සුවඳ නැති ශුෂ් කෙබාබ් රසවත් නොවන්නේද නැවුම් වාතය තුළද? නමුත්, අවාසනාවකට මෙන්, බොහෝ වස බීජා වලදී සිදු වේ. සෘණාත්මක ප්රතිවිපාක නොලැබීමෙන් ස්වභාව ධර්මයේ ගත කිරීමට මා කැමතිය. නමුත් ආමාශය සමඟ ගැටලු මඟහැරිය නොහැකි නම්, ආහාර විෂවීම සඳහා පළමු ආධාර ලබා දිය යුතුය.
මස් හා මත්ස්ය විෂ වර්ග මිනිසුන්ට භයානකයි. පළමුව බැලූ බැල්මට, ලස්සන එළවළු සහ පලතුරු නයිට්රේට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වන අතර සිරුරට ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. ආහාර විෂ වීම ගැන නිස්කලංක නොවන්න. සමහර අවස්ථාවලදී ඔවුන් අසනීප තත්ත්වයෙන් පසුව දින කීපයක් ගත වී නැත. ශරීරයට අහිතකර බලපෑමට අමතරව, ආහාර විෂවීම මරණයට හේතු විය හැක. කිසිදු හානිකර ද්රව්ය ශරීරයට ඇතුල් නොවන බව ඔබ ඉතා ප්රවේශම් විය යුතුය. මෙය දැනටමත් සිදු වී ඇත්නම්, කල් අවශ්ය පියවර ගත යුතුය.
ආහාර විෂ වීම බැක්ටීරියා සහ බැක්ටීරියා නොවන අතර බෙදී යයි. ආහාර විෂවීම හා විෂ සහිත ආසාදන ස්වභාවයෙන්ම බැක්ටීරියා. නයිට්රේට්, රසායනික ද්රව්ය, දිලීර සහ අනෙකුත් විවිධ විෂ සහිත විෂ විෂවීම ස්වභාවයෙන්ම බැක්ටීරියාවන් නොවේ. ආසාදනවල වඩාත් සුලබ රෝගකාරකයන් වන්නේ මස්, බිත්තර, අමු කිරි සහ කිරි නිෂ්පාදන වල ඇති සැල්මොනෙල්ලා ය. මෙම ආසාදනය ප්රධාන වශයෙන් උෂ්ණත්ව හා උෂ්ණත්වයේ දී වර්ධනය වේ. රෝගය පිළිබඳ රෝග ලක්ෂණ පැය 12 ක් තුළ ප්රකාශයට පත් වී ඇති නමුත් ඉන්කියුටෙන්ෂන් කාලයට දින දෙකක් ගත විය හැක. 38-40 ° C දක්වා උෂ්ණත්වයේ දී ඇතිවන විශේෂිත ඉහළ යාම, පුද්ගලයා වෙව්ලීම, ගර්භාෂය තුළ ඇති වේදනාව, ඔක්කාරය හා වමනය. පසුව, පාචනය සහ මළ සිරුරේ විජලනය පෙනේ. මෘදු ආකෘතියකින් රෝගය සතියක් හරහා ගමන් කළ හැකි අතර වඩා බර ආකෘතියක් අවශ්ය වේ. වසංගතය කුඩා දරුවෙකු සමඟ සිදු වූවා නම් වහාම වෛද්යවරයාට පෙන්විය යුතුය.
ආහාර තුළ පොදිගසා ගන්නා බොටුලිලින් ටොක්සින් විෂ විෂවීම බෝතල් වේ. එය ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගේ ශරීරයට අහිතකරයි. නිෂ්පාදනයේ දී දිගු තාප පිරියම්කාරී වීමෙන් පවා බෝතල්වාදයේ ස්පන්ධය අතුරුදහන් නොවේ. මෙම රෝගය ඔක්කාරය, වමනය සහ පාචනය සමඟ සාමාන්යයෙන් විෂ සහිත විෂ විෂවීමක් ආරම්භ වේ. ස්නායු පද්ධතියට බලපෑමක් ඇතිවන අතර, ස්නායු පද්ධතියේ අප්රසන්න රෝග ලක්ෂණ දක්නට ලැබේ. ශ්වසන පේශිවල අංශභාගය ඇතිවීම, මෙම රෝගය ව්යාකූලත්වයේ ප්රතිඵලයක් විය හැකිය. බොහෝ අවස්ථාවලදී බොටුලිනම් ටොක්සින් විවිධ ටින් කළ මස් හා මාළු මෙන්ම ටින් හතු වලද දක්නට ලැබේ. ගෘහස්ථ ටින් කළ ආහාර නිසි ලෙස මුද්රා නොකළ යුතු නමුත් ප්ලාස්ටික් පියනක් යටතේ ගබඩා කළ යුතුය. ඇනරෝබොක් ඔක්සිජන් ප්රවේශය සමග නොනැසී පවතිනවා.
ස්ටැෆිලොකෝකල් විෂවීම සාමාන්යයෙන් කිරි, කිරි නිෂ්පාදන, මස් කෑම, කේක් සහ කේක් භාවිතා කිරීමයි. පෙනුමෙන් ටොක්සීන ස්ටැෆිලොකියුක් අඩංගු නිෂ්පාදන හඳුනා ගැනීම අපහසුය. මෙම රෝගය ඉතා කෙටි කාලින කාලයක් සහිත වීමකි - පැය දෙකක් දක්වා. ආසාදන පිළිබඳ ලක්ෂණ උදර වේදනාව සහ වමනය, දුර්වලතාවය සහ පීඩනය අඩු කිරීමයි.
ආබාධිත ආසාදන ආබාධ වැනි හේතුකාරකයක් වන E.coli බැක්ටීරියා වේ. E. coli සමග ආහාර විෂවීම අවුලුවන පිණිස අමුද්රව්ය හෝ දුර්වලව සකස් කළ මස්, නොකැඩූ එළවළු සහ අපස්පෝෂණීකෘත කිරි භාවිතා කිරීම විය හැකිය. අතීසාරය ඇතිවීමේ ලක්ෂණ පාචනය, විජලනය, වකුගඩු ආබාධ විය හැකිය. ඔබ නියමිත වේලාවට පියවර නොගන්නේ නම්, මාරාන්තික ප්රතිඵලයක් විය හැකිය.
ඉතා භයානක වන්නේ ආහාර විෂ වීමයි. බොහෝ විට රෝග ලක්ෂණ ඇතිවේ. මෙම රෝගය උද්දීපනය කරන බැක්ටීරියා, බොහෝ අවස්ථාවලදී පීට්ස්ට්, මුහුදු ආහාර, මස්වලින් අර්ධ නිමි භාණ්ඩ හා චීස් වල පවතී.
සලාද, ඩිල්, නිවිති, කෝලැන්ත්රෝ, හරිත ළූණු වැනි හරිතයන් මෙන්ම බීට් සහ රාබු වැනි බොහෝ අය නයිට්රේට එකතු කර ගනී. පැහැති සහ සුදු ගෝවා, zucchini, වට්ටක්කා, කැරට්, horseradish, පිපිඤ්ඤා, parsnips අඩු නයිට්රේට් එකතු. බෙරි සහ පලතුරු, ලූනු, තක්කාලි, අර්තාපල්, බෝංචි, සෝර්රෙල්, පීට්, බ්රසල්ස් පැළවලට හානිකර ද්රව්ය එකතු කිරීමට අඩු හැකියාවක් ඇත.
නයිට්රේට් අන්තර්ගතය එළවළු පරිණත වීමත්, තාප පිරියම් කිරීම සහ සංරක්ෂණය තුළත් අඩු වේ. නයිට්රේට් විශාල සංඛ්යාවක් අඩංගු විෂ සහිත නිෂ්පාදන, කන්තුක වාහිනී සහ මධ්යම ස්නායු පද්ධතියේ ආමාශයික පත්රිකාව මත ඍණාත්මක බලපෑමක් ඇති කරයි. වෛරස් සංකූලතා ඔක්කාරය, වමනය සහ පාචනය. නයිටේ්රට් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු ආහාර ගැනීමෙන් පසු පැය 1-6 අතර ඒවායේ පෙනෙන්නට හැකිය. අක්මාව විශාලයි, පීඩනයකින් රිදෙනවා, පීඩනය වැටෙයි, හදවතේ කඩා වැටීම, හුස්ම ගැනීම නිතරම, අත් සහ පාද සීතලයි. ගොදුරට හිසරදය, ශබ්දය, දුර්වලකම, නිදිබර ගතිය සහ මානසික අවපීඩනය වැනි හැඟීම් ඇති වේ. අක්ෂි මාංශ පේශීන්ගේ මස් පිපිරීම්, විඥානය අහිමි වීම, ආන්තික අවස්ථාවලදී - කොමා හැකි ය. අහිතකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීම මගින් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීමෙන් පසු, නිදසුනක් ලෙස, සෙමෙන් ඇටසැකිලි රැගෙන යා යුතුය. නිදසුනක් ලෙස, බර 10 kg කි. මෙම ඖෂධ දිනකට තුන් වතාවක් ගත යුතු ය. ඔබට එන්ටරිස්ගල් භාවිතා කළ හැකිය. ස්වභාවික නිෂ්පාදන කිරි, ජෙලි, බේක් ඇපල්, මාමලඩ, අමු බිත්තර සුදු පහර වලින් සිදු කරනු ඇත. ඔබ අවශ්ය ඖෂධ අතැති නම්, සුවඳ ද්රව්ය හෝ කූඩුවක් කසාය කරන්න. ශරීරයේ විෂ වීම වැඩි වීමට හේතු වන නිසා පාචනය නතර කරන ඖෂධ ගන්න එපා. විජලනයට ඉඩ නොදී, බොහොමයක් බීමවලින් තොරව කළ නොහැක. ආහාර විෂවීම සඳහා පළමු ආධාර සැපයීම, සීනි රහිත විසඳුමක්, නොපැහැදිලි දියර ජෙලි, සීනි නොමැතිව වියළි පලතුරු, සහල් පිටි සඳහා සුදුසු වේ. එසේම, ෆාමසියක් තුළ අලෙවි කරන විශේෂ විසඳුම්, - rehydron.