තෙල් වමනය, සැබවින්ම, වල්පිටියේ කර්නල් වලින් වේ. ෂෙල් වලින් එය මිරිකා දැමීම විකාරයකි. මෙහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඔයිල් ඉතා ප්රසන්න රසයක් ඇති අතර, එක් වරක් හා සෑම විටම ඔබට මෙම තෙල් ආදරයෙන් සැහැල්ලු පෝෂණ රසයක් ලබා ගත හැකිය.
මීට අමතරව, වෙනත් එළවළු තෙල් සම්බන්ධයෙන් සැලකිලිමත් වන පරිදි ආහාරයට ගන්නා ලද සාරවත් මේද අම්ල ප්රමාණයට වඩා වැඩි ප්රමාණයක නූල් අඩංගු වේ. සාරවත් ඔක්සිජන් තෙල් අසංතෘප්ත මේද අම්ල අඩංගු වේ (ලිනොලයික් සහ ලයිනෝලීනීන් අම්ල, විටමින් පී), A කාණ්ඩයේ විටමින්, ඊ කාණ්ඩයේ විටමින්, කැරොටිනොයිඩ් (කැරොටින් අඩංගු ද්රව්ය), සී, විටමින් B, සින්ක් සහ අස්ථි, අයඩීන්, අස්ථි, මැග්නීසියම්, යකඩ, පොස්පරස් සහ ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය පවත්වා ගැනීම සඳහා අවශ්ය කැල්සියම් අවශ්ය වේ.
එහි ප්රසාදිත රස නිසා වල් නට් තෙල් බොහෝ විට ආහාර පිසීම සඳහා යොදා ගනී. Walnut තෙල් ආධාරයෙන්, රසවත් සලාද, සීතල ආහාර හා පෙරදිග දීසි සූදානම් වේ. මීට අමතරව, කලාතුරකිනි, ගල්පර හෝ ෆ්රයිඩ් නිෂ්පාදන සඳහා ඔලිව් තෙල් භාවිතා කරයි. ඇතැම් විට පාන් සඳහා වල් නට් තෙල් රොටි එකතු කරනු ලබයි.
කෙසේ වෙතත්, ආහාර පිසීමේදී භාවිතා කරන සියලු යෙදීම් කන්න කැමති අය සඳහා හොඳයි, නමුත් ප්රතිකාර කිරීමට කැමති අය ගැන කුමක් කිව හැකිද? ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම තෙල් සඳහා කිසියම් ආකාරයක අයදුමක් සොයා ගැනීමට ඔවුන්ට අවශ්යය. යෙදුම සොයාගත හැකි විය. අල්ට්රා තෙල් ද බෙහෙත් වළක්වා ගැනීම සඳහා බෙහෙවින් බහුලව භාවිතා වේ. වල් නට් තෙල් සුව ගුණයන් ලබා දෙන වැදගත්ම දෙය වන්නේ එය විටමින් හි ඉහළ අන්තර්ගතයකි. ශරීරයේ ස්වරූපය වැඩි කරන මෙම ආරක්ෂක සංරචකය මෙන්ම ආරක්ෂිත ප්රතිශක්තිකරණ පද්ධතියේ ස්ථායීකරණයට දායක වේ.
වල්පිටියේ තෙල්වලින් 77% ක් බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ලවලින් අල්ලා ගනු ලැබේ. එය කිසිවක් මගින් ප්රතිස්ථාපනය කළ නොහැකිය. ඉතා වැදගත් වැදගත් විටමින් E අඩංගු ඉතා වැදගත් වැදගත්කමින් අන්තර්ගතව ඇති වාර්තා තබා ගැනීමේ ද්රව්යයක් වන වල් නට් තෙල් එකකි. වල් නට් තෙල් ඉතා වැදගත් දේ ඇත: එය සංකීර්ණ රෝගවලින් සුවය ලබන අය සඳහා ඉතා ප්රයෝජනවත් වන පරිවෘත්තීය වැඩිදියුණු කිරීම හා ස්ථාවර බව තහවුරු කරයි. මෑතදී ශල්යකර්මයකට භාජනය විය.
කෙසේ වෙතත්, එය සියල්ලම නොවේ. Walnut ඔයිල් ඔයිල් අතිශයින්ම ප්රතිඝතිදික ගුණ ඇති අතර, එය වාර්තාගත කාලය තුළ විශාල ප්රතිඵල ලබා ඇත. ඔලීව තෙල් නිතරම සමේ ආසාධනය, ශ්ලේෂ්මල පටල, පිලිස්සුම් හා සමාන රෝග වලට ප්රතිකාර කිරීම සඳහා නියම කර ඇත. ප්රති-ගිනි අවුලුවන ගුණාංග වන්නේ පීඩාවට පත් පටකවල පූර්ණ හුවමාරුවයි.
මීට අමතරව, walnut කර්නල් වලින් තෙල්, පිළිකා ඇති කරන ද්රව්ය, එනම් පිළිකා කාරක ද්රව්යවල බලපෑමෙන් ආරක්ෂා කරයි. මෙම පුදුම තෙල් ද ශරීරයේ ප්රතිරෝධය විකිරණ නිරාවරණය දක්වා වැඩි කරයි, සහ රේඩියනයිඩ් නිකුත් කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි. තෙල් ද අන්තරායකාරී ගුණ ඇත.
ඉහත සියල්ලට අමතරව, වල් නෙලෝ ඔලීවහාරකයේ ඇතිවන අධි රුධිර පීඩනය, අධි රුධිර පීඩනය, දියවැඩියාව, අක්මා සහ වකුගඩු රෝග මෙන්ම නිදන්ගත කොලිටික් හා ඔටිටස් ආදිය ප්රතිකාර සඳහා නැවත නැවතත් භාවිතා කර ඇත. එසේම, walnut oil යනු හොඳම දියවැඩියා ආහාරවලින් එකකි. පහසුවෙන් ආහාර ජීර්ණය කළ හැකි වන අතර, බොහෝ වසරවලදී මෙම ආහාරය බොහෝ ආහාර වේලෙහි පවතී.
Walnut තෙල් ඉතා ආකර්ෂණීය රූපලාවන්යමය බලපෑමක් ඇත. මෙම ඔයිල් දිගු රැලි ආලේපන ක්රීම්, හිරු බැන්කර්, අත් සහ මුහුණු අයිස් ක්රීම්, මෙන්ම පුද්ගල ආරක්ෂණ නිෂ්පාදන ද ඇතුළත් වේ.
Walnut තෙල් ඕනෑම ක්ෂේත්රයක ප්රායෝගිකව යොදා ගත හැකිය. ගණිතඥයන් හා භෞතික විද්යාඥයින් පවසන පරිදි: විශ්වීය වුවද මිල අධිකය. කෙසේ වෙතත්, ගෙඩි ගෙඩි කැටියක් ලෙස හඳුන්වන කිසිවක් නොව, හොඳ හේතුවක් සඳහා තෙල් ස්පර්ශ වේ. ඔවුන් කියනවා, සෑම දෙයක්ම ග්රීසිය තුල ය. ඇත්ත වශයෙන්ම මෙම ඇට වර්ග සියල්ලම ඇත්තේ ස්වල්පයක් පමණි, ඇත්ත ග්රීක!
දැන් ඔබ දන්නවා වල් නට් තෙල් වැදගත් වන්නේ, ඔබේ පවුල තුළ යෙදුම් සොයා ගත හැකි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග!