පැටවුන් කට්ලට් සත්ව නිෂ්පාදනවල අන්තර්ගතය රහිතව මෙම කට්ලට් අගෝස්තු 14 වන දින පටන් සති 2 ක කාලයක් ගතවන බවට උපකල්පිත ලෙන් ආරම්භය සඳහා සූදානම් විය. වෙනත් අවස්ථාවලදී, මෙම තනතුර අතරතුර මස් හා කිරි නිෂ්පාදන වලින් වැළකී සිටීම ප්රමාණවත් නොවේ. එය වැදගත් හා අධ්යාත්මික ස්වයං පාලනයක්: පකෂ නොවන්න, පව්කාර සිතුවිලිවලට ඉඩ නොදිය යුතු අතර, ශබ්ද සංග්රහයට නොයන්න. පැරණි දිනවල ඔවුහු කීහ: "Petrovka යනු කුසගින්නේ වැඩ වර්ජනයකි, Spasovka රසවත් ආහාරයකි." එය Petrov's fast සහ Uspensky ගැන. පළමුවැන්නා මෙන් නොව, දෙවන එළවළු හා පළතුරු බහුලව දක්නට ලැබේ. එවැනි තත්ත්වයන් යටතේ, නිරාහාරය වඩාත් ප්රසන්නය. අපේ කාලය තුළ, "ගිම්හාන" නිෂ්පාදන අවුරුද්ද පුරා ගබඩා කර ඇති විට මෙම ප්රකාශය අදාළ නොවේ.
අමුද්රව්ය:- ලිට්ල් රතු 150 ග්රෑම්
- තක්කාලි 400 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- කරි 1 ෆොස්ෆේට්.
- Cilantro නැවුම් 0.5 පොකුණේ
- ගම්මිරිස් කළු බිම 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- ඔලිව් තෙල් 25 මිලි
- තිරිඟු පිටි 4 තේ හැදි.
- පියවර 1: මෙම කට්ටල සඳහා පරිප්පු, තක්කාලි, ළූණු, කරිය, කොත්තමල්ලි හෝ parsley, එළවළු කුඩා, ලුණු, ගම්මිරිස් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ළූණු කපන්න සහ එය සිහින් ව කපා.
- පියවර 3 පරිප්පු සහ සාස්පාන් දී සේදීම.
- Step 4 තාපාංක ජලය සමග තක්කාලි කපා, පීල් සහ කුඩා කැට කපා.
- පියවර 5 පරිප්පු පරිප්පු තුළ ළූණු සහ තක්කාලි දමා ගන්න. වතුර 3 හැදි එකතු කරන්න, අඩු තාප මත තබා විනාඩි 20 ක් විනාකිරි, වරින් වර මිශ්ර කිරීම.
- 6 වන පියවර රස කර දමන්න. සිහින් ව කැඩුණු හරිතයන්, කරි, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. තවත් විනාඩි 10 ක් කුක්. අවශ්ය නම්, කැඳ, ගිනි නොගත යුතු බව තහවුරු කර ගන්න. තාපය හා සිසිල් ඉවත් කරන්න.
- පියවර 7: කෙසෙල් කැබලි සිට පොකුරක් සාදා ඒවා පිටි වල රෝල් කරන්න.
- පියවර 8: සෑම පැත්තකට මිනිත්තු 2 ක් එළවළු තෙල් තුළ කජු ඇඹරීම.
- 9 වන පියවර කුළු බඩු, එළවළු සලාදයක් සහිතව අච්චු හෝ නැතිව ඇත.