නූඩ්ල්ස් සමඟ කුකුල් මස් සුප් එකක් අද වන විට සුප් ලෙස හඳුන්වනු ලැබුවා. නැඟෙනහිර යුගයේ ආරම්භයේ සිට චීනය හා අසල්වැසි ආසියාතික රටවලට නැඟෙනහිර යුගයට පෙර සිදු වූවා. එහෙත් සුප් යුරෝපයට බොහෝ කලකට පසු යුරෝපයේ දකුණේ සිට 15 වන ශතවර්ෂයේ සිට 16 වන සියවස දක්වා පමණි, ෆයිසෙන්ස් සොයා ගැනීමෙන් පසුවද, චීනය හා ජපානයෙන් ගෙනැවිත් ලද පෙසියන්වලට පසුව හා පසුව - පිරවූ සහ එනැමල් කරන ලද උපකරණද පානය කරන ලදි. එහෙත් මේ දිනවල නූතන සුප් සම්භවයක් ඇති විට ඉතා ආසන්න අදහසක් ලබා ගත හැකිය. සුප් ව්යාප්තිය 17-18 ශතවර්ෂ වලට පමණක් ලැබී ඇත. එහෙත් සැබෑ සූප දර්ශනය වූයේ, ඔක්සිහරණය නොකළ, රසායනිකව පිරිසිදු හා කල් පවත්නා දීසි ආහාර සොයා ගැනීමෙන් පසුව පමණි. ආහාරවල ස්වභාවයේ ඇති වඩාත් සුදුසු කොටස් තෝරාගැනීම හා ඒවා ඉරා දැමීම සඳහා ආහාර පිසීමේ ස්වභාවය සහ එහි ආහාර රස බැලීමේ ස්වභාවයේ බලපෑම ගැන අවබෝධ කර ගැනීම.
අමුද්රව්ය:- චිකන් 700 ග්රෑම්
- ලූනු 1 pc.
- කැරට් 2 පෑම්.
- අර්තාපල් 3 පෑම්.
- මිලිග්රෑම් ගම්මිරිස් කළු කැබලි 7 ක්.
- බේ කොළ 3 පෑම්.
- ගම්මිරිස් සුවඳ 3 පෑම්.
- ඇට, ගම්මිරිස් කළු 5 කැබලි.
- ලුණු 3 අතිරේකව
- ගම්මිරිස් කළු බිම 1 පොල්ලක්
- නැවුම් ඩිල් 50 පොකුර
- Parsley නැවුම් 1 පොකුර
- හරිත ළූණු 50 පොකුණේ
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- තිරිඟු පිටි 200 ග්රෑම්
- පියවර 1 ප්රධාන අමුද්රව්ය: චිකන්, අර්තාපල්, කැරට්, ළූණු, නැවුම් කොළ ලූනු, parsley, ඩිල්, කළු සහ බිම්මල් ගම්මිරිස්, බේ කොළ, පිටි සහ බිත්තර.
- පියවර 2: මගේ චිකන් කුකුළුවා, එය සාස්පාන් දී එය ජලය සමග පිරවීම (වතුර චිකන් ආවරණය වන පරිදි), මුළු ලූනු, පැණිරස හා paprika, බේ කොළ එක් කරන්න, චිකන් සූදානම් වන තෙක් සුප් කුක් ආහාර පිසීමට. චිකන් පිසින විට - එය පෑන් සිට ගන්න.
- පියවර 3 අර්තාපල් කැට කපා.
- පියවර 4 කැරට් කපා.
- පියවර 5 සූපෙන් පිළියෙල කළ චිකන් ඉවත් කිරීමෙන් පසු අර්තාපල් සහ කැරට් එකතු කරන්න, සූදානම් වන තුරු ඒවා පිසීමට.
- පියවර 6 දැන් අර්තාපල් සහ කැරට් තම්බා ඇති අතර, නූඩ්ල්ස් ආහාර පිසීමට පටන් ගනිමු. අපි පිටි සමග පිටි සම්බන්ධ කරමු.
- පියවර 7 තියුණු සමජාතීය ඇණූ මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 8 මිශ්ර පළතුරු 1-2 මි.මී.
- 9 වන පියවර අපි මෙම කේක් ගෙඩියක් "නලයක්" බවට පරිවර්තනය කරමු.
- 10 වන පියවර. එවිට පිහිය ගෙන සොසේජස් වැනි කුණු කූරු කපන්න. නූඩ්ල්ස් සූදානම්.
- පියවර 11 දැන් කැඩුණු, රහිත, චිකන් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
- පියවර 12 ඊළඟට, අපි සුප් හොද්ද තුළ නූඩ්ල්ස් දමා විනාඩි 3 ක් උයන්න.
- පියවර 13 ලුණු සහ බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් එකතු කරන්න, කැඩුණු හරිතයන් සහ විනාඩි 1 කන්න. සුප් සූදානම්.