මස්, නිෂ්පාදනයක් ලෙස, විශේෂයෙන්ම පුරුෂ ජනගහනය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් හා පෝෂ්යදායී වේ. මස් ආහාර පිසීමේ රසය ඉතා විශාල ය. උඳුන තුල පිළිස්සීම - කරුණාකර සුප් සහ සලාදයට එකතු කරන්න - සැම විටම හැකිය. සාමාන්යයෙන් මස් හැමවිටම හා සෑම තැනකම අවශ්ය නිෂ්පාදන අවශ්යයි. වර්ධනය වන ජීවියාට මස් අනුභව කිරීම ඉතාම ප්රයෝජනවත් වේ, එය කැලරි හා ශක්තිය විශාල වේ. මස් හා විවිධ සෝස්, සෝයා සූදානම් කරන්න. හොද්ද තුළ මස් ඉතා රසවත් කෑමක් වේ. මස් කිසිසේත් වියළි නොවන අතර, ස්වභාවයෙන් සිය රසය සෑම විටම එය අනුපූරක වේ. ජලය දැමීම වෙනස් කළ හැකිය. ඒ සඳහා අමුද්රව්ය පවා ඔබම පැමිණිය හැකිය. යුෂ තුල හතු, බෙරි සහ එළවළු විය හැකිය. සෝස්වල මස් බොහෝ විට පැස්ටා හෝ තැම්බූ අර්තාපල් සමඟ සේවය කරයි. ආහාර පිසීමට රසවත් වට්ටෝරුවක් අප සමඟ පරීක්ෂා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:- සුදුළූණු 2 පෑස්.
- නැවුම් ඩිල් 25 ග්රෑම්
- තක්කාලි සෝස් 1 තේ හැදි
- ලුණු 1 ෆොස්ෆේට්.
- තක්කාලි යුෂ 1 තේ හැදි
- ඇඹුල් ක්රීම් 1 තේ හැදි
- ක්රීම් 100 මිලි
- ඌරු මස් 500 ග්රෑම්
- කළු ගම්මිරිස් කුඩු 1 ෆොස්ෆේට්.
- Walnut 1 st
- තිරිඟු පිටි 2 තේ හැදි. l.
- ලූනු 1 pc.
- අර්තාපල් පිෂ්ඨය 1 තේ හැදි. l.
- Cilantro නැවුම් 25 ග්රෑම්
- මිලි ලීටර් 50 ක්
- පියවර 1 ෆිලේට් තුනී කූරු කපන්න. කුඩා කළු ගම්මිරිස් සමග ඒවා ඉසිය සහ 1-2 සෙ.මී. ඝනක තීරු කපා.
- පියවර 2 අතරතුර, තක්කාලි සෝස් සකස් කරන්න. එක් පාත්රා හරිතයන්, සුදුළූණු, ගෙඩි මිශ්ර, තක්කාලි සෝස් වත් කර ලුණු එකතු කරන්න. මේ සියල්ල මස් ඇඹරුම් යන්ත්රය හරහා.
- පියවර 3 තුනී අර්ධ මුදු බවට ලූනු කපන්න. පිෂ්ඨය වතුරේ දියවී ඇත.
- පියවර 4 අධික තාපය ගැඹුරු කබලෙන් ලිපට සහ තෙල් තාපය උණුසුම් කරන්න. කබලෙන් ලිපට හොඳට උණුසුම් වන විට රතු පැහැයට හැරෙන තෙක් එය මත මස් තබන්න.
- පියවර 5 ලූනා එකතු කරන්න. ළූනු මෘදු වන තුරු සියල්ල එකට බදිනවා.
- පියවර 6 පෑන් වෙත තක්කාලි සෝස් එක් කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ ඉස්ටුවක් තබන්න.
- පියවර 7: අඩු තාපයක් මත කුඩා සාස්පේන් ක්රීම් උණුසුම් කිරීම, එය සමග පිෂ්ඨය එකතු කරන්න. පිෂ්ඨය දියවන තුරු ඇසට නොපමුණෙන්න. විනාඩි කීපයක් පසු ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න.
- පියවර 8 ගින්නෙන් කීම් ඉවත් කර මස් මත එය වත් කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා මිශ්රණය සිසිල් කරන්න.
- පියවර 9 ඔබ නැවුම් හරිතයන්ගේ ස්ප්රින් සමඟ සකස් කළ දීසියක් සැරසිලි කළ හැකිය. Bon appetit!