- පිටි - 1.5 කෝප්ප
- සීනි - 1 කලා. ගෑරුප්පු
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- බටර් - 250 ග්රෑම්
- කහ පැහැති බිත්තර - 1 කෑල්ලක්
- කිරි - 3 අයිතම. හැඳි
- පීච් ජෑම් - 3 චිත්ර. හැඳි (විකල්ප)
- පීච් - 4-5 කෑලි
- බ්ලූබෙරි - 1 වීදුරු
- අඳුරු සීනි - 1/4 කෝප්ප
- පිටි - 2 කලාව හැඳි
- කුරුඳු - 1/4 තේ හැඳි
- Muscat නට් - 1/8 තේ හැඳි
විශාල පිටි සිහින් පිටි, ලුණු සහ සීනි මිශ්ර කරන්න. මික්සර් සමඟ හොඳින් මිශ්ර. කුඩා භාජනයක් තුළ කිරි සමග සමගින් මිශ්ර කරන්න. අළු කෑල්ලක් හෝ බින්දුවක් සමග සැහැල්ලුවෙන් පහර. බටර්, diced, පිටි එකතු. බටර් කෑල්ලක් සමග පිටි තැළීම. ඉන්පසු අපි බිත්තර කිරි මිශ්රණයට හඳුන්වා දෙමු. නැවත වරක්, අපි සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර කරමු. එහි ප්රතිඵලයක් වන පිටි ගුලිය බෝලයක් බවට පත් විය. බෝලයක් සෙලෝපේන් බෑගයකින් ඔතා ඇති තැටියක් තුලට දමා එය පැය භාගයකට ශීතකරණයට දමනු ලැබේ. මේ අතරතුර පිරවිය යුතුය. මෙය සිදු කිරීමට, බ්ලූබෙරීස් පාන් පෙති, පෙති පීර පෙති, සීනි, පුංචි පිටි සහ ලුණු, කුරුඳු සහ සාදික්කා ය. අපි එය හොඳින් මිශ්ර කර - ඇත්ත වශයෙන්ම පිරවීම සූදානම්ව ඇත. අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කර පිටි මත වත් කරමු. එය සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භයක් සහිත රවුමක් බවට හරවන්න. පරීක්ෂණයෙහි කේන්ද්රයේ පිරවීම ය. අපි පින්තූරයේ මෙන් පයිප්පයක් සෑදෙමු. ඇනූ දාරුවල රසයක් ඇති කිරීම සඳහා ජෑම් සමඟ ස්පන්දනය කළ හැකිය. අපි උඳුන තුල උෂ්ණත්වය 175 ක් දක්වා රත් කර, සූදානම් වන තෙක් 50-55 විනාඩි පුළුස්සන්න. කෑලි කපා සේවය හා සේවය (ඔබ උණුසුම් විය හැකි, ඔබට ශීතල ආකාරයකින් කළ හැක). Bon appetit! :)
මෙහෙවර: 4-6