සාප්පුවක සලාදයක් - ජාතික බල්ගේරියානු කෑමක් බොහෝ සාම්ප්රදායික කෑම වර්ග නව රසයක් ලබා ගත හැකිය. එය සරල, හුරුපුරුදු අමුද්රව්යයක් ඔවුන්ට එකතු කිරීමකි. සමහර විට ප්රතිඵලය වන්නේ වෙනත් රටක හෝ කලාපයේ පදිංචිකරුවෙකුට ඉතා හොඳින් හුරුපුරුදු ආහාරයකි. මෙය සාම්ප්රදායික බල්ගේරියානු සුලුව සඳහා සාප්පු සලාදයකි. අපි සියලු දෙනාම සියලු එළවළු ලබා ගත හැකි, ලාභ හා වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන පිපිඤ්ඤා, තක්කාලි සහ බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් ගිම්හාන එළවළු සලාදයක් සූදානම්, විශේෂයෙන් ගිම්හාන. ඔහු සඳහා නව බින්ස්, ඔලිව් හා ලෙමන් යුෂ කපා හැරීමෙන් ඔබට සම්පූර්ණයෙන්ම නව රසයක් සහ පෙනුමක් ලබා දිය හැකිය. සාමාන්යයෙන් බල්ගේරියානු ආහාර සඳහා විවිධ ආහාර පිසින ලද ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන සලාද පමණක් නොව දෙවෙනි පාඨමාලා හා සුප් ද භාවිතා වේ. නමුත් සලාද විශේෂ සලාදයක් වේ. දේශීය ජනයා බොහෝවිට සලාදයේ පහළ තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ හරිත ගම්මිරිස් සහ චීස් මත තක්කාලි තබා ගනී. සුදු, කොළ සහ රතු පැහැති වර්ණවලින් යුත් සංයෝජනය බල්ගේරියානු ධජයේ වර්ණයට අනුරූප වේ. මෙම සලාද උණුසුම් දින සඳහා විශිෂ්ටයි. එය සාදනු, එය ප්රබෝධමත් වුවද, ආමාශයේ ගුරුත්වාකර්ෂණය නොවේ.
අමුද්රව්ය:- තක්කාලි 2 පෑම්.
- පිපිඤ්ඤා 1 pc.
- ගම්මිරිස් පැණිරස 1 pc.
- ලූනු 1 pc.
- බීජ නොමැතිව ඔලිව් 60 ග්රෑම්
- බ්රයින්සා 150 ග්රෑම්
- ඔලිව් තෙල් 4 තේ හැදි. l.
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- ගම්මිරිස් කළු බිම 2 පොල්ලක්
- ලුණු 1 කිපයක්
- පියවර 1 සාප්පු සලාද සකස් කිරීම සඳහා 2-3 තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, චීස්, පැණි රස ගම්මිරිස්, කුඩා ළූණු, අර්ධ ලෙමන්, ඔලිව් සහ ඔලිව් තෙල් අතලොස්සක් අවශ්ය වේ.
- පියවර 2 පිපිඤ්ඤා සහ තක්කාලි හොඳින් සෝදා විශාල වශයෙන් කපා.
- පියවර 3 මිහිරි ගම්මිරිස් තීරු බවට පත් කරන්න.
- පියවර 4 විශාල කෝණයන් මත රළු චීස්.
- පියවර 5 අර්ධ වශයෙන් ඔලීව කපන්න, ඉතා තුනී අර්ධ වළලු බවට ලුණු කපා.
- පියවර 6: තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, මිහිරි ගම්මිරිස්, ලූනු, ඔලිව් සහ චීස්, කළු බිම ගම්මිරිස්, කුඩා ලෙමන් හා ඔලිව් තෙල් අඩුවෙන් එකතු කරන්න.
- පියවර 7 රස සලාද මිශ්ර කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න.