රසවත් අතුරුපස සඳහා වට්ටෝරු ඉක්මනින් සූදානම්

ඔබේ ගෙදර හැදූ මූස්, සවුෆෙල්, ෂර්බෙට් සහ ජෙලි රසවත් හා අලංකාර විය හැකිය. මේ සඳහා, අපගේ වට්ටෝරු අනුගමනය කරන්න. රසවත් අතුරුපස සඳහා ඉක්මන් සූදානම් කිරීම් - ඔබගේ සේවයෙහි වට්ටෝරු.

කුඩා කප්කේක්

සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 45 යි

පරීක්ෂණයේ වට්ටෝරුව සඳහා:

• බිත්තර 2 ක්
• සීනි කෝප්ප 2 ක්
• ලුණු පොල්ලක්
• 2/3 කෝප්ප පිටි

මූස් වට්ටෝරුවක් සඳහා:

• තැඹිලි ජෙලි ඇසුරුම් කිරීම
• ටින් ටිංගනිං පෙති 10 ක්
• වැනිලා වට්ටක්කා පැකට් එකක්
• 3 තේ හැදි. l. කිරි, සීනි සහ ජෙලටින්
• බිත්තර 2 ක්

කඩදාසිවලින් ආවරණය කළ බිස්කට් ෂීට් මත තුනී ස්ථරයක් පැතිරීම සඳහා බිස්කට් පිටි ගුලිය සකස් කරන්න. 1180 ° C දී මිනිත්තු 15 ක් පුළුස්සන්න. කෝප්පයක් සමග ඇනූ සිට කුසලාන ඉවත් කරන්න. ජෙලි කොන් කරන්න. අඹරන ලද මැන්ඩරින් පෙති. ජෙලි කැබැල්ලක් වත් කර එය නිවා ගැනීමට ඉඩ දෙන්න. සීනි සමඟ කහ මිරිකා තරමක් ජෙලටින් පොඟවා ගැනීම, කිරි තුළට තාපාංක, කලවම් වත්. වර්ජින්ට කුකුල් මස් එකතු කරන්න. ජෙලටින් වත් කිරීම මික්සර් සමඟ බීට් කරන්න. කසයෙන් තලන ලද ප්රෝටීන එකතු කරන්න. ඉහතින් සිට බිස්කට් ස්ථානයේ ජෙලි මත ස්කන්ධය දාන්න. ශීතකරණයක් තුළ තබා ගන්න. අච්චුව පෝෂණය කිරීමට පෙර, උණුසුම් ජලය තුළ මිනිත්තුවක් සඳහා අඩු, තහඩු මත අතුරුපස පැතිරීමට වඩාත් පහසු වනු ඇත.

තද වර්ණ ජෙලි

වට්ටෝරුව 4-6 ආහාර

සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 15 යි

• විවිධ රස වලින් යුත් ජෙලි පැකට් 3 (උදා: gooseberry, lemon, චෙරි)
• 1 කුසලාන කස පහර ක්රීම්
• වැනිලා සීනි
• චොකලට් 6 ක්
• සැරසිලි සඳහා නැවුම් පලතුරු සහ මින්ට් කොළ

සෑම ජෙලි වර්ගයක්ම උණු වතුර වීදුරු 2 ක් තුල තනුක කර ඇත. වෙනම පැතලි භාජනවලට (ශීතල වතුරෙන් ආවරණය කර ඇති) ඒවා ජෙලි මිදුණු බැවින්, එය කෙටි කාලයක් තුළ ශීතකරණයේ තබන්න. අවසන් ජෙලි කැට කපා. වැනිලා සීනි සමග ඝන පෙනුමක් සහිත කීම්. විවිධ වර්ණ මිශ්රණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ජෙලි වර්ගයේ එක් කොටසක් මත විනිවිද පෙනෙන කණ්නාඩි වල පැතිර ඇත. එක් එක් සේවය සඳහා, කුඩු ක්රීම් විශාල "blot" පිටතට මිරිකා. නැවුම් පලතුරු, මින්ට් කොළ හා ගාන ලද චොකලට් සමග ඉසිය යුතු ය.

එයාර් සෆ්ෆේ

වට්ටෝරු 4 ක්

සකස් කිරීමේ වේලාව: විනාඩි 50 යි

• තික්ත චොකලට් ටයිල් 2 ක්
• 1 කුසලාන ක්රීම් 30%
• කුඩු සීනි 2 ක්
• 5 බිත්තර
• 2 තේ හැදි. l. කොකෝවා
• 2 තේ හැදි. l. ෙතල්

ක්රීම් සිසිල්, විස්ති සහ ශීතකරණයක් තුළ තබා. චොකලට් වතුර භාජනයක දියවී ගියේය. 1 තේ හැදි සිට පොඟවා l. කුඩු සීනි උම්බලකඩ උණුසුම් චොකලට් සහ, ආලෝළනය, ප්රෝටීන් පෙන පතන. සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න. අච්චුවෙහි උසින් සියයට සියයක් දක්වා තෙල් ආලේප කරන්න. පෙර රීට් උඳුන තුල (210 ° C) 15-20 විනාඩි මත තබා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර කොකෝවා ඉසිය යුතු ය.

මූස් රෝස මිදිවලින්

වට්ටෝරු 8 ක්

පිසීමේ කාලය: පැය 2 යි

• මිදි ග්රෑම් 500 ක්
• සුදු වයින් වීදුරු 3 ක්
• 2 තේ හැදි. l. ලෙමන් යුෂ, සීනි කුඩු සහ ජෙලටින්
• ඇඹුල් ක්රීම් 2 කෝප්ප (30%)
• ක්රීම් සඳහා ඝණීකාරක 2 පැකට්
• චොකලට් බාර්වලින් අඩක්

මිදිවලින් මිදි ඉවත් කරන්න විනාඩි 10 ක් වයින් සහ ලෙමන් යුෂ සමග පියන යටතේ බෙරි කන්න. ජෙලටින් එකතු කරන්න, කලවම් වීම. 1 තේ හැදි දී වත්. l. අච්චු වල ජෙලි ලබා ගැනීම සහ එය සිසිල් කිරීම නිසා එය ශීතකරණයේ තබා ගන්න. මේ අතර, චොකලට් කදිම කෝණයන් මත ගායනා කරන්න. සීනි කුඩු හා ඝණීකාරක සහිත ක්රීම් උරාබිය. මිදි බ්ලෙන්ඩරයක් තුළ මුළුමනින්ම ඇඹරීමට හා ක්රීම් වලට එකතු කරන්න. ගාන ලද චොකලට් වත් හොඳින් මිශ්ර. අල් වර්ග වල අතුරුපසක් පැතිරීම සහ අවම වශයෙන් පැය 1 ක ශීතකරණයක් තුළ එය තබා ගන්න. ලෙමන් (6 පෑම්.) සහ දෙහි ගෙඩි (2 පෑම්) තාපාංක ජලය සමග සමක් කර, සිහින් සාරය ඉවත් කර එය සිහින් ව කපා. පල්ප් සිට යුෂ මිරිකා, ඇටකටු ඉවත් කරන්න. සීනි 1 වීදුරු සමඟ ජලය 2 කෝප්ප නභිගත කරන්න. උකුස්සන් දමන්න. වතුර නැවත කෝපෙන තෙක් රැඳී සිටින්න, පසුව තාපය අඩු කිරීම, සහ ඇවිස්සීම, විනාඩි 5 පමණ පීල් ආහාර පිසීමට. සිරප් සිසිල් සිසිල් කර තිබේ. ප්රබල පෙනුමක් තුළ බිත්තර දෙකක් පොඟවා. ලෙමන්-දෙහි යුෂ සිරප්වලට වත්, ලෙමන් මත්පැන් සහ ප්රෝටීන් පෙන, වීදුරුවක් එකතු කරන්න. අච්චුවකට වත් කරන්න, පැය 3 සඳහා ශීතකරණය තුළ තබන්න. අයිස් ක්රීම් සඳහා හැන්දක් සමග විසුරුවා, සැරසීම.