- බැටළු පැටවෙකු - 500 ග්රෑම්
- සහල් - 4 කෝප්ප
- ගාන ලද කැරට් - 1 කුසලාන
- තක්කාලි පේස්ට් - 1 ගෑරුප්පු
- කුඩා අතු - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 1 හැන්දක්
- බැදපු බටර් - 2.5 සේ. හැඳි
- 1/8 අනුව කුළු බඩු හැඳි (කහ, කළු ගම්මිරිස්, මිහිරි ගම්මිරිස්, කුරුඳු, බිම් කොත්තමල්ලි, බිම් කරාබුනැටි, මහදුරු බීජ කුඩු, ඉඟුරු කුඩු)
- ලුණු - 3 තේ හැඳි
1 තේ හැදි දී. මිනිත්තුවකට බටර් ලූනු උණු කොට, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් හා සමය එකතු, සියලු දෙපස බ්රවුන්සිං ෆ්රයි. එවිට, මස් සැඟවීමට සහ 2 සෙ.මී. සඳහා ජලය එකතු කරන්න. ආවරණය සහ පැය භාගයක් ආහාර පිසීමට (සුප් හොද්ද වත් කිරීමට වත් සූදානම් නැත). මිනිත්තු 30 කින් පසු, වෙනත් සෝස්පේන් තුල ඉතිරි ඉතිරි උණු කොට බටර් ඔසවා තත්පර කිහිපයක් සඳහා කැඩුණු සුදුළූණු කපන්න. ඊළඟට, කැරට් එකතු, විනාඩි සඳහා ආහාර පිසීමට හා පසුව තක්කාලි පේස්ට් එකතු, හොඳින් මිශ්ර. එවිට, මස්, ලුණු සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න, සියල්ල හොඳින් මිශ්ර. දැන්, සුප් හොද්ද 4.5 කෝප්ප එක් කරන්න, ආවරණය සහ නභිගත ගෙන (සූප ප්රමාණය, සහල් වර්ග මත රඳා පවතී). මිශ්රණය උනු විට, සහල් එකතු කරන්න. එවිට, 15-20 විනාඩි ඉතා අඩු තාප මත ආවරණය සහ බත් ආවරණය වන තුරු සහ පිසීමට සූදානම්. පැටවුන් සූදානම්. Bon appetit.
මෙහෙවර: 3-4