- රයි ස්ටාටර් - 50 ග්රෑම් (මුහුන්)
- රයි පිටි - 150 ග්රෑම් (මුහුන්)
- ජලය - 150 ග්රෑම් (මුහුන්)
- පිටි තිරිඟු 1 ශ්රේණියේ - 150 ග්රෑම් (වෙල්ඩින්)
- උණු වතුර - 200 ග්රෑම් (වෙල්ඩින්)
- සිමෙන්ති - 1 හැන්දක්
- පිටි - 600 ග්රෑම් (ඇනූ)
- ජලය - 120-230 ග්රෑම් (ඇනූ)
- ඇපල් ජෑම් - 50-70 ග්රෑම් (ඇනූ)
- මී පැණි හෝ සීනි - 30 ග්රෑම් (ඇනූ)
- ලුණු - 15-20 ග්රෑම් (ඇනූ)
1. පාන් සඳහා ඇඹුල් රොටිය පැය 10-12 පැය සඳහා සූදානම් විය යුතුය. සීනිවල රොටි පුළුස්සා දැමීමට පෙර සන්ධ්යා කාලයේ මෙය කළ යුතු ය. පිටි සහ ජලය සමග හොඳින් ආරම්භ කරන්න. ඝන ස්කන්ධයක් ගන්න. උදේ එය ගොඩක් ඉහල නගිනු ඇත. ඒ නිසා, ආලේප සහිත ආහාර පිසීමට. 2. සවස් කාලයේ කුක්. ජලය වතුර බීලා පාහේ තම්බා ජලය සමග පිටි වත් කරන්න. එය වැලි එකතු කරන්න. ඔබ සුමට හා සිහින් වෙල්ඩින් තිබිය යුතුය. 3. වෙනම පාත්රයක දී, මුහුන්, පිදුරු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය සඳහා ඇනූ දැමිය යුතුය. ඇනූ මෘදු විය යුතු ය. ජල ප්රමාණය සකස් කරන්න. එය ඔබේ පිටි සහ ජෑම් දියරයේ තෙතමනය අන්තර්ගතය මත රඳා පවතී. පැසවීම සඳහා 1,5-2 පැය සඳහා පිටි ගුලිය. ඇනූ මෘදුයි, ඒ නිසා ඔබට එය කපා ගත හැක. 4. ඇනූ සෑහෙන තරම් ඉහළ ගොස් ඇති විට, එය ඕවලා රොටියක් සාදා, පෙර පිසින ලද එය ආවරණය කර පිසූ ආහාර පිසීමට තබා ඇත. සපත්තු සහිත මුදුනේ ඇනූ ආවරණයක් චිත්රපටයක් සමඟ ආවරණය කරයි. 1.5 - 2 පැය සඳහා සෝදුපත් ඉදිරිපත් කරන්න. 5. ඉන් පසු, පාච්මන්ට් පැකට්ටුවකින් ආලේපනය කර රොටිය හරවන්න. පරීක්ෂණයෙන් ඉණිමං කරන්න. උඳුන තුල ගල් කැටයම් කර රොටි තබන්න. පාන් පාන්. සෙන්ටිමීටර 250 ක උෂ්ණත්වයකින් විනාඩි 10 ක කාලයක් වාෂ්ප සහිතව වතුරෙන් සහ රවුම් කේක් සමග ඉස්ම සහිත ගල් ඉසිය යුතුයි. උණුවතුර පිටතට ටිකක් ටිකක් උඳුනේ විවෘත කරන්න, සහ තවත් අංශක 220 ක් පුළුස්සන්න. අංශක 200 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය සහ තවත් විනාඩි 30 ක් පුළුස්සන්න.
සේවය: 6-9