- ඔලීව තෙල් හදවතට ප්රයෝජනවත් වී ඇත. එය තරබාරුකමට හා දියවැඩියාවට එරෙහිව ආරක්ෂා කරයි. මෙය බොහෝ විද්යාඥයින් විසින් ඔප්පු කර ඇත. ආහාර ඔලිව් තෙල් සඳහා නිරන්තරයෙන් එකතු වන යුරෝපයේ දකුණු ප්රදේශ වල වැසියන් අල්ලා ගැනීම සඳහා උදාහරණයක් ලෙස. හෘදයාබාධ ඇතිවීමට ඔවුන්ට වඩා අඩු ඉඩක් ඇත. සහ මෙම නිෂ්පාදන තුළ slyshim කොලෙස්ටරෝල් සටන් කිරීමට ශරීරයට උදව් වන මේද අම්ල අඩංගු නිසා. මීට අමතරව, ඔලිව් තෙල් ස්වාභාවික ප්රතිඔක්සිකාරක අඩංගු වේ. මේදය නිදහස් හුදකලා හෘදයාබාධයක් ආරක්ෂා කරන මේද-ද්රාව්ය විටමින් E සහ A.
- මාළු. අපි සියලු දෙනාටම හෘදයාබාධ ඇතිව සිටින අයට මේදය මේද හා මස් ප්රතිශක්තියට සමාන වේ. කෙසේ වෙතත්, මේ තෙල්වලට වඩා මේ තෙල්වලට වඩා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. ප්රයෝජනවත් මේද අම්ල-6 සහ ඔමෙගා-3 හොඳම ප්රභවයකි. ආහාරයට මාස් මාළු ඇතුළත් වේ නම්, මෙය තුනෙන් එකකින් හෘදයාබාධ අවදානම අඩු කර ගත හැකි බව බොහෝ පෝෂණවේදීන් විශ්වාස කරති.
- ගෙඩි අපේ හදවතේ වැඩ සඳහා අවශ්ය වන මේද අම්ල ද අඩංගු වේ. මේද අම්ල වලින් බහුල වන්නේ walnuts, පයින් ගෙඩි සහ ආමන්ඩ්. නෙමෙනීයි ප්රයෝජනවත් සහ රටකජු, නමුත් ෆ්රයිඩ් හා පිරිසිදු ආකාරයේ නොවේ. මීට අමතරව, ගෙඩි තුළ ප්රෝටීන් හා කෙඳි ගොඩක් අඩංගු වන අතර, ඔවුන් ඉතා සාගින්න වෙහෙසකරයි. එහෙත්, ඇට වර්ග අධික කැලරි ඇති බව අමතක නොකරන්න. එබැවින් ඒවා විශාල ප්රමාණයක් කන්න එපා. පෝෂණවේදීන්ට සපත්තු සඳහා ගෙඩි එකතු කිරීමට උපදෙස් දෙනු ලැබේ. එවිට ඔවුන්ගෙන් ලැබෙන ප්රයෝජන විශාල වනු ඇත.
- ඔටම්ස් කෝඩ් ඉංග්රීසි වලින් සාම්ප්රදායික උදේ ආහාරයක් වේ. මෙම කැඳ වැඩි කාලයක් පුරා කුසගින්න තෘප්තිමත් කළ හැකිය. තවද, ඔටම්ස් ෆ්රේක්ස් වල අඩංගු දේ අඩංගු කොලෙස්ටරයක් අඩංගු වන අතර ශරීරයෙන් කොලෙස්ටරෝල් ඉවත් කිරීමට උපකාරී වේ. මීට අමතරව, ඔටම්ස් පොටෑසියම් සහ අයිවලාවේනෝයිඩ් අඩංගු වේ. හෘද සෛල පෝෂණය කරන ද්රව්ය.
- නිවිති අප බොහෝ දෙනා මෙම නිෂ්පාදනයට කැමති නැත. සහ නිෂ්ඵලයි! ඔහු කිමියා, මාළු සහ ඔම්ලට් වර්ග වලට ගැලපේ. එහෙත් වඩාත්ම වැදගත් - එය හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ. නිවිතිවලදී ෆයිබර්, පොටෑසියම්, ග්ලූටන්, ෆෝටමේට් සහ කාණ්ඩ බීටා බොහෝ විට අඩංගු වේ. එය සෑම දිනකම හෘද රෝග අවදානම අඩු කර ගත හැකිය.
- බෙරි සහ පලතුරු මෙන්ම එළවළු, හදවතට ප්රයෝජනවත් වේ. නිදසුනක් ලෙස, තම අස්වන්න හා අධික මිහිරි කෘමීන් පොහොරවල පොහොසත් වේ. පෙක්ටීන් වලට අමතරව, මෙම පළතුරු රුධිර කැටීම් ඇතිවීම වළක්වන කුම්මාරීන්ගෙන් පොහොසත් වේ. කොලෙස්ටරෝල්, වියළි ඇටවලම් වලින් හදවත ආරක්ෂා කරනු ඇත. ඇපල් වල බොහෝ විටමින් B සහ C, ඛනිජ සහ ග්ලූකෝස් අඩංගු වේ.
හදවතට ප්රයෝජනවත් වන භාණ්ඩ ගැන දැනගැනීම සඳහා, ඔවුන්ගෙන් විවිධ ආහාර වර්ග පිළියෙළ කළ හැකිය. මෙම ආහාර සඳහා වට්ටෝරු අපි ඔබට පවසනු ඇත.
Zucchini සමග සලාද
මෙම සලාදයට විටමින් සහ කෙඳිවලට අමතරව, මිරිස් තුළ පොහොසත් වන ප්රෝටීන් බොහෝ ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, හදවතට හානිදායක වන කොලෙස්ටරෝල් කොහෙත්ම නැත.
සලාද ආහාර හතරක් සඳහා ඔබ පහත සඳහන් ද්රව්යයන් සඳහා අවශ්ය වනු ඇත: 1 zucchini, සූදානම්-කළ කඩල 1 වීදුරුවක්, බඩ ඉරිඟු වීදුරුවක්, රතු ලූනු අර්ධ හිස, 20 ඝන චීස්, හරිත සලාද කොළ 5 ක්. තෙල් සඳහා: ඔලිව් තෙල් හැදි දෙකක්, ලෙමන් යුෂ ලුණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් දෙකක් හැදි රස.
සලාදයේ සියලු අමුද්රව්ය තැකීමක්: ලූනු, zucchini, සලාද කොළ. විශාල භාජනයක් තුළ මිරිස් සමග ඔවුන් මිශ්ර, ගාන ලද චීස්, ලෙමන් යුෂ, ඔලිව් තෙල් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. සලාද සූදානම්!
Sarahis සමග තක්කාලි සුප්
මෙම කෑම දී වඩාත් ප්රයෝජනවත් අමුද්රව්ය වන්නේ රටකජු. එය විටමින් E සහ කොන්සීම් ගොඩක් අඩංගු වන අතර, එය ඉරඩ්සාවලට ප්රයෝජනවත් වේ.
සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කුඩා ළූණු, සැල්දිරි ගොයම් ගස්, රතු සීනි ගම්මිරිස්, සුදුළූණු කරාබු කිලෝග්රෑමයක්, බිම තක්කාලි කිලෝ ග්රෑම් එකක්, ව්යංජන හා පැපිකා තේ හැන්දක, රතු ගම්මිරිස් (රසය සඳහා රස), පිළිස්සීම්, ඔලිව් තෙල්, දුඹුරු සීනි 800 ), කොත්තමල්ලි, රටකජු, ඇඹුල් ක්රීම්, ලුණු හා ගම්මිරිස්.
සියලු එළවළු කපන්න. එවිට සාස්පාන් දී තාප ඔලිව් තෙල්. පැණි රස ගම්මිරිස්, ලූනු, සැල්දිරි මෘදු වන තෙක් මෘදු. උණුසුම් ගම්මිරිස්, paprika, curry, සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් වලට එකතු කරන්න. ඇවිළෙන කාලය ඇවිස්සීමත්, මිනිත්තු දෙකකට පමණ එළවළු ආහාරයට ගලා යාමේ වේගය අඩු වේ. එවිට එළවළු සඳහා තක්කාලි හා චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. තව විනාඩි 10 ක් සඳහා නභිගත වීමට සහ පසුව මන්දගාමී වෙඩි තැබීමකට ලක් කරන්න. බ්ලොන්ඩර් හි සුප් කපාගන්න, ඉතිරි සුප් හොද්ද එකතු කර තවත් විනාඩි 5 ක් උයන්න. සුප් එකේ සේවය කිරීමට පෙර, මස් පෙති කුළු බඩු, කොත්තමල්ලි සහ ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන්න. Bon appetit!
තක්කාලි සමඟ මුහුදු බස්සයි
මෙම කෑමක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ඔබට අවශ්ය වනු ඇත: කුඩා තක්කාලි 10, සුදුළූණු 2 කරාබුනැටි, 2 හැදි. ඔලිව් තෙල්, කුඩා විනාකිරි, 1 ලෙමන්, රතු උණුසුම් ගම්මිරිස්, බැසිල් වීදුරුවකින් හතරෙන් දෙකක්, මුහුදු බොස්, ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීම.
මෙම ආහාරය උඳුන තුල සම්පූර්ණයෙන්ම සකසා, එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. අංශක 190 දක්වා උඳුන උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය. විනාකිරි, ඔලිව් තෙල්, සුදුළූණු සහ බැසිල්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අර්ධ වශයෙන් තක්කාලි කපා ඉවත් කරන්න. ඇටකටු වලින් මාළු ඉවත් කර පෙති කපා. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. උඳුන තුල මාළු දමා විනාඩි 10 ක් පුළුස්සන්න, පසුව තවත් විනාඩි 10 කට තක්කාලි සහ රවුම් කේක් එකතු කරන්න. පර්ච් සූදානම් එය නිර්දේශ කරන්න.
පැපොල් චට්නි සමග තාරා
තාරා මේදය ඔමේගා 3 සහ 6 මේද අම්ලවලින් පොහොසත් වන අතර එය හෘදයේ කොලෙස්ටරෝල් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා උපකාර කරයි.
තාරාව සැකසීම සඳහා පහත සඳහන් ද්රව්යයන් අවශ්ය වනු ඇත: මධ්ය ප්රමාණයේ තාරා, 2 සැල්දිරි කඳන්, 2 ලූනු, 1 කැරට්, 1 තැඹිලි, සුදුළූණු, අග්ගිස් කොළ අඩි වීදුරුවක්, දුඹුරු සීනි ග්රෑම් 100 ක්, පිසින ලද පිසිනුයි, ටොබීබරි, කුරුඳු, zira, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කොළ නැවුම් සලාද .
කැබලි හතරකට තැඹිලි කපන්න. එවිට එළවළු කපා තාරය පුළුස්සා, ඔවුන්ගේ හැඩය ඉවත්. කුංකුම ලුණු සහ කොළ තාරා පිරවීම. ඉතිරි, තාරා එය තාරා. එවිට එළවළු මත තාරා හා අංශක 180 ක උඳුන තුල තබා ඇත. පැය දෙකක් සඳහා පිළිස්සීම, නමුත් එය ඒකාකාරව ෆ්රයිඩ් එසේ තාරා හැරී සෑම පැය භාගයක් අමතක නොකරන්න. තාරා පුළුස්සනු ලබන අතර, කාණු කැබැල්ලෙන් ඉවත් කරන්න. පෑන් දී ජලය වත්, සීනි, බඩන්, කුරුඳු එකතු සහ සියලු තාපා එකතු කරන්න. අඩු තාපය හරහා සිරප් උනු. සීනි අඳුරු කළ විට, ෂේ බටර් එකතු, ඝන තෙක් ඝෝෂා කරන්න.
තාරා සේවය කිරීමට පෙර චට්නි සිරප් වත් හා ඇගේ හරිත සලාද තැබීමට. සිරප් පමණක් මස් සඳහා ප්රසන්න රස පමණක් නොව හොඳ රසයක් ලබා දෙනු ඇත.
හදවතට නිරන්තර අවධානයක් අවශ්යයි. එය සෞඛ්ය සම්පන්න කිරීමට, ඔබ හරිම කන්න ඕන. මෙම ලිපියෙන් ඔබ ඉගෙනගත් හෘදයට හොඳ ආහාර මොනවාද? දැන් ඔබට ඔබේ ආහාර වේලට පහසුවෙන් ඇතුළත් කළ හැකිය. ඔබ ආහාරයට ගන්නා ආහාරවලින් වැඩි ප්රමාණයක් ලබා ගැනීම සඳහා, අඩු මේද, පැණිරස හා ලුණු අනුභව කිරීමට උත්සාහ කරන්න. එවැනි නිෂ්පාදන ඔබේ සිත හෝ ඔබේ චරිතයට වාසි නොලැබේ. කොලෙස්ටරෝල් අඩංගු ආහාර වලින් හැකි තරම් කුඩා එළවළු හා පලතුරු පරිභෝජනය කිරීම ද යෝග්යය. ඒ නිසා ඔබ බොහෝ රෝගවලින් ඔබේ හදවත ආරක්ෂා කරන අතර සැමවිටම හොඳ හැඩයක් පවතිනු ඇත.