Oily with a supoup අපේ වෙබ් අඩවියේ හතු සමග කෑම බඳුන් බොහෝ වට්ටෝරු වේ. අද අපි පිදුරු අර්තාපල් සමඟ සුප් සූදානම් කරමු. මෙය ඉතා ප්රයෝජනවත් සැලියරි ද වන ඉතා ආලෝක සහ සුවඳ සුප් එකක් වේ. බටර් සමග ඕනෑම බත් පිඟානක් ඉහළ රසවත් ගුණ ඇත. තෙල් සහිත විනාකිරි විනාඩි 15 ක් තම්බා කළ යුතුය, ඉන්පසු එළවළු සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
අමුද්රව්ය:- හතු තෙල් 100 ග්රෑම්
- Cilantro නැවුම් 10 ග්රෑම්
- ලුණු 4 ග්රෑම්
- ගම්මිරිස් ස්පයිසික් 1 pc.
- කිරි මිලි 100
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- කැරට් 1 pc.
- ලූනු 2 පෙ.
- සැල්දිරි මූල 200 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 20 මිලි
- පියවර 1 ක්රීම් සුප් සූදානම් කිරීම සඳහා හතු, බටර්, සැල්දිරි මූල, ළූණු, කැරට්, තී්ර රෝද, කිරි, උණුසුම් ගම්මිරිස්, ලුණු, කොත්තමල්ලය ගත යුතු ය.
- පියවර 2 දියවැල් පිරිසිදු, දියර ජලය යටතේ සෝදා. කකුල් සහ බිම්මල් කැට කැබලිවලට කපා. සීතල වතුර වත් කරන්න. විනාඩි 15 ක කුඩා ලූනු සමඟ බඳුනකට සිල්ලරයට විසි කරන්න.
- පියවර 3 කැට කපා පිරිසිදු කිරීමට එළවළු (ලූනු, සුදුළූණු, කැරට්).
- පියවර 4 ඔලිව් (එළවළු) තෙල් මත එළවළු වත් කරන්න.
- පියවර 5 තම්බා වතුර සමග තම්බා එළවළු වත් කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා කුක්.
- පියවර 6 සැල්දිරිවල මුල පිරිසිදු කරන්න. කැට කපා.
- පියවර 7 එළවළු සුප් හොද්ද සඳහා සැල්දිරි සහ හතු එකතු කරන්න. ලුණු සහ ගම්මිරිස්. අඩු තාපය පුරා විනාඩි 30 ක් කුක්.
- පියවර 8 කිරි උනු.
- පියවර 9 කටුක ගම්මිරිස් සේදීම. ගම්මිරිස්වලින් අඩක් බීජ හා කොටස් හොඳින් පිරිසිදු කර ඇත. සීතල වතුරේ යට ගම්මිරිස් ඉවතලීම. කුඩා කැබලිවලට කපා.
- පියවර 10 එළවළු සිට සුප් හොද්ද නටන්න. හතු සමග එළවළු පුළුස්සනු ලැබේ.
- පියවර 11 මිශ්ර කුඹුරට හා උණුසුම් කිරි එකතු කරන්න. එය උනු.
- පියවර 12 සකස් කළ සුප් සඳහා හරිතයන් සහ ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. විනාඩි 3 ක් උනු. රොටි පාන් කෑල්ලක් සමග සුප් සේවය කිරීමට සූදානම්.