- රතු පාට ගම්මිරිස් - 900 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් - 2 අයිතම. හැඳි
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 2 කෑලි
- පැපිකා - 1/2 තේ හැන්දක
- රතු ගම්මිරිස් - 1/4 තේ හැඳි
- කුංකුම - 1/8 තේ හැඳි
- වයින් විනාකිරි - 2 අයිතම. හැඳි
- ඔලිව් - 1/2 කෝප්ප
- ලුණු හා බ්ලග් ගම්මිරිස් - - රස
- මින්ට් - අයිතම 2 යි. හැඳි
උඳුන උෂ්ණත්වයට පත්වීම. සමෙහි දුඹුරු පැහැති, විනාඩි 20 ක් පමණ වන තෙක් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් පිළිස්සීම. බඳුනක තබා, තුවායක් හෝ ප්ලාස්ටික් එතුමක් ආවරණය කරන්න. ගම්මිරිස් සිසිල් වන විට සම සමාවන්න. එක් එක් ගම්මිරිස් දෙපැත්තේ කපා ඉවත් කර බීජ ඉවත් කරන්න. පුළුල් තීරු කපන්න. මධ්යම තාපය මත විශාල කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. ළූනු සහ ෆ්රයි එකතු, මෘදු, තෙක් විනාඩි 10 පමණ. සුදුළූණු, පැපිකා, රතු ගම්මිරිස් සහ කුංකුම මිශ්ර, විනාඩි 2 ක් ෆ්රයි එකතු කරන්න. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්, විනාකිරි සහ කළු ඔලිව් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය, අවම තාප හා අවම වශයෙන් ෆ්රයි විනාඩි 3 ක් අඩු කරන්න. කඩදාසි කපන ලද පිඟානක් සැරසීමෙන් වහාම සේවය කරන්න.
මෙහෙවර: 8