සෝයා සෝස්වලින් ඌරු මස් මාළු ආහාර පිසීමේ දී මතු වන එම වට්ටෝරු අතුරින් බොහෝ විට ඔබ බොහෝ විට සිතා: "ඔබ කුමක් එකතු කරන්නේ නම් ..." - ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔබ සතුටු වන විට එය නැවත නැවත කරකැවෙන අතර එය ඉතා අපහසු වේ ඔබ මෙම හෝ එම වට්ටෝරුව ලබා ගත් ස්ථානය මතක තබා ගන්න. සෝයා සෝස් වලින් marinade සමග ඌරු මස් ඌරන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය ඇඹරුම් ලබා දෙන රතු වියළි වයින් හෝ වයින් විනාකිරි එක් කිරීමට අවශ්ය වේ. මස් වියළි නොවිය යුතු නිසා සෝයා සෝස්වලින් හා විනාකිරි වලින් සෑදූ marinade එය තමන්ගේම යුෂ තුල දමා ඇත. පොදුවේ ගත් කල, මෙම ආහාරය තරමක් හානියට පත් රසයක් ඇත. එය ඇලුමිනියම් මෘදු හා පදම් කළ මස් පාහේ මිශ්ර ලුණු සහිත ළූණු සහිතයි. එය උත්සාහ කරන්න.
අමුද්රව්ය:- ඌරු මස් 500 ග්රෑම්
- ලූනු 300 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 5 තේ හැදි. l.
- පැපිකා මිහිරි බිම් 1 ෆොස්ෆේට්.
- සුදු වයින් විනාකිරි 30 ml
- සෝයා සෝස් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: සෝයා සෝස්වලින් සෑදූ marinade දී ඌරු මස් පල්ප්, ලූනු, පිසින තෙල්, ගම්මිරිස්, වයින් විනාකිරි (9%), සෝයා සෝස් සහ ලුණු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කුඩා කැබලිවලින් තට්ටුව හරහා ඌරු මස් කපන්න.
- පියවර 3 සාමාන්යයෙන් පාටට වඩා අඩු ලුණු (පාට සෝයා සෝස් ගොඩක් අඩංගු බව මතක තබාගන්න), විනාඩි 5 ක් තබන්න.
- පියවර 4: යුෂ ආරම්භ වන තෙක් විනාඩි 5 ක් පමණ වන තෙක් උණුසුම් තෙල් හා රත්-ෆ්රයි සමග මධ්ය තාපය හරහා මස් එවන්නෙමු.
- පියවර 5 ඌරු මස් යුෂ නිකුත් කිරීමට පටන් ගනී විට එය පියනක් ආවරණය කර තාපය අඩු කරයි.
- පියවර 6 දී මෙම ලූනු සකස් - අර්ධ වළලු බවට එය කපා.
- පියවර 7 මිනිත්තු 20 කින් පසු මස් ටිකක් මෘදු වන විට, වෙන් කර ඇති යුෂ වාෂ්ප වී ඇති අතර කෑලි රතු පැහැයෙන් පටන් ගනී. තේ හැදි 2 ක් එකතු කරන්න. l. වයින් විනාකිරි සහ 3 තේ හැදි. l. සෝයා සෝස්, කලවම්, ආවරණය සහ ෆ්රයි 3 තවත් විනාඩි.
- පියවර 8 එවිට ලූනු, විනිවිද පෙනෙන රන්වන් (5-7 විනාඩි) තෙක්, ආලේප, සහ පස යට දිගටම බැදීම, ඉඳහිට ඇවිස්සීමත්, එකතු කරන්න.
- පියවර 9 ඔබේ කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසින, ඔබේ ප්රියතම පැත්තෙන් සූදානම් කළ දීසියක් සූදානම් කරන්න.