- චිකන් ෆිලට් - 800 ග්රෑම්
- මී පැණි - 1/2 කුසලාන
- සෝයා සෝස් - අයිතම 5 ක්. හැඳි
- තාලම් තෙල් - 1/2 තේ හැඳි
- තල ඇට බීජ - 4 කලාව. හැඳි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- බිත්තර සුදු - 2 කෑලි
- පිෂ්ඨමය බඩ ඉරිඟු - 4 හැඳි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු රතු - 1/2 කැබලි
- ගම්මිරිස් බල්ගේරියානු කොළ - 1/2 කැබලි
- ලූනු - 1 කෑල්ල
- හරිත ළූණු - 4 කෑලි
කුඩා භාජනයක් තුළ මී පැණි, සෝයා සෝස්, තල, තෙල්, තල ඇට සහ කැඩුණු සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. හිසකෙස් ඒකාකාරී වන තුරු මිශ්ර වෙයි. ඝන එළවළු - ගම්මිරිස් සහ ළූණු කූඩු කපන්න. අපි කුඩා කැට කුකුළු මස් කපන්නෙමු. පිෂ්ඨය සහිත භාජනයක් තුළ වමාරන ටුනා. චිකන්, පිපිඤ්ඤා, ලුණු හා ගම්මිරිස් මිශ්රණය එකතු කරන්න. විශාල කබලෙන් ලිපට තෙල් ටිකක් උණුසුම් කිරීම, කබලෙන් ලිපට එළවළු තබන්න. මෘදු තෙක් මධ්ය තාපය මත ෆ්රයි. මෘදු වන තුරු ෆ්රයිඩ් එළවළු, පිඟන් කෝප්ප සිට පිඟානට මාරු කර, කබලෙන් ලිපට දමමු. කුකුළු මස් රතු පාට කබොල්ලක් තෙක් මධ්යම තාපය මත ෆ්රයි ෆ්රයි. කුකුළුමස් කුඩා කබොලකින් ආවරණය වන විට (වඩාත් නිවැරදිව, කුකුල්මස් නොව, නමුත් එය පිෂ්ඨය සහිත පිෂ්ඨය පිෂ්ඨය ආවරණය කර ඇති විට), අපි නැවුම් කැඩුණු හරිත ලූනු ද එළවළු සහ එළවළු එකතු කරමු. චිකන් හා එළවළු ඒකාබද්ධ කිරීම තත්පර 30 කට පසුව, කබලෙන් පිඟානකට තලෙන් සෝස් එකක් හඳුන්වා දෙන්නෙමු. අපි සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් 1-2 ක් පමණ සෝස් තුළ එළවළු සමග කුකුළු මස්, ගින්නෙන් පුළුස්සා දමමු. වහාම එය සේවය කරමු. බත් සමඟ හොඳම දේ. Bon appetit!
මෙහෙවර: 4