රතු පැහැති මාළු හා සැමන් සමග සලාද මම ඔබට සලාද කොක්ටේල් "ශීත ඍතුවේ රසැති" පිරිනමමි. සුවිශේෂී ලක්ෂණයක් සහ සලාද කොක්ටේල් විශාල ප්ලාස්ට් ඒවායේ කොටස්, ලස්සන වයින් වීදුරු හෝ ක්රෙමන්කාහ තුළ සේවය කරනු ලැබේ. සලාදයේ සියලුම අංග වයින් වීදුරු ස්ථරවල දී සකස් කර ඇති අතර එක් සෝස් වර්ගයකින් මිශ්ර නොකළ යුතුය - එය ඉතා ලස්සන වේ. නිෂ්පාදන කියුස් හෝ කුඩා පිදුරු කපා ඇත. එය ලස්සන හා විශිෂ්ටයි. මෙම සලාද කොක්ටේල් එහි සංයුතියේ ඉතා රසවත් ය. මෙම සලාදයේ කැපී පෙනුම රසවත් හා රසවත් චීස්-මහදුරු පෑන්කේක්. ඔවුන් රසවත් ක්රීම් චීස්, ඩිල් හා parsley, සහ අලිගැටපේරවලින් සැමන්ම රසවත් සෝස්වලින් ස්වල්ප වේ. සිහින් රෝල් කපා, එවැනි පෑන්කේක් රසවත් අමුද්රව්යයක් පමණක් නොව, සලාද කොළ ස්ථරයේ එක් පුදුමාකාර අලංකාරයක් වේ. රතු මත්ස්යයන්, කයිරා, නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ සුවඳැති පෑන්කේක් සමග මෙම සලාද ශීත ඍතුවේ දී එය පිසීමට අවශ්ය වේ. එය Maslenitsa හෝ වැලන්ටයින් දිනය සැමරීම සඳහා ද පරිපූර්ණ වේ.
අමුද්රව්ය:- Salmon Salted 300g
- Parsley නැවුම් 15 ග්රෑම්
- චීස්, කීම් 250 ග්රෑම්
- ලූනු කොළ 20 ග්රෑම්
- ඇවෙකෝඩෝ 1 pc.
- පිපිඤ්ඤ 200 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 10 ග්රෑම්
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- නැවුම් ඩිල් 40 ග්රෑම්
- සූරියකාන්ත පිරිපහදු සූරියකාන්ත තෙල් 30 ml
- බිත්තර චිකන් 1 පීක්.
- චීස් ඝන 20 ග්රෑම්
- කිරි මිලි ලීටර් 150 කි
- තිරිඟු පිටි 5 තේ හැදි. l.
- සලාද කොළ 20 ග්රෑම්
- බීජ නොමැති ඔලීව ග්රෑම් 10
- බිත්තර පැකට් 2 ක්.
- ලෙමන් 0.5 පෑම්.
- රතු කූනිස් 50 ග්රෑම්
- නැවුම් ඩිල් 10 ග්රෑම්
- 1 වන පියවර සලාද කොක්ටේල් පිළියෙළ කිරීම සඳහා "ශීත සෘතුවේ රසකැවිලි" අපට අවශ්ය සැමන් (මගේ ඩිජුලා ඩිල් හා කොග්නාක් සහිත ලුණු, පාන්, ක්රීම් චීස්, නැවුම් පිපිඤ්ඤා, අලිගැටපේර, ගෙඩි බිත්තර, රතු මදුරුවා, හරිත ලූනු, ඩිල්, කොළ සලාද .
- පියවර 2 ඩිල් සමග චීස් පෑන්කේක් සෑදීමට අපට අවශ්ය බිත්තර, තද රතු පාට, කිරි, පිටි, ඩිල් නැවුම්, සූරියකාන්ත තෙල්.
- පියවර 3 පෑන්කේක් සඳහා කිරි සමග බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 4 ගාන ලද චීස් හා කැඩුණු ඩිල් එකතු කරන්න.
- පියවර 5 පිටි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- පියවර 6: 4 සිහින් පෑන්කේක්.
- පියවර 7: සෝස් සඳහා උණු කළ චීස් හා කැඩුණු ඩිල් සහ parsley ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 8 අළුෙපෝධක කැපීම, ගල් ඉවත් කරන්න. මාංසය ඉවත් කරන්න. ලෙමන් යුෂ 1/3 එකතු කිරීමෙන් පල්ප් කපන්න.
- පියවර 9 චීස් හා හරිතයන් සමග අලිගැටපේරා ඒකාබද්ධ කරන්න. සමජාතීය ස්කන්ධයකට ඇඹරීමට. විකල්පයක් ලෙස ලුණු එකතු කරන්න.
- පියවර 10 චීස් ස්කන්ධයකින් සෑම පැන්කෙක්ම ස්වල්ප වේ. ලෑල්ලේ සැමන් සහ රතු පැහැති මාළු පේළියක තිබිණි.
- පියවර 11 තදින් රෝල් සමග රෝල් සහ 1.5 සෙ.මී. ඝන පෙති කපා.
- 12 වන වතාවේ වයින් වීදුරු කැබලි කුඩා කැබලිවලට කපා සැමන් කුඩා කැබැල්ලක් තැබූහ.
- පියවර 13 ඉහළ - තුනී තීරු තුළ පිපිඤ්ඤා පිපිඤ්ඤා. පිපිඤ්ඤා සඳහා - සෝස් හැදි හැදි.
- පියවර 14 ඊළඟ ස්ථරය - පෑන්කේක් වල රෝල්ස්.
- පියවර 15 මත රෝල්ස් - 1 තේ හැන්දක සෝස්, පිපිඤ්ඤා තුනී තීරු කපා, කැඩුණු හරිත ලූනු.
- පියවර 16: සලාද කොක්ටේල් සැරසීමට රතු පැහැති මිරිස්, ලෙමන්, ඔලිව්, ගෙම්බන් බිත්තර, හරිත සලාද, ඩිල්.
- පියවර 17: ලෙමන් කකුළුවන් කපනය, ගෙඩිය බිත්තර උනු, ජල මානෙල් ස්වරූපයෙන් ඇඳන් කැපීම සහ රතු පැහැති මාළු භාජනය පිරවීම. ගෙඩි බිත්තර කහ මදය සමග සලාද මුදුන ඉසිය යුතු ය. ඔලිව්, කොළ සලාද හා ඩිල් සමඟ අපි සැරසෙමු.