වියළි වම්බටු වල වියලන ලද වම්බටු හොඳින් හතු හා සමාන වන අතර ඒවාට රස හා ව්යුහය සමාන වේ. මම වම්බටු සමග වම්බටු සිටුවීමට නිර්දේශ, එය දැඩි ලෙස පෙනී යයි. වම්බටු වතුරට වියළීම සඳහා තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ එක රැයකින් පොඟවා ගැනීම සඳහා ඒවා භාවිතා කළ හැකිය. එවැනි බිජ කුලූනු ගෝවා, එළවළු ස්ටූස් හෝ හතු වැනි ඇඹුල් ක්රීම් වැනි ශීත කළ හැක.
අමුද්රව්ය:- වම්බටු 1500 ග්රෑම්
- පියවර 1 වම්බටු ඇඳීම, තෙතමනය සිට පිසදමන්න.
- පියවර 2, පයින්කූරු ඉවත් කරන්න, සමට කපා, මාංශ පේශී කුඩා කැට කපා.
- පියවර 3 වියළි මතුපිට තුනී තට්ටුවක්. වියළි වම්බටු, 40-50 ° C උඳුන තුල වියළී, තෙතමනය තෙතමනය කොළ, තරමක් දොර විවර කිරීම විය හැකිය. මෙම වම්බටු පෙරළා ගත යුතුය. උණුසුම් බැල්කනියක් හෝ අටක් මත සෙවන මත සෙවන දැමිය හැකිය.
- පියවර 4 වම්බටු ප්රමාණවත් තරම් වියළී යන්න. ගබඩා කිරීම සඳහා ඔවුන් භාජනයකට මාරු කළ යුතු අතර, දිගුකාලීන ගබඩා කිරීම සඳහා පටක මල්ලක් තුළ තබා ගැනීම වඩා සුදුසුය.