හුසාර් ක්රමයෙන් මස්

මස් කැබලිවලට කපන්න. අර්ධ මුදු බවට ලූණු කපා, අමුද්රව්ය මත කැරට් ඉරිඟු අමුද්රව්ය:

• ඌරු මස් - 1 කිලෝග්රෑම්
• කැරට් - 200 ග්රෑම්
• ලූණු - 200 ග්රෑම්
• සුදුළූණු - 2 දත්
• තක්කාලි පේස්ට් - අයිතම 3 ක්. හැඳි
• 70% විනාකිරි - 1 ගෑරුප්පු
• පිෂ්ඨය - 1 වන මහල. ගෑරුප්පු
• කෙසෙල් කුබ් - 1 කෑල්ලක්
• ලුණු, කුළු බඩු - - රස

උපදෙස්

මස් කැබලිවලට කපන්න. අර්ධ මුදු බවට ලූණු කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැලක. ගැඹුරු භාජනයක් තුළ මස්, එළවළු, තක්කාලි පේස්ට්, විනාකිරි සහ මිරිකා සුදුළූණු මිශ්ර කරන්න. ශීතකරණයේ දමා පැය 1 ක් සඳහා ප්රසන්න කිරීමට ඉඩ දෙන්න. මස් පඳුරු පසු, 30-40 විනාඩි එළවළු තෙල් දී කබලෙන් හා ෆ්රයි සියලු දේ තබා. බඳුනක පිෂ්ඨය සහ උණුසුම් ජලය ලීටර් භාගයක් තුල බෝලියන් ඝනකය තනුක කර දමන්න. පිසීමට පෙර මිනි 10 විනාඩි මිශ්රණය එකතු කරන්න. නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ මස් සැපයීම. Bon appetit!

මෙහෙවර: 5-6