කකුළු මස් සහ බෝංචි සමග සලාද සලාද "තෑගි" උළෙලෙහි තේමාවට මුල් පෙනේ. අනිවාර්යයෙන් අවධානය යොමු කරයි. එහි සූදානම බොහෝ වේලාවක් ගත නොවී, සලාදයේ මිහිරි ගම්මිරිස්වල දීප්තිමත් ගම්මිරිස් සහිත කකුළු මස් (සූරිමි) සහ බිත්තර ඇතුළත් වීමෙන් රසයම මෘදු හා නැවුම්ව පෙනේ. සැරසිලි භාවිතයෙන් තොරව, සලාද භෝජන සංග්රහයට ඉක්මන් සහ තෘප්තිමත් වේ. විශේෂයෙන්ම ප්රෝටීන් ආහාර අවශ්ය කරන මෙම සලාදයට අවධානය යොමු කිරීම වටී. විවිධ වර්ගයේ ප්රෝටීන් නිෂ්පාදනයක් ඇත.
අමුද්රව්ය:- කකුළු මස් 400g
- සුදු බෝංචි 350 ග්රෑම් ටින් කරති
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- චිකන් 4 බිත්තර බිත්තර.
- මෙයොනීස් 200 ග්රෑම්
- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- තක්කාලි 1 pc.
- Parsley නැවුම් 2 ග්රෑම්
- පියවර 1: සලාද සැකසීම සඳහා අවශ්ය වන අමුද්රව්ය: සිසිල් කකුළු මස් හෝ සැරයටි, බිත්තර, මිරිස් ගම්මිරිස්, මෙයොනීස්වල ඇති ටින් සුදු බෝංචි. ලියාපදිංචි කිරීම සඳහා දිගු පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ parsley කොළ අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 කුඩා කැබලිවලට කකුළු මස් කපන්න. වඩා වැඩි ප්රමාණයක් සූරමි අඩංගු වන අතර, එය ශීත කළ, ශීත කළ ස්වරූපයෙන් එය මිලදී ගත නොහැකිය.
- පියවර 3 බිත්තර උනු, ජලය සීතල ජලය සිසිල්, පිරිසිදු හා තුනී කැට කපා හෝ කපා.
- පියවර 4 ගම්මිරිස් වත් කරන්න, කුඩා squares කපා, pedicel සමඟ බීජ ඉවත් කරන්න.
- පියවර 5 සාමාන්ය කන්ටේනරය තුලින් ද්රව ප්රාථමිකව බැස ඇති ද්රව්යයන් මෙන්ම බෝංචිද කපා. මෙයොනීස් සමග මිශ්ර කරන්න.
- පියවර 6 සෘජුකෝණාස්රාකාර හැඩයක් ලබා දීම සඳහා පැතලි කෑමක් මත සලාද දමන්න.
- පියවර 7: එළවළු පලඳින්නෙකු හෝ තුනී තියුණු පිහියක් භාවිතා කිරීම, 2 මි.මී. ඝණකමකින් පිපිඤ්ඤා දිගු තීරු කපන්න. තෑගි සහිතව රැඳවූ පෙට්ටියක පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා රිබන් සමග ඒවා දැමීම. තක්කාලි කපන ලද, පල්ප් සමග සර්පිලාකාර තීරුවකින් ඉහළින් පටන් ගෙන, සලාද කොළ කේන්ද්රයේ රෝස ස්වරූපයෙන්, parsley හරිතයන් එකතු කරන්න.