බැටළු පැටවා 5-6 සෙ.මී. පැත්තක කොහේ හරි විශාල කැබලිවලට කපා. සංයුක්තය
- බැටළු පැටවෙකු - 800 ග්රෑම්
- සුදුළූණු - 5 Zubchikov
- මින්ට් - 30 ග්රෑම්
- සුදු වියළි වයින් - 300 මිලිලීටර්
- බිම්මල් ගම්මිරිස් - 1/2 තේ හැන්දක
- Marjoram - 1/2 තේ හැන්දක
- ඔෙරගනයෝ - 1/2 තේ හැන්දක
- සිමෙන්ති - 1 තේ හැන්දක
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 60 ක්
- සහල් - 300 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
බැටළු පැටවා 5-6 සෙ.මී. පැත්තක කොහේ හරි විශාල කැබලිවලට කපා. සුදුළූණු හා මින්ට් සමග පෑන් දී ඇති. වයින්වලින් පුරවා කුළුබඩු සමග නිදාගන්න. පැය එකහමාරක් ප්රවාහනය කිරීමට අවසර දෙන්න. ප්රවේශමෙන් මස් කැබලි (marinade තොරව) එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න. තලා මස් කැබැල්ලක් ආවරණය වූ වහාම එය ගින්නෙන් ඉවත් කරනු ලැබේ. අපි ෙබ්කිං අච්චුවක් ගන්නවා, එය ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර සෝදා බත් ආවරණය කරයි. බැටළු පැටවෙකුගේ බැටළුවන්ගේ පැටවුන් බිහි කරන්න. බැටළු පැටවෙකු බැදපු කබලෙන් ලිපට, ඉතිරි බැටළුවාගේ marinade උනු. Marinade ඉක්මනින් උනු වීමට ආරම්භ වන විට, එය අපේ ෙබ්කිං කෑමෙන් පුරවන්න. තීරු සමග ෙබ්කිං ප්ලේට් ආවරණය කිරීමට පෙර මධ්ය තට්ටුවේ 180 ° දී විනාඩි 50 සඳහා පිළිස්සීම. උණුසුම් සේවය කරන්න.
සේවය: 6-7