පල්මනි ලෙස ඒවා පොඟවා දමා ඒවා කඩා දමන්න. බඩ ඉරිඟු මේ ආකාරයෙන් සිදු කර ඇත: සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර හා දෙකක් උණු කළ බටර් හැන්දක් සමඟ මිශ්ර කර තම්බා ලද සහ සෝදා බඳුනක වීදුරුවක්. කුරුලෑ මුලින්ම උතුරන වතුරට පහත දැමිය යුතු අතර, ඒවා පාවෙන විට - උතුරන කිරි, ලුණු මාරු කිරීම, හැන්දක් දෙකක් තෙල් සමග ඉසිය යුතු ය, වහාම සේවය කරති.
දෙවනුව අපි මිල්ක් මත ඕනෑම PASH වසා දමමු
බ්ලැක්බරි සමඟ රයිස් කිරි කිරි කැටපත්
1 තේ හැදි. බත්, 4 තේ හැදි. කිරි, 250 ග්රෑම් සිඳී, සීනි 2 හැදි, බටර් ග්රෑම් 25, ලුණු.
කප්පාදු පිරිසිදු, තාපාංක ජලය වත් හා එය සිසිල් වන තෙක් එය සෝදා. ඉන්පසුව එය කොලර් වෙතට විසි කර ගල ඉවත් කරන්න. විනාකිරි මිශ්ර, මිශ්ර කිරි සමග මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න, ලුණු, නභිගත ගෙන විනාඩි 20 ක් ආහාරයට ගන්න. එවිට පූර්ව-කම්පනය සඳහා විනාඩි 10 ක් උණුසුම් උඳුන තුල තාපය හා ස්ථානය ඉවත් කරන්න.
තෙවන - ඩේරි කිෙසෙල්
කිරි වීදුරු තුනක් අපි සීනි කෝප්පයක මිශ්ර කර, එය උනු කෝප්ප දෙකට තනුක කර, අපි සීතල කිරි හෝ වතුර වීදුරුවක දී පිෂ්ඨය දෙකක් පිසිනු ඇත, තාපාංක කිරුළට ඉඩ සලසමින්, ඇවිස්සීමකින්, අඩු තාප මත විනාඩි පහක් සඳහා ආහාර පිසීමට. කිරි සුවඳ වන තුරු, සුවඳ සඳහා, වැනලින් අර්ධ කුඩු වත් කර ඇත්නම්, එක් ලෙමන් හෝ තැඹිලි පාන් පවිත්ර කරන්න.
භාජනයක්, හෝ කුසලාන වත් කරන්න. පීරිසි හෝ විශේෂ තහඩු මත හොඳ සේවය. කුස්සියට පෝරමය ඉවත් කළ හැකි අතර, හැඩය නොතකා, විනාඩියක් සඳහා වාෂ්ප පතුළ, උණු වතුරට තල්ලු කිරීම. කිරි ජෙලි Compote සිට බෙරි සමග සැරසිලි කළ හැක, ජෑම්, ඔබ කැඩුණු ගෙඩි ඉසිය හැක.