- තැම්බූ බත් - 4 කෝප්ප
- කැරට් - 100 ග්රෑම්
- හරිත මස් - 50 ග්රෑම් (ශීත කළ)
- හරිත ළූණු - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 2 දත්
- බිත්තර - 2 කෑලි
- සෝයා සෝස් - අයිතම 3. හැඳි
- ඉස්සන් රාජකීය - 8 කෑලි
- ලුණු, ගම්මිරිස් - - රස
- තෙල් - - රස කිරීම සඳහා (ෆ්රයිස් සඳහා)
පළමුව, අමුද්රව්ය සූදානම් කිරීම - සිහින් ව කැඩුණු, කැරට්, කැඩුණු සුදුළූණු, ඇට පරිරක්ෂිත (කාමර උෂ්ණත්වයේ දී). සාමාන්යයෙන් තාපය මත කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරවන අතර, අප එය පැතිරී ය. සෑම ඉස්සන්ගේම ලුණු හා ගම්මිරිස් කර ඇත. සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 ක මධ්ය තාපයක් මත ෆ්රයි. ඉස්සන් වඩාත් රෝස මල් බවට පත් විය යුතු අතර වර්ණය වෙනස් කළ යුතුය. දැන් ෆ්රයිඩ් ඉස්සන් කුළුබඩුවෙන් ඉවත් කර තහඩුවක් දමා, කබලෙන් ලිපට කෙසූ කැරට් එකතු කරන්න. මිනිත්තුවක් පසු, සහල් එකතු කරන්න. බත් අනුගමනය කිරීමෙන්, කැඩුණු හරිත ලූනු සහ සුදුළූණු යවන්නාට පෑන් වෙත යවන්න. ස්ට්රිංගින්. සෝයා සෝස් එකතු සහ මධ්යම උෂ්ණත්වය අතර විනාඩි 4-5 විනාඩි, ඇවිස්සීමත්, උයන්න. එවිට හරිත මඩු එකතු කරන්න. කෙසෙල් පසු අපි පෑන් වෙත ඉස්සන් යැවීම. දැන් පට්ලක් ආධාරයෙන් අපි පෑන් මධ්යයේ කුඩා ඉඩක් සාදනු ලැබේ. හිස්කබල් බිත්තර මෙම හිස් අවකාශය තුළට වත් කර ඇත. බිත්තර ටිකක් ග්රහණය කරගත් පසු - කබලෙන් ලිපට අන්තර්ගතය සෙසු ඒවා සමඟ මිශ්ර කරන්න. ඇත්ත වශයෙන්ම, පිඟාන සූදානම් වේ. සහල් සමඟ ඉස්සන් වහාම සේවය කළ යුතුය.
සේවය: 2