ගාන ලද කැරට් සලාද කැරට්, සමහරවිට වඩාත් දේශීය හා හඳුනා ගත හැකි මූල. එහෙත් සාමාන්යයෙන් ඕලන්ද, පැණිරස හා පදම් වන කැරට් සාමාන්යයෙන් පෙනී සිටීම හා රසය දක්නට ලැබේ. ඇෆ්ගනිස්ථානයේ ප්රථම වතාවට කැරට් අස්වැන්න වගා කිරීම සහ ආහාර හා බෙහෙත් භාවිතය පමණක් සුවඳැති කොළ සහ බීජ පමණක් භාවිතා කිරීම. සහ අතීතයේ දී මුල් කැරට් කැරට් මූල කන්න පටන් ගත් අතර, පසුව අපි පුරුදුවී ඇති වගා වර්ග ඉදිරිපත් කිරීමට. 1991 දී යුරෝපීය සංගමය පළතුරු වර්ගයට එළවළු එළදෙනුන්ගෙන් කැරට් එළවා දැමීමට අනුගමනය කරන නියෝගයක්! හේතුව පෘතුගීසීන් විසිනි. යුරෝපයේ ඒවාට කැරට් ජෑම් හා ජෑම් පිසූ ඒවා විය. යුරෝපීය නීතිවලට අනුව, එවැනි ජෑම් පමණක් පලතුරු වලින් සකස් කළ හැකි අතර, එම නිසා එවැනි ආලේපන කැරට් පළතුරු පල කිරීමට පෙලෙති! යෝජිත සලාදයේ ප්රධාන හා ප්රධාන සංඝටකය කැරට් වේ. එබැවින් හොඳ රසය සඳහා හොඳ තේරීමක් හොඳ රසය සඳහා ය. කැරට් තෝරා ගැනීමේ දී අවධානය යොමු කරන විට - දීප්තිමත් තැඹිලි පැහැති කැරට් වඩා පොහොසත් කැරොටින්, හා ඒ නිසා විටමින් A, මූල ප්රබල විය යුතු අතර ඉරිතැලීම් නොමැති වුවද මධ්යම හා විශාල මුල් පෝෂ්යදායී සහ juicer. මෙම සලාද භාවිතා කරන්නේ කොත්තමල්ලි ය. එය පිඟාන, දුරු හා රතු පාන් ගම්මිරිස් වලට වඩාත් රසවත් රසයක් ලබා දෙයි.
අමුද්රව්ය:- කැරට් 500 ග්රෑම්
- Cilantro නැවුම් 0.5 පොකුණේ
- ගම්මිරිස් රතු බිම් 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- සුමුදු වියළි 0.25 ෆොස්ෆේට්.
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 2 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් යුෂ 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 සලාද සඳහා පැණිරස හා ඉස්ම සහිත කැරට් ගන්න වඩා හොඳයි, ඔබට කොත්තමල්ලි, එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, දුරු, රතු ගම්මිරිස් සහ ලුණු අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කැරට් පිරිසිදු, සෝදා හා රළු කෝණයන් මත කපා.
- පියවර 3 Cilantro හොඳින් සෝදා, දෘඪ කඳන් ඉවත් කිරීම හා සිහින් ව කැඩුණු.
- පියවර 4 කැරට්, කොත්තමල්ලි, 2-3 හැදි එකතු කරන්න. l. එළවළු තෙල්, ලෙමන් යුෂ, රතු බිම ගම්මිරිස් සහ දුරු.
- පියවර 5 සලාද හොඳින් මිශ්ර, ලුණු එකතු කරන්න.