- 1.5-2 කිලෝ ග්රෑම් බරකින් යුත් ඌරු මස්කූල්ලක් - 2 කැබලි
- බියර් අඳුරු - 1 ලීටර්
- බල්බ් - 2 කෑලි
- සුදුළූණු - 6 දත්
- බේ කොළ - 3 කෑලි
- කානේෂන් - 5 කෑලි
- ගම්මිරිස් සුවඳැති ඇට - 7 කෑලි
- ලුණු, බිම්මල් ගම්මිරිස් - - රස
- සමක්රාට් - 500 ග්රෑම්
- ඇපල් ඇඹුල් - 1 කෑල්ලක්
- සුමුදු, කොත්තමල්ලි, සීනි - - රස
- එළවළු තෙල් - මිලි ලීටර් 40 ක්
- මී පැණි - 1 තේ හැන්දක
- අබ, - 1 තේ හැන්දක
- සෝයා සෝස් - අයිතම 3. හැඳි
අපි සපත්තු සෝදා ගන්නවා. වියළි විට - ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීමට. අපි විශාල සාස්පේන් ගන්නවා, අඳුරු බියර් ලීටරයක් හා එයට ජලය ලීටරයකට වඩා ටිකක් අඩු කරන්න. මෙම මිශ්රණය නභිගත කරන්න. දැන් ඔබ කූඩුවේ පිසීමේදී ඔබට කුළු බඩු කට්ටලයක් සකස් කළ යුතුය. එය නියපොතු කිහිපයක් ඇතුලු, බේලි කොළ සහ ගම්මිරිස්වලින් සාදන ලද ළූණු, සෝදා සුදු ලූනු, සුදුලූනු (හිස) සෝදා ඇත. බීර උනු විට - අපි එය නිවිති සහ අපේ කුළු බඩු කට්ටලයක් දමා ඇත. නැවත වරක් නභිගත කරන්න. රෝල්ක් පැය 2 ක් පමණ පියන යටතේ අඩු තාප මත බියර් දී ආහාර පිසීම. මේ අතරතුර, අපි ගෝවා සකස් කරමු. මේ සඳහා අපි සෘජු ගෝවා, ඇපල්, ලූනු සහ කුළුබඩුවක් අවශ්ය වේ. රන්වන් තෙක් එළවළු තෙල් දී ෆ්රයි, පෙති කපා ඇත. මිනිත්තු 10 ක් පමණ මධ්යම තාපය පුරා පෑන්, මිශ්ර හා ෆ්රයි වෙත ගෝවා එකතු කරන්න. මීලඟ පියවර වන්නේ ඇපල්, කොත්තමල්ලි, සිමෙන්ති සහ සීනි කුඩා කන්ටේනිස් (කුළු බඩු) එක් එක් අමුද්රව්යයේ එක් පැත්තක් පමණි. මෙන්න අපි බියර් සුප් හොද්ද 2-3 කරල් වත්, අවම තාප අවම කර විනාඩි 20 ක් පමණ ඉස්ටුවක්. අපි දකිනු ඇතුව සෝස් අවශ්යයි. එහි සැකසීම සඳහා අබ, මීපැණි, සෝයා සෝස් සහ පුංචි අඳුරු බීර මිශ්ර කර ගනිමු. අපි හොඳින් මිශ්ර කරමු. අපේ සෝස් සූදානම්. අපි ෙබ්කිං සඳහා ආකෘති පත්රය, අපි පිසූ ගෝවා එය පැතිරෙමු. ඉහළට තම්බන ලද ෂැන්ක් ය. අපි පිසූ සෝස්වලින් අඩක් වත් අපි වත් කරමු. අපි අංශක 180 ක් දක්වා රත් කළ උඳුනක් සහ විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්නෙමු. ඒක හැමදෙයක්ම! අන්තිමේදී, නූල සූදානම්. අපි අබ ඇටයක් සහ horseradish සමඟ අපේ කෑමක් පිරිනමන්නෙමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් බීරයකි. ප්රසන්න!
මෙහෙවර: 4