පුදුම හිතෙන රසවත් කෝපි සුප්

කුඩා කාලයේ සිට අප සියලු දෙනා මෙම නිවස හා හුරු පුරුදු සුප් ගැන හුරුපුරුදු. එහි ප්රධානතම සංඝටකය වන්නේ වියළි මස්. මෙම සුප් කුකුළු මස්, ඌරු මස් හෝ හරක් මස් සුප් හොද්ද මත රීතියක් ලෙස පිසිනවා. එහි කැලරි ප්රමාණය නිසා, මෙම ආහාරය දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ පුද්ගලයෙකුට සංතෘප්ත කළ හැක. මීට අමතරව, පිපිඤ්ඤා අඩංගු වන අතර, අපගේ ආහාර දිරවීම සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන කෙඳි. ඔබට පෙනෙන පරිදි මෙය රසවත් හා පෝෂ්යදායී පමණක් නොව ප්රයෝජනවත් වේ. මේ ගැන ඔබේ කුස්සියෙහි පිසින ලද රසවත් පයිට් සුප් කිනිහි මෙම ලිපිය කියනු ලැබේ.

මාළු සුප් වල වට්ටෝරු

මේ ආකාරයේ පිළියෙල කරන ලද ක්රමය, විවිධ සුප් හොද්ද සඳහා දුම් කර ඇති ඉටිපන්දම් මත පිසිනවා. එය මස් ආහාර පිසීමට දිගු වන අතර, එය මෘදු වනු ඇත, සහ සුප් වැඩි ඝනකම ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. ඔබ සමඟ එක්ව, 6-7 ඇඳුමක් සඳහා සැලසුම් කරන ලද ඌරු මස් සුප් වර්ගයේ පීසා සුප් ආහාර පිසීමට සරල වට්ටෝරුවකි. අපි 2.5-3 ලීටර් ධාරිතාවකින් යුත් පෑන් දී ආහාර පිසෙමු.

ඔබට අවශ්ය නිෂ්පාදන වෙතින්:

• මයිෙක් කප් - 300 ග්රෑම්
• ඌරු මස් (මස්) - ග්රෑම් 500 ක්
• ලූණු - 1 PC
• කැරට් - 1 pc.
• අර්තාපල් - 2 පෑම්.
• ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස

පීඩා සුප් ආහාර පිසීමට කෙසේද

පළමු දෙයක් වනුයේ සුප් හොද්ද කබාය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඌරු මස් කුඩා කැබලිවලට කපා, ඒවා සේදිම හා සීතල පෙරහන ජලය තුළ තබා ගනිමු. අපි අවම වශයෙන් විනාඩි 40 ක් සඳහා විවෘත පියනක් සමඟ උයන්නෙමු. වරින් වර ගෙඩියක් සාදා ඇති අතර එය කාන්දු හැන්දක් ඉවත් කිරීම අවශ්ය වේ.

ඔබ මස් සූදානම් බව ඔබ තේරුම් ගත් පසු, ඔබ කලින් වියලන ලද ඇට එකතු කිරීමට අවශ්ය වේ. එය මිල අධික නම්, පිසීමේ කාලය විනාඩි 15 කින් වැඩි වනු ඇති බව සැලකිල්ලට ගත යුතුය. අර්ත ගුහා විනාඩි 50 කට වැඩි කාලයක් මධ්යස්ථ ගින්නක් මත පිසිනු ලැබේ.

අර්තාපල් කැට කපා කපා හා මස්.

ගින්දර මත සූප්පු සමග පෑන් දමන්න වහාම ළූනු කප්පාදු කරන්න. කැරට් සඳහා, හොඳ කෝණයන් කරනු ඇත.

එළවළු කැපීම බටර් දී ෆ්රයිඩ්, පසුව මෙම සුප් එක එකතු කරන්න.

සංවෘත පියනක් සහිත කපු සුප් උනු. සම්පූර්ණ සූදානම් වීමට විනාඩි 10 කට ලුණු මිශ්ර ලූනු කැමති නම්. බඳුනක පොප්-කරකයකු විසින් පරීක්ෂා කර බැලීම හෝ පරීක්ෂා කර බැලීමේ සූදානම පරීක්ෂා කළ හැකිය.

සූදානම් සුප් සම්පූර්ණයෙන්ම සකස් කළ අමාරු සුදුළූනු croutons සමග සංකලනය වී ඇත. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, ඔබ කිරි සමග බිත්තර පරාජය කළ යුතු අතර, තට්ටුවේ තෙතමනය ලබා ගන්නා අතර තෙතමනය තාපය මත රත් වූ කබොල පෙනෙන තුරු ඔවුන් තෙත් වේ. ඉහත සිට croutons සුදුළූණු කරාබුනැටි යුෂ මිරිකා.

සුප් සමග තහඩු වල කැඩුණු හරිතයන් (හරිත ළූණු, ඩිල් හෝ parsley) එකතු කිරීම අතිරික්ත වනු ඇත.

පිසූ ආහාරය දිගු කලක් රැඳී සිටීමට නැවුම් ලෙස තබා ගැනීම සඳහා ලෝරල් කොළ යුගලයක් තැබිය යුතුය. උණුසුම් හෝ උණුසුම් ස්වරූපයෙන් සුප් සේවය කරන්න, මන්ද සීතල තත්වයක එය රසවත් නැත.

ඔබට දැකිය හැකි පරිදි, රසවත් පීඩා සුප් සැකසීම සඳහා කිසිවක් අතිශයින් සංකීර්ණ නැත.

අමුද්රව්ය සෑහෙන තරම් සරලයි, පිසීමේ තාක්ෂණය පහසුය. අවුරුදු දෙකක වයස්ගත වූවන්, වයස්ගතවූවන් සහ ක්රීඩකයන්ට මෙම ආහාරය ආරක්ෂිතව ලබා දිය හැකිය. දියවැඩියාවෙන් පෙළෙන අය පමණක් ආහාරයට ගැනීමෙන් වැළකී සිටිය යුතුය. එහි කැලරි අන්තර්ගතය හා පිෂ්ඨය සෑදීමේදී ඔවුන්ගේ යහපැවැත්ම සඳහා ඉතා හොඳ නැත. සාමාන්යයෙන් කපු සුප් කියන්නේ සංකීර්ණ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් හෝ ස්වාධීන ආහාරයක් ලෙසයි. Bon appetit!