එක් ගෝවා වල සලාද කොළ හා ගෝවා - බීජිං ගෝවා - සුදු රසය සහ කොළ සලාද කොළ සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ. නමුත් මෙම නිෂ්පාදන දෙක බෙයිජිං හෝ චීන, ගෝවා සම්පූර්ණයෙන්ම ආදේශ කළ හැකි බව ඉතා සුළු පිරිසක් දැන සිටියහ. වෙළඳ පළ සහ වෙළඳසැල්වල දී එය වසර පුරා දීර්ඝ කාලයක් තිස්සේ විකුණා ඇත. අපගේ පෝෂණවේදීන් සහ එළවළු වගාකරුවන්ගේ අද්විතීය ගුණාංග අගය කර ඇති අතර දැන් යුක්රේනය හා රුසියාව යන දෙකම වර්ධනය වී ඇත. ඊටපස්සේ මුළු පාකිස්තානු ගෝවා ආනයනය කිරීමට පෙර එය මිල අධික වන අතර, ගැනුම්කරුවන් අතර විශාල උනන්දුවක් නොතිබුණි. පිටින් ගෝවා ගෝවා ගෝවා සලාදට සමාන ය. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය සියලු වර්ගවල සලාද සහ සැන්ඩ්විච්, සහ උණුසුම් තැටි සඳහා පිසින උණුසුම් ආහාර සඳහා නැවුම් පරිභෝජනය සඳහා සුදුස්සන් වන වඩාත්ම සියුම් සහ ඉස්ම සහිත විවිධත්වය වේ - බර්ච්, ගෝවා. මෙය විශේෂයෙන් ප්රසන්නයි: තාප සැකසීමක දී පීකිං ගෝවා විශේෂිත ගෝවා සුවඳ නොකෙරේ. එහෙත් එය නැවුම්ව කන්න ගොඩක් ප්රයෝජනවත් වන නිසා එය සලාද සඳහා විශේෂ පිළිගැනීමක් ලැබුණා. බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය හා සියලු යුෂ පාහේ කොළ ඝන සුදු කොටසක් වේ, ඒ නිසා එය ඕනෑම අවස්ථාවක කපා හා පිටතට නොකළ යුතුය. ඉතින්, අපි පීනීන ගෝනියක මුල් walnuts සමග මුල් සලාද සූදානම් කරමු.
අමුද්රව්ය:- ඌරු ගෝවා 0.5 කොක්.
- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- වල් නට් 30 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1: ගෙඩි සමග ගෝවා සලාද සඳහා, අපි පීනේන් ගෝවා, සාමාන්ය පිපිඤ්ඤා සහ walnuts අතලොස්සක්, සාමාන්යයෙන් ඔලිව් තෙල් පිරවීම සඳහා අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 ගෝවා සිට ඉහල කොළ ඉවත් හා සිහින් ව කපා.
- පියවර 3 පිපිඤ්ඤා සෝදා පිදුරු සමග එය කපා, සම ඉතා අඳුරු සහ දුෂ්කර නම්, එය පිරිසිදු කිරීම වඩා හොඳ වේ.
- පියවර 4, ගෝවා, කැඩුණු පිපිඤ්ඤා සහ walnuts (2-3 කටවල් පෙර-සෙවනක්) අතලොස්සක් ඒකාබද්ධ, ඔලිව් තෙල් 2-3 හැදි එකතු කරන්න.
- පියවර 5 ගෙඩි සමග ගම්මිරිස් සලාද හොඳින් මිශ්ර කර රස ලුණු පොකුරක් එකතු කරන්න.