ගෝනියක හෝ ප්රෝටීන හතු
4 ක්
- ෂැම්පිසන් හෝ ජීප් 500 ග්රෑම්
- බිත්තර 2 ක්
- කිරි 1 කෝප්පයක්
- 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි
- 1/2 කෝප්ප බ්රෙඩ්ක්රම්බයන්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
1. හතු වලින් අර්ධ වශයෙන් ලබා ගැනීමට හතු පිරිසිදු කරන්න. බිම්මල් විශාල ප්රමාණයක් නම් කැබලි කිහිපයක් කපා. 2. සියලු හතු ගැඹුරු පාත්රය, ලුණු සමග, මිශ්ර. 3. තැටිය සූදානම් කරන්න. ඔහු සඳහා, කිරි සමග බිත්තර පරාජය, ටිකක් ලුණු එකතු කරන්න. ඉන්පසු පිටි සිහින් හුණු පිටි වත් කරන්න. වෙනම තහඩුවක දී යමක්කමක් වත් කරති. 4. කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න. 5. මුලින්ම තක්කාලි තුළ සෑම බිත්තරයක්ම පොඟවා, ගැඹුරු මේදය හෝ තෙල් විශාල වශයෙන් ගෙඩියකින් හා ෆ්රයි තුලට රෝල් කරන්න, එය සම්පූර්ණයෙන්ම සියලු බිම්මල් ආවරණය වන පරිදි. හැපෙන තෙක් කුක්.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
එක් කොටසක, 280 kcal පමණ වේ
ඇඹුල් ක්රීම් දී චැන්ටේලස්
5-6 කට සේවය
- චැන්ටෙයෙල් කිලෝ ග්රෑම් 1 ක්
- 200 ග්රෑම් ෂැම්පිසන්
- ඇඹුල් ක්රීම් වීදුරුවක් 1
- 1 ලූනු
- 2 තේ හැදි. පිටි හැඳි
- හරිත
- කළු බිම ගම්මිරිස්
- සාදික්කා
- ලුණු
- එළවළු තෙල්
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
1. හතු හොඳින් සේදීම. ඔවුන් විශාල නම්, එවිට කපා, නමුත් එය කුඩා හතු භාවිතා කිරීමට හා ඔවුන් සමස්ත ආහාර පිසීමට වඩා හොඳය. 10-15 විනාඩි ලුණු සහිත ජලය තුළ හතු උනු. 2. සිහින් ව රතන් තෙක් ලූනු සහ ෆ්රයි තැකීමක්. 15-20 විනාඩි හතු, ලුණු, ෆ්රයි එකතු කරන්න. අවසානයේ 1-2 විනාඩි පිටි හා ෆ්රයි එකතු කරන්න. 3. එවිට ඇඹුල් ක්රීම් වත්, මිශ්ර, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර, බිම් සාදික් සහ සූදානම් ආහාර පිසීමට. 4. වසා දැමීමට පෙර මිනිත්තුවක් සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 40 යි.
එක් කොටසක කිලෝ 270 ක් පමණ වේ
බෙල්ලන් හතු සමග පිපිඤ්ඤා
කොටස් 6 ක්
- 3 පිපිඤ්ඤා
- චෙරි ග්රෑම් 200 ක්
- ෂැම්පිසන් 100 ග්රෑම්
- හැම් 50 ග්රෑම්
- 1 ලූනු
- 1-2 සුදුළූණු කරාබු නැටි
- එළවළු තෙල්
- මෙයොනීස්
- ලුණු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
පිපිඤ්ඤා ඉඟි කපා. එක් එක් පිපිඤ්ඤා අර්ධ දිශාභේදය සහ රවුමට කපා වෙන් කරන්න. එය "බෝට්ටු" හැරෙනවා. 2. සිහින් සුදුළූනු එකතු කරන්න, ළූණු සහ එළවළු තෙල් මත සිහින් ව තැකීමක්. 3. හතු කපන්න සහ ළූනු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. කරුණාකර ලුණු. 4. ඔලිව් තෙල් මිශ්ර කර අවසන් කරන්න. මෙයොනීස් හා කැඩුණු හැම් සමග මිශ්ර කරන්න. බිම්මල් බර ද්රව්ය පිපිඤ්ඤා "බෝට්ටු".
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 30 යි.
එක් කෑල්ලක්, කිලෝ 170 ක් පමණ
ෂැම්පිසන් සහ ඔලිව් සමඟ රෝල් කරන්න
10-12 කෑලි සඳහා
• ෂැම්පිසන් 200 ග්රෑම්
මිශ්ර ග්රෑම් 500 ක් (ඌරු මස් සමග හරක් මස්)
• 3 ළූණු
• 1 බිත්තර
• බටර් ග්රෑම් 50 ක්
• ඔලිව් ගෙඩි 1/2 ක කෑන්
• බිම් කළු ගම්මිරිස්
• ලුණු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
1. බිත්තර, බටර්, සිහින් ව කැඩුණු ළූණු සහ ඔලිව්, ලුණු, ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර. හොඳින් බීට්. 2. සිහින් නිසි ස්ථාවරය සමඟ සෘජුකෝණාස්රය කිරීමට ආහාර තීරු මත ෆැසිවීට් තැබිය යුතුය. එහි පැතිවලින් හතුයි. 3. තීන්ත රෝල් බවට පත් කිරීමට තීරු භාවිතා කරන්න. හතු ඇතුළේ. 4. ෙබ්කිං පත්රයේ තීරු සහ ස්ථානයට රෝල් රෝල් කරන්න. විනාඩි 40 ක් පුළුස්සන්න. 180 ° C උනුසුම් කරන උඳුනක ඉන්පසු තීරු විවෘත කර එය කසළ තෙක් රෝල් පිළිස්සීම දිගටම. එය ගෙන එය සිසිල්. පෙති කපන්න සහ ඕනෑම සෝක් සමඟ සේවය කරන්න.
පිසීමේ කාලය: විනාඩි 1 විනාඩි 20 ක්.
එක් කෑල්ලක් 190 kcal පමණ වේ
හතු සමග මස්
4-5 ඇඳීම්
- 500 ග්රෑම් තට්ටුව (ශීත කළ හැක)
- ෂැම්පිසන් ග්රෑම් 500 ක්
- 4 මිහිරි ගම්මිරිස්
- 2 ලූනු
- 3 තේ හැදි. තක්කාලි පේස්ට් හැඳි
- 1 තේ හැදි. 6% ක විනාකිරි ස්පොන්ච්
- 1 ට. සීනි spoonful
- මිහිරි ගම්මිරිස්
- එළවළු තෙල්
- ලුණු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
හතු පිළියෙළ කරන්න. ඔවුන් විශාල ප්රමාණයක් නම් කෑලි කපා. ලූනු සිහින් ව කියෑබ. රන් දුඹුරු තෙක් තෙල් එය ෆ්රයිට්, ඉන්පසු එය හතු එකතු කරන්න. නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, 2-3 විනාඩි සඳහා රෝස්ට්. 2. වතුර වීදුරු 2 ක් තුළ සෝස් සඳහා තක්කාලි පේස්ට්, විනාකිරි සහ සීනි, ලුණු තනුක. 3. ෙබ්කිං දීසියක් හෝ කපන ලද පැණි රසවත් හතු එකතු කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු බවට පත් කර සකස් කළ සෝස් මත වත් කරන්න. ගම්මිරිස්. විනාඩි 40 ක් පියනක් හෝ තීරු සහ රවුම් කේක් ආවරණය කරන්න.
පිසීමේ වේගය: විනාඩි 150 යි.
එක් කොටසක, 180 kcal පමණ වේ
රවීලි ෂැම්පිසන් සමඟ
අස්ථි 6 කි
- ඩම්ප්ලිං
- ෂැම්පිසන් කිලෝ 2 ක්
- 2 ලූනු
- ලුණු
- ඝන චීස් ග්රෑම් 100 යි
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
ලූනු සඳහා, ලූනු සහ හතු සිහින් ව කපන්න. තෙල් මත, ලූනු, පසුව හතු එකතු කරන්න. හතු සිසිල් හා twist අවසන්. මෙම උත්සවය තුළ ගාන ලද චීස් එකතු කරන්න. කරුණාකර ලුණු. 2. ඇනූ සිට රුවියෝලි (සාමාන්ය පැල්මනි වැනි පුස් පමණි, ඉතා කුඩා) හෝ ඩම්ප්ලිං ආලේප කරන්න. තම්බා ලුණු සහිත ජලය තුළට ඔවුන්ව විසි කරන්න. එය පැන නගී, එය සූදානම්.
පිසීමේ කාලය: පැය 1 යි
එක් කොටසක, කිලෝ 170 ක් පමණ
සුදු හතු සමග පෑන්කේක්
12-15 කෑලි සඳහා
- සුදු හතු 1 කිලෝ ග්රෑම් (හෝ බොලෙටස්, podberezovikov, champignons)
- ස්කොෂ් 500 ග්රෑම්
- පරිප්පු 1 වීදුරු
- 2 ලූනු
- 1 බිත්තරය
- 6-7 හරිත ලූනු කදන්
- එළවළු තෙල්
- කළු බිම්
- ගම්මිරිස්
- ලුණු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
පැය 3-4 සඳහා පොඟවා ගැනීම. එවිට ලුණු සහිත ජලය සූදානම් වන තෙක් උයන්න. වතුර වහන්න. 2. ළූණු සිහින් ව කපන්න. 3. ස්කොෂ් පීල්, බීජ හා දැලක ඉවත් කරන්න. යුෂ ටිකක් මිරිකා. 4. සිහින් ළූණු කපන්න. 5. හතු හා සිහින් ව තැකීමක්. 6. රන් වර්ණ ළූනු දක්වා තෙල් ෆ්රයි මත, zucchini සහ කොළ ළූණු එකතු, ටිකක් ෆ්රයි. හතු එකතු කරන්න. විනාඩි 10 ක්. අවසානයේ ලුණු. 7. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ බැදපු තෙල් හා පරිප්පු දමා බිත්තර බිඳ දමන්න. බුරුල්ල. ගම්මිරිස් සහ ලුණු. ලැබුණු බර ප්රමාණයෙන් පෑන්කේක්. දෙපසම තෙල්වලින් ඒවා අඹරන්න. ඇඹුල් රස අයිස්ක්රීම් හෝ ක්රීම් සෝස්වලින් පිසදමන්න.
පිසීමේ කාලය: පැය 1 යි
සූදානම් වෙලාව: පැය 3-4
එක් කෑල්ලක් 130 කල්
හතු "පතියiminutka"
6-8 ඇඳීම් සඳහා
• ඕනෑම හතු 1 කිලෝ ග්රෑම්
• 2 තේ හැදි ලුණු හැදි
• 1 තේ හැදි. සීනි spoonful
• කොළ 2 කොළ
• කළු ගම්මිරිස් 3-5 ග්රෑම්
• 3-4 කරාබුනැටි
• ඩිල් පොකුරක්
• 9% විනාකිරි 1/4 කෝප්පයක්
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
1. හොඳින් සෝදා හතු දී වතුර 1 කුසලාන වත්, විනාඩි 10 ඇවිස්සීමත්. 2. ලුණු, සීනි සහ කුළුබඩු සමග 1/2 කුසලාන එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 5 ක් වෙනුවෙන් කුක්. 3. විනාකිරි එක් කරන්න විනාඩි 5 ක් නැවත වරක් පිසීමට. හතු සිසිල් වන විට ඒවා ආහාරයට ගත හැකිය. මේ අනුව, මැරුණු හතු ශීත ඍතුව සඳහා අස්වැන්න නොකෙරේ. නමුත් ක්ෂණිකව සේවය කරනු ලැබේ. ඔබ ශීතකරණය තුළ මාසයකට වැඩි කාලයක් ගබඩා කළ හැකිය.
සුදු හතු තියුනු විය
1 ලීටරයකට
- Porcini හතු කිලෝ ග්රෑම් 1 (බර්ච් පොත්ත හෝ බුලටස් විය හැක)
- උණුසුම් ගම්මිරිස්
- 1 බේ කොළ
වතුර ලීටර් 1 ක marinade සඳහා:
- 3 තේ හැදි. ලුණු හැදි
- 6% විනාකිරි 1 වීදුරු
- 3-4 කරාබුනැටි
- මිහිරි ගම්මිරිස්වල පෙති 5
- 1/2 ෆුට් කුරුඳු
වට්ටෝරුව මත පිසීමට:
1. හතු හරහා යන්න. සීතල ජලය පිරිසිදු හා මෙයට පිළියමක්. විශාල හතු සමග කකුලෙන් කකුල කපා එය කපා. 2. ලුණු සහිත ජලය තුළ විනාඩි 40 ක කාලයක් ආහාරයට ගන්න. වතුර වහන්න. 3. marinade සූදානම් කරන්න: ලුණු, ගම්මිරිස්, කරාබු නැටි ජලය එකතු කිරීමට. විනාඩි 10 ක් සඳහා කුක්. තාපය සිට ඉවත් හා විනාකිරි වත්. 4. ශුක්ර තරල හා වියළි බඳුනක පතුලේ, පෙති කපා, උණුසුම් ගම්මිරිස්, කොළ කොළ දමා. එවිට හතු සමග පිරවීම සහ marinade වත්. බැංකු කැරකෙන්න. ඒවා උඩු යටිකුරු කිරීම. එය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන තෙක් කාමර උෂ්ණත්වයේ තබන්න එය සිසිල් ස්ථානයක තබන්න. ශීතකරණය තුළ ගබඩා කිරීම වඩා හොඳය.