යීස්ට් මත ගෙදරදොර fritters විශිෂ්ට සුවඳ සහ මෘදු. එවැනි ගුවන් කේක් අපට ආච්චියගේ දුර්ලභ ළමා කාලය තුළ අපට සැලකුවා. මෙම ආහාරය ඉක්මනින් සූදානම් වන අතර, ඔබ පවුලේ රසවත් හා හදබිම උදය ආහාර පෝෂණය කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
යීස්ට් මත එළවළු පෑන්කේක්: ඡායාරූප සහිත වට්ටෝරුව
අපේ මේසයේ අති විශාල ආහාර පිසීමේ දුර්ලභ වර්ගයකි. බිත්තර හෝ කිරි නොමැති පයිට් සඳහා ටෙස්ට් වට්ටෝරුව සිතීම දුෂ්කර ය. සුවඳ සහ රසවත් සාරවත් හැඟීම් ඇති යීස්ට් හා ජලය මත ඉක්මන් හා රසවත් කේක් පිළියෙල කිරීමට අපි ඔබට නිර්දේශ කරමු.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- පළමු ශ්රේණියේ පිටි - 320-350 ග්රෑම්;
- 5 ග්රෑම් වියලි යීස්ට්;
- වතුර වීදුරුවක්
- සීනි tablespoon සහ ලුණු අඩකින් අඩු කෝපි හැන්දක් අඩු;
- 2-3 හැදි සූරියකාන්ත තෙල්;
- සුදු ගෝවා - 100-150 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි යුගලක්;
- ළූණු හිසක්;
- හරිතයන් - ඔබේ අභිමතය (සිහින් ව කැඩුණු ඩිල් සමග සැහැල්ලු පෑන්කේක් පිසීමට උත්සාහ කරන්න).
අවධානය යොමු: ඇනූ සිට ඇඟිලි නිෂ්පාදන සඳහා, පිරිපහදු කළ තෙල් භාවිතා කරන්න.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- උණුසුම් ජලය තුළ සීනි සහ යීස්ට් යැවීම. පෙණ සෑදීමට පෙර විනාඩි 15-20 විනාඩි දියරයක් තබන්න.
- මේ අතරතුර පිරවිය යුතුය. මෙම ගෝවා, ලූණු, සුදුළූනු කපන්න. මධ්යම ප්රමාණයේ කෑලි කපා සෝදා හා වියල කඩදාසි ටැප්කින් හරිතයන්.
- යීස්ට්, ලුණු හා කැඩුණු එළවළුවල මිශ්රණයක් වූ විශාල පිටි විශාල බඳුනක මිශ්ර කරන්න. ඇනූ knead කිරීමට, සූරියකාන්ත තෙල් ඔබගේ අත් උසින්න. 30-40 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක තුවායක් සහ ස්ථානයක් සමඟ ඇනූ සමග පාත්රය ආවරණය කරන්න.
- පිටි පිටි නිෂ්පාදන සකස් කිරීම සඳහා පිටි ගුලිය තවත් නැගීම සඳහා බලා සිටීමට අවශ්ය නොවේ. ඇනූ පරිමාව කිහිප වරක් වැඩි විට, ඔබ පෑන්කේක් බැදීමට ආරම්භ කළ හැකිය.
මුද්දරප්පලම් සහ ඇපල් සමග යීස්ට් පිළිබඳ fritters
ද්රව ඇපල්වල පෑන්කේක් වලට එකතු කිරීම අසාමාන්ය රසයක් හා අසාමාන්ය රසයක් වේ. ඔබ සීනි නොමැති නම්, සිහින් ව කැඩුණු සහ පෙරූරු කරන ලද කප්පාදු, මුද්දරප්පලම් වලට අමතරව, පිටි ගුලියෙහි ඇවිදින්න.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- කිරි - 0.5 ලීටර්;
- පළමු ශ්රේණියේ තිරිඟු පිටි - කි.ග්රෑ. 0.5;
- වියළි යීස්ට් - 20 ග්රෑම්;
- කුකුල් බිත්තර - 2 කෑලි;
- සීනි - 1-1.5 හැදි;
- රසැති ඇපල් - 2-3 කොළ;
- 1 තේ හැදි. l. පිරිපහදු කළ තෙල්;
- සාමාන්ය ලුණු ටිකක්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- හැඳි සකස් කිරීමට යීස්ට් හා පිටි සමඟ උණුසුම් කිරි උණුසුම් කරන්න. බඳුනක් කුස්සියට පිසින ලද බඳුනකින් බඳිනවා, උඳුනට කිරි සහ පිටි මිශ්රණය යැවීම (පිට්ටනින් වළක්වා ගැනීමට). මිනිත්තු 30 ක් ඇතුලත පරීක්ෂණ පරිමාව කිහිප වරක් වැඩිවේ.
- හැන්දක තුළ බිත්තර, සීනි දමා, බටර් එකතු කරන්න. ඇනූ නැවත නැඟිටින්න.
- මිහිරි ප්ලාස්ටික් සූදානම් කරන්න. කුඩා කැට කපා ඇපල් මිශ්ර කර පිරිසිදු කර ඇත. වියළි පලතුරු වලින් ජලය සිඳී විනාඩි 5-10 විනාඩි ජලය හා ජලය පිසින ලද මිරිස් හා බිජු දමා පිහියකින් කපා.
- නැඟිටින ලද පිටි ගුලිය තුළ, කැපූ අමුද්රව්ය එකතු කරන්න, ඒවා හොඳින් මිශ්ර. තවත් විනාඩි 20 ක් සඳහා සාක්ෂි ඉදිරිපත් කිරීම සඳහා ස්කන්ධය යවයි.
- රන් දුඹුරු තෙක් ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට පෑන්කේක් ෆ්රයි.
අවධානය යොමු කරන්න: යීස්ට් පිටි හැඳි ගතියට ඇත්නම් නම්, තවත් පිටි ගුලියක් ගැනීමෙන් පෙර එය වතුරේ තෙතමනය. ගෙඩි ගෙඩි ඇඹුල් ක්රීම් සමග යීස්ට් මත පිසින ලද fritters සේවය කරන්න.
තේ සඳහා වට්ටක්කා සමග ලූනු කේක්
මෙම එළවළු වඩාත් උද්යෝගිමත් විරුද්ධවාදීන් පවා වාත්තු වට්ටක්කා පෑන්කේක් හා බඳුනේ රස ලක්ෂණ වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා කුඩා උපක්රමයකි. පෑන්කේක් සෑදීම සඳහා වට්ටක්කා ආකාරයේ සාදික්කා වර්ගයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙම නිපැයුම ස්වභාවික කුළුබඩු රසයක් සහ විශේෂිත රසයක් නොමැති අතර, කුළු බඩු අවම කට්ටලයක් සමඟින් ඔබට ලබා ගත හැකිය.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- වට්ටක්කා 0.5 kg;
- රත් කළ කිරි හෝ ජලය - අයිතම 2;
- මධ්යම ප්රමාණයේ චිකන් බිත්තර;
- තිරිඟු පිටි - 4 අයිතම;
- 2-3 හැදි සීනි;
- 1 තේ හැදි. පිරිපහදු කළ තෙල්;
- ග්රෑම් 11 ක් වියළි යීස්ට් (සම්මත කඩදාසි);
- අවශ්ය නම්, ලුණු පොල්ලක්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- උණුසුම් කිරි හෝ ජලය සමග වීදුරුවක බිත්තර හා සීනි යැවීම. හැන්දක් සමග බීට්. මිශ්රණයක මිශ්රණයක් වත් කර පිටි සහ මුහුන්, සූරියකාන්ත තෙල් ප්රතිඵලයක් ලෙස දියරුවට වත් කරන්න. පිටි ගුලිය තර කර, පැය භාගයක් පසෙකට තබන්න.
- වට්ටක්කා පිරිසිදු පල්ප්, විශාල කෝණයන් මත දැලක් හෝ එකම ප්රමාණයේ මනහර කෑලි කපා.
- නැඟුණු පිටි ගුලිය තුළ, වට්ටක්කා කෑලි එකතු කරන්න.
- දෙපසම ෆ්රයි වට්ටක් පෑන්කේක්. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීමට කඩදාසි තුවා මත තබා ගන්න. ගෙදර හැදූ ජෑම් සමග සේවය කරන්න.
යීස්ට් ගෘහ චීස් පෑන්කේක්, ඡායාරූප සමඟ වට්ටෝරු
ගෘහස්ථ චීස් කබාය කිහිපයක් හැඳි "දරාගන්න" දුෂ්කර වීම කොතරම් අපහසු ද? ඔබේ දරුවා මිහිරි රසවත්, රසවත් කේක් අනුභව කරන බව අපට විශ්වාසයි.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- යීස්ට් - 1 ෆොස්ෆේට්;
- කිරි - 100-150 මිලි;
- 2 බිත්තර;
- පිටි - 3 තේ හැදි.
- සම්මත වියළි කරවල සම්මත ඇසුරුම්;
- 2 හැදි සීනි;
- කුඩා ලුණු ටිකක්.
පියවරෙන් පියවර උපදෙස්:
- බිත්තර සහ කුළුබඩු සමග උණුසුම් කිරි මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණයක මිශ්රණයකට මිශ්රණය යැවිය යුතුය. වියළි අමුද්රව්ය වල තබන්න. 30-40 විනාඩි උණුසුම් ස්ථානයක දී ඇනූ සමග භාජනය යවන්න.
- මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත දෙපස බටර් සහ ෆ්රයි සමග කබලෙන් ලිපට පිහිනීම සඳහා චීස් පෑන්කේක් ව්යාප්ත කරන්න.