බහු චාර්ජ් පීසා කැඳක සිට කුළුබඩු සහිත පැඟිරි කැඳ - මෙය දේශීය රුසියානු කෑම වේ. පිසූ කුට්ටි හා සුප් සහ කිකල්. පයි සහ නූඩ්ල්ස් සඳහා ප්ලාස්ටික් සෑදුවා. මිළෙන් ලැබෙන ප්රතිලාභ ගැන රසවත් දේවල් කීවා. වියළි මස් ප්රෝටීන්හි වඩාත් වටිනාම ප්රභවයකි. සමහර විට, මස් වෙනුවට එය මස් වෙනුවට, නිර්මාංශිකයින්ට විශේෂයෙන් වැදගත් වේ. අද අපි වියළි මස් කොළ සහ කහ වලින් පීසා කැඳ පිළියෙළ කරමු. හරිත මස්වල කුළු බඩු සමග කුළුබඩු සහිත: කොත්තමල්ලි, දුරු සහ වියළි එළවළු: ළූණු, කැරට්, සැල්දිරි, නිවිති, පැපිකා. අපි මල්වැකිල්ලේ කූඩය සූදානම් කරමු. සියලු නීතිවලින් පිසූ පීසා කැඳ, රසවත් හා තෘප්තිමත්.
අමුද්රව්ය:- 180 ග්රෑම් සීපීස්
- වතුර 480 ml තම්බා
- ලුණු 2 ග්රෑම්
- 10 ග්රෑම් කැඳ සඳහා කුළු බඩු මිශ්රණය
- ඔලිව් තෙල් 1 තේ හැදි. l.
- පියවර 1: පීසා කැඳ කන්න, ඔබ කුළු බඩු සහ වියළි එළවළු, කහ මුරුඳු, ජලය, ලුණු, ඔලිව් තෙල් සමග මිහිරි හරිත පැහැයක් ගන්න.
- පියවර 2 හරිත මස් සකස් කර ඇත. කහ පාන් කිහිපයක් ජලය තුළ සෝදා, අවම වශයෙන් පැය 3 ක්, සීතල වතුර වත් කළ යුතුයි. කාලය පසු, අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න.
- පියවර 3 වතුර උනු. කුළු බඩු හා පොඟවා ගත් මිශ්රිත මිශ්රණයක් මිශ්ර කරන්න. බුරුල්ල.
- පියවර 4 කුසලාන බහුකාර්ය (මා පැනසොනික් බහුකාර්යයක් ඇත) ඔලිව් තෙල් වත් කරන්න.
- පියවර 5 Multivark බඳුනට කුළු බඩු සමග මිශ්රණය මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 6 උණු වතුර සමග ගොඩක් වත් කරන්න.
- පියවර 7 ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 8 මල්වාරය තුල බඳුන තැබිය යුතුය. කවරය වසා ගන්න. පිසීමේ මාදිලිය "Quenching" යන්න, පැය 1 දක්වා කාලය සකසන්න.
- 9 වන පියවර විසන්ධි කරන්න. කැඳ පිළියෙල කර ඇත. මෙම පැළෑටිය ඝන වූ අතර ජලයෙන් වාෂ්ප වී උණුසුම් ජලය 30-50 ක් එකතු කිරීම සහ ඝට්ටනය කිරීමේ කාලය වැඩි කිරීම (කැඳවුම් ලබා ගැනීම, ඇට පොඟවා ගැනීම මත රඳා පවතී).
- පියවර 10 සෙරමික් පෑන් වෙත කැඳ තබන්න. පියන සහිතය. රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම් හෝ සීතල සේවය කරන්න. ඔබ එය පයිප් සඳහා පිරවිය හැකි ලෙස භාවිතා කළ හැකිය.