ජෝර්ජියානු පිරවීම
පීල් 1 මධ්යස්ථ වම්බටු, පීල් කඳන් ඉවත්, පල්ප් කපා. තැම්බූ walnuts 100 ග්රෑම් තම්බා ජලය අත විය, වියළි හා මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා යන්න. පීල් සහ සුදුළූණු 1 මැද මධ්යම සුදු ලූනු සහ 2-3 කරාබුනැටි. කුළුබඩුවක් තුළ උණුසුම් උණුසුම 3 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්, ලූනු සහ සුදුළූණු දැමීම. ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, 3 විනාඩි, පසුව වම්බටු පල්ප්, ඇට වර්ග, 2 තේ හැදි. l. hops-sunnelies, 0.5 ෆොස්ෆේට්. බිත්තර කරාබු නැටි, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් පොල්ලක්. කුක්, ඇවිස්සීම, විනාඩි 20. එවිට තාපය හා ලුණු සමග කුළුබඩු ඉවත් කරන්න.
බෙලාරූන් පිරවීමයි
Peel 2 මධ්යම සුදු හතු, වතුර ලුණු ජලය සහ නභිගත ලීටර් 1 ක සාස්පාන් දමා, විනාඩි 10, සුප් හොද්ද තබා ගන්න. බිම්මල් මනාව චැම්පිසන් 300 ග්රෑම් සමඟ කපා. පීල් 2 මධ්යම බල්බ සහ විශාල අර්තාපල් 2, විශාල කෝණයන් මත දැලක දැලි හා අර්තාපල්. උෂ්ණත්වය 2 තේ හැදි. l. එළවළු තෙල්, හතු, ළූණු සහ අර්තාපල්. මිහිරි ගම්මිරිස් පිහාටු සමග 1-2 කන්නයේ. කුක්, ඇවිස්සීම, 5-6 විනාඩි. 4-5 තේ හැදි වත්, තාපය සිට කබලෙන් පිඟාන ඉවත් කරන්න. l. යුෂ සඳහා බිම්මල් සූප, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග සමය.
මොරොක්කෝන් පිරවීම
සමේ සිට ඉදුණු තක්කාලි දෙකකින් පීල් කර පිහියකින් පිස දමන්න. කබලෙන් ලිපට උණුසුම් 1 තේ හැදි. l. ඔලීව තෙල්, තක්කාලි සහ ෆ්රයි මාංශයක්, ඇවිස්සීම, 5-6 විනාඩි. එවිට අවසන් අවසන් chickpeas ග්රෑම් 400 ක්, 2 තේ හැදි එකතු කරන්න. l. කුඩු තොරව මුද්දරප්පලම්, 5 තේ හැදි. l. පයින් ගෙඩි, 0.5 ෆොස්ෆේට්. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස්, 1 ෆොස්ෆේට්. භූමි කුරුඳු හා ලුණු ආකාරයෙන්. මිනිත්තු 5 ක් සඳහා පිසීමට සහ උයන්න. තාපය සිට කබලෙන් පිඟාන ඉවත්, ටිකක් සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් සමග රස බැලීමට උත්සාහ කරන්න.
මෙක්සිකානු පුලුන්
මස් ග්රෑම් 400 ක ගම්මිරිස්වල ග්රෑම් 400 ක් පමණ අවශ්ය වේ. පීල් සහ සුදුළූණු 4 කරාබු නැංවීම. විශාල කබලෙන් 3 තේ හැදි දී preheat. l. එළවළු තෙල්, සුදුළූණු දමා මැද උෂ්ණත්වය මත එය ෆ්රයි, ඇවිස්සීම, තත්පර 30. බිම හරක් මස් එකතු කරන්න, විනාඩි 10 ක් පමණ වෙනස් වන තෙක් හැන්දක් සමග ගොරෝසු කුඩු මිරිකා ගැනීම, දිගටම පිසීම, එකතු කරන්න. නිමි රතු බෝංචි ග්රෑම් 200 ක් එකතු කරන්න, 2 ෆොස්ෆේට්. වියළි ඖෂධයක්, 1 ෆොස්ෆේට්. භූගත සර්කෝනියා, 1 ෆොස්ෆේට්. බිම් කොත්තමල්ලි, 1-2 ෆොස්ෆේට්. උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් සහ 1-2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු. තක්කාලි යුෂ 500 ක් මිශ්ර කරන්න. වරින් වර ඇවිස්සීමකින්, 40-50 විනාඩි පියන යටතේ අවම තාප මත කුක්.
ස්පාඤ්ඤ පිරවීම
සිහින් පිහියක් සහිතව අඩු මේද ඌරු මස් 400 ග්රෑම් සිහින් වුනා. සුදු පාන් ග්රෑම් 200 ග්රෑම් විශාල කෝණයන් මත කපා. පිහියක් ජේජන් හෝ වෙනත් චීස් හැම් 100 ග්රෑම් සමඟ කපාගන්න. 1 තේ හැදි එක් කරන්න විශාල බඳුනක ඔබේ දෑත් සමඟ මේ සියල්ලම මිශ්ර කරන්න. l. ඩ්රයිඩ් සහ ගම්මිරිස් සමග රසැති පාට බීම
ඉතාලි
පීල් 1 විශාල මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලොකු සුදු ලූනු 1, චොප්සි. උෂ්ණත්වය 3 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්, එළවළු වත් කරන්න. ළූණු විනිවිදභාවය දක්වා, 3 විනාඩි මැදිරි තාපය මත කුක්. ඇඹරියෝ රයිස් ග්රෑම් 250 ක් එකතු කරන්න. තත්පර 30 කට පසුව. සුදු වියළි වයින් මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කරන්න. විනාඩි 1 පසු. උණු වතුර කෝප්ප 2 කෝප්ප වත්, ආවරණය. විනාඩි 10 කට පසු. සියල්ල මිශ්ර කර 10% මේද සහිත ක්රීම් 250 ක් එකතු කරන්න. කුක්, කලහකාරී, 5-6 විනාඩි. විනාඩි 1 පසු ගින්නෙන් කුළුබඩු ඉවත් කරන්න. 100 ග්රෑම් පර්සේෂන් හා මිශ්ර 100 වත්.