ඖෂධීය බර්ච් යුගය
මුල් වසන්තයේ දී, විවිධ වර්ගයේ රෝග සඳහා බෙහෙත් හා විශිෂ්ට වැලැක්වීමේ නියෝජිතයා වන යුෂ බර්ච් කඳ සහ කපන ලද වලින් යුෂයෙන් ලබාගත හැකිය.
බර්ච් යුෂ වල සුවපත් ලක්ෂණ විස්තර කරන්නේ කුමක්ද?
බර්ච් යුෂ බොහෝ විටමින්, මයිකේලියම්, ටැනින්නි, කාබනික අම්ල අඩංගු වේ. පළතුරු සීනි සහ ශරීරයට අවශ්ය අනෙකුත් ද්රව්ය. මේ සියල්ලටම ස්තූතියි, එය ඇල්මෙල්ටික් සහ ඩයුරටික්, ටොනික්, ප්රති නිර්මානීය බලපෑමක් ඇත, හිසකෙස් ශක්තිමත් කිරීම, සම පිරිසිදු කිරීම, ඔක්සයික් අම්ලය රත් කරයි. මීට අමතරව, බර්ච් යුෂයේ ප්රතිජීවක සහ ප්රතිඔක්සිකාරක ක්රියාකාරකම් ඇත. පැරණි දිනවල බර්ච් යුෂ (බර්ච් පොතු) බාහිර පිළියමක් ලෙස භාවිතා කරන ලද ශින්ක් වණනාවක් රැගෙන බාහිර පිළියමක් ලෙස ගන්නා ලදි.
බර්ච් යුෂ, විටමින් හා ශක්තිමත් කිරීම, විශිෂ්ට රුධිර පිරිසිදු කිරීමේ නියෝජිතයා (එය අනෙකුත් ද්රව්ය හා මොළක් ඇසිඩ් ස්රාවය පිරිසිදු බව ඔප්පු කර ඇත). එය අධික උණ සමඟ ඇති රෝග, රැගෙන ක්ෂය රෝගය, බ්රොන්කයිටිස්, සුව පහසු බලපෑමක් ඇති, පහසු සෘණාත්මක බලපෑමක් ඇත. එය විෂ රහිත සංකූලතා සහ චිකිත්සාව, රූමැටික්, ආතරයිටිස්, රක්තවාතය, ලිංගාශ්රිත රෝග සඳහා යොදා ගනී.
ඇක්සීම්, සන්ධි රෝග, රක්තවාතය, වකුගඩු ගල් හා මුත්රාශයේ, diathesis සහ lichen, යුෂ ½ ක කුසලාන හෝ 1 වීදුරු 3 හෝ 4 වරක් දිනකට සති 3 හෝ 4 ක් සඳහා ගතවේ. අපි වසන්ත කලබල බව දැනෙන විට, අධික තෙහෙට්ටුව, ආහාර රුචිය නැතිව බර්ච් යුෂ භාවිතා කිරීම ප්රයෝජනවත් වේ.
බාහිර පිළියමක් ලෙස, සමේ ඩෙස්පෙප්සියා සහ ඊෂ්මාසා සඳහා බර්ච් යුෂ යොදා ගනී. බර්ච් යුෂ කුරුලෑ සමග මුහුණේ සෝදා ඇත. විටමින් පිළියමක් ලෙස, යුෂ, බ්ලූබෙරි යුෂ සමග, මිශ්ර කුකර්, chokeberry, ප්රයෝජනවත් වේ. ඇපල් යුෂ, ඇපල්, රෝව්න්, ක්රැන්බෙරි යුෂ, පයින් ඉදිකටු, මින්ට්, ශාන්ත ජෝන් වොට්, වියළි මිදි යොදයි, ස්ට්රෝබෙරි, තම අස්වන්න සහ අනෙකුත් ශාක එකතු කළ හැකිය. මේ සියල්ල ජීවවිද්යාත්මකව ක්රියාකාරී ද්රව්ය, මයිකේලියම්, විටමින්, විශේෂිත හා ප්රසන්න රසයක් ලබා දෙයි.
රුසියාවේ බර්ච් වැනි වෙනත් ගසක් සොයාගත නොහැකි අතර, බොහෝ ගීතිකා ගැන ගායනා කරන අතර, බොහෝ වචන සහ හිතෝපදේශ ලියා ඇත. සෑම අයෙක් බර්ච් ගැන දන්නා සේක. ලෝකය තුල එවැනි ගසක් ඇති සුදු පැහැති පොත්ත සමග එවැනි ගසක් නැත, මෙම සුදු පොතු ගස එහි නම ලැබී. වසන්තයේ දී, බර්ච්, කොළ වියළී ගිය අතර ශීත ඍතුව පුරාම සියළුම අත්යාවශ්ය බලවේග පිරී ගියේය. ප්රයෝජනවත් ජෛව සංයෝග, ඛනිජ සහ ලවණ, යුෂ විසුරුවා හැර විශ්වීය ඖෂධයක් සාදයි. එය විටමින් පොහොසත් වේ, සීනි 0.5% හෝ 2% අඩංගු වේ. යුෂ සංයුතිය ග්ලූකෝස්, ශාක හෝර්මෝන, යකඩ, පොටෑසියම්, කැල්සියම් අඩංගු ලුණු අඩංගු වේ. එමෙන්ම ටැනින්, කාබනික අම්ල, එන්සයිම, ෆයිටොන්සිඩ්ස්.
බර්ච් යුෂ මාර්තු මාසයේ සිට ආරම්භ වන අතර, අප්රේල් අග දී අවසන් වේ. ජලය බර්ච් මුලට ගලා බසින විට, කඳ සහ මුල්වල තැන්පත් කර ඇති පිෂ්ඨය කොටස් සීනි බවට පත් වේ. එය වතුරෙන් දිය වී, වකුගඩු කරා ගස ඔස්සේ නැඟී යයි. කොළ පෙනුමට මාසයකට පෙර, හිම දාලා ඇති විට, බිමක් යුෂ සමග පෙනේ, එය "බර්ගර්වල හැඬීම" යනුවෙන් හැඳින්වේ. දින 15 ක් හෝ 20 ක් ඇතුළත බර්ච් මිහිරි බර්ච් යුෂ ලබා දෙයි. විවෘත සූර්ය උන්නතාංශවල වැඩෙන බර්ච් වඩාත් ප්රයෝජනවත් හා රසවත් යුෂ.
බර්ච් යුෂ, ආමාශ ආමාශ පිළියම් කිරීමේ දී කැස්ස, බ්රොන්කයිටිස්, චක්රය, හිසරදය, ගාලු මුත්රාශය, අක්මා, ද්විතිය කෝෂය ප්රතිකාර කිරීම සඳහා ඵලදායී වේ. බර්ච් යුෂ මුත්රා ගල් විනාශ කරයි. රූමටිතිවාදයට ඵලදායී වන අතර, ශරීරයෙන් හානිකර ද්රව්ය ඉවත් කිරීම හා බෝවෙන රෝගවලින් හානිකර ද්රව්යය ඉවත් කරයි. බර්ච් යුෂ ගිනි අවුලුවන ක්රියාවලිය හා සමේ රෝග සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. බර්ච් පොත්තේ පරිවෘත්තය උත්තේජනය කරයි, ප්රතිජනක හා රක්තපාත කායික බලපෑමක් ඇත, රුධිරය පිරිසිදු කරයි, සහ ප්රබෝධමත් සහ ආහාරමය පානයකි. බර්ච් යුගයේ එක් ලක්ෂණයක් මෑතකදී සොයාගත් අතර එය බෙලහීනතාවයට හොඳ පිළියමක් විය. කාන්තාවන් සඳහා බර්ච් යුෂ ආර්තවහරණයේදී හොඳින් ක්රියා කරයි. වෛද්යවරු දිනකට යුෂ වීදුරුවක් බොන්නන්ට උපදෙස් දෙති. පසුව කෝපාවිශ්ණය, විඩාව, හැඟීම් සහ සංසිද්ධි සමග ඇති අනෙකුත් සංසිද්ධි අතුරුදහන් වේ.
ඔබ බර්ච් යුෂ නිරන්තරයෙන්ම භාවිතා කරන්නේ නම්, එය ටෝනින් සහ ප්රතිජනනීය බලපෑමක් ඇත. බර්ච් යුෂ රක්තහීනතාවය, සීතල, වයෝවෘත්ත, ස්ප්රලෝෆා, මුත්රාශයේ, වකුගඩු ගල්, ආසාත්මිකතා, බෙරියිබි සඳහා භාවිතා වේ. එය වමනය, පුඵල් ක්ෂය රෝගය රෝගීන් සඳහා ප්රයෝජනවත් වේ. මීට අමතරව, බර්ච් යුෂ යනු සමට තට්ටු කරන වටිනා රූපලාවන්යයකි. ෆින්ලන්ත වෛද්යවරු සොයාගෙන ඇත්තේ බර්ච් යුගයෙන් සෑදූ සිරප්වලින් දත් දිරායාම වැළැක්වීම සහ එහි සංවර්ධනය නතර කිරීමයි. ඩොසිලින්ස්, සිරප්, බර්ච් යුෂ දන්ත රෝගය වැළැක්වීම සඳහා ළමුන් සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
බර්ච් යුෂ මිහිරි, තරමක් ඇඹුල් රසයි. එය සීනි 60% ක් අඩංගු සිරප් සමඟ වාෂ්ප කර සාදා ගත හැකිය. මෙම සිරප් ඝන මී පැණි සහ ලෙමන් සුදු පැහැති.
එය අනාගත භාවිතය සඳහා සූදානම් කළ හැකිය, බෝතල්, එක් බෝතලය තුළ සීනි තේ හැඳි 2 දමා හා අඳුරු සහ සීතල බඳුනක් යට තබන්න. කර්මාන්තයේ දී, බර්ච් යුෂ ලීටරයකට ග්රෑම් 5.5 ක් සිට්රික් අම්ලය, සීනි ග්රෑම් 125 ග්රෑම් එකතු කර, පියන් බවට පැස්ටරීකරණය සහ පියන සමඟ තදින් තලා, පෙරූ හා වත්.
ඖෂධීය අරමුණු සඳහා බර්ච් යුෂ නැවුම් බීම, දින 2 කට වඩා වැඩි ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර ඇත. දිනකට කෑම වේලකට පෙර විනාඩි 20 ක් හෝ 30 කට වරක් වීදුරුවක් ගන්න 3 වරක් දිනකට. ප්රතිකාර 2 හෝ 3 සති ය.
සමේ රෝග (වසූරිය, lichen, ezema), අධික උණ සමඟ ඇතිවන රෝග, මාතෘ උණ සමග, දිනකට බර්ච් යුෂ 3 කෝප්ප ගන්න.
බර්ච් යුෂ බර්ගර්, සුවඳ, ප්රසන්න පානය, බ්ලූබෙරීස් යුෂ, කහබරි, කළු කන්දේ අළු එකතු වේ. බර්ච් යුෂ බඩ ඉරිඟු, ලින්ජ මල්, කැරොම්බල් බීජ, රෝම, මනිති වර්ණයෙන් සැරසී සිටී. එය කරන්ට් යුෂ, ඇපල්, ගෙඩි, පයින් ඉදිකටු, මෙලිසා, මින්ට්, ශාන්ත ජෝන් වෝර්ට් සහ අනෙකුත් අය එකතු කළ හැක.
බර්ච් යුෂ බෙලාරුස් වල සූදානම් විය හැක. අපි යුෂ විශාල බෝතලයක් යුෂ වත් කර සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක දී දින 2 ක් හෝ තුනක් තබා ගන්න. එවිට එය බාර්ලි සිට මෝල්ට් බිස්කට් තම්බා තැම්බූ එකතු කරන්න. බර්ච් යුෂ ලීටර 5 ක් බිස්කට් හෝ බාර්ලි මෝල්ට් ග්රෑම් 30 ක් අවශ්ය වේ.
බර්ච් යුෂ වලින් අපි බෝල්සම් සූදානම් කරමු. යුෂ බාල්දියක් මත ඔබට සිහින් ව කැඩුණු ලෙමන් 4, වයින් ලීටර් 2, සීනි කිලෝ ග්රෑම් 3 ක් අවශ්ය වේ. මේ සියල්ලම අපි මාස දෙකක කාලයක් තුළ බඳුනක් යට වත් කරමු. පසුව අපි බෝතල් බවට පත් කර, අපි තවත් සති 3 ක් සඳහා පෙනී සිටින්නෙමු.
බර්ච් යුෂ වලින් මීපැණි හදන්න හොඳයි. මලකඩ 400 ග්රෑම් සඳහා බර්ච් යුෂ වල වීදුරු 12 ක් සහ අඩු තාපය මත පැය 1 ක් උයන්න, පසුව සිසිල්, බැරලයක වත් කර මුහුන් එකතු කරන්න. පැසවීම හරස් වන විට අපි බෝතල් බවට පත් කරමු.
අපි බර්ච් යුෂ වලින් kvass කරන්නෙමු. බර්ච් යුෂ බැරලයක දී රයි පාන් පුළුස්සා දමන ලද කූරුවල කුඩා බෑගයක් ඇද දමමු. දවස් දෙකකට පසු කබොලින් යීස්ට් යුෂ තුලට ගමන් කරයි. පැසවීම ආරම්භ වේ. එවිට බැරලයක ඕක් පොතු බාල්දියක්, ටැනින් ලෙස, සහ ඩිම් සහ කොළ හා බෙරි තම අස්වන්න සඳහා සුවඳ පිහාටු සඳහා වත්. සති 2 කට පසුව kvass සූදානම්, එය සියලු ශීත ගබඩා කර ඇත.
පැරණි දිනවල එළවළු යුෂ ගව බර්ච් පොත්තේ සිට අස්වනු නෙලනු ලැබූ අතර, එය තුළ ඔවුන්ගේ දේපළ වඩා හොඳ බව රඳා පැවතුනි. එහෙත් ඔබ ප්ලාස්ටික් බෝතල්, යුෂ වීදුරු භාජන වල යුෂ එකතු කළ හැකිය. ගසට හානි නොකිරීම සඳහා එය නිවැරදි කිරීම. යුෂ 20 හෝ 30 සෙන්ටිමීටර් විෂ්කම්භයක් සහිත ගස් වලින් යුක්ත විය යුතු අතර, පැරණි සහ තරුණ ගස්වලට ස්පර්ශ නොකළ යුතුය. එක් ගසක් දින 2 ක් හෝ 3 ක් තුළ ලීටරයකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ලබාගත හැකිය. යුෂ පැය 12 සිට 18 දක්වා බහුලයි. ඔබට ගැඹුරින් නොගැඹුරු හෝ පිහියක් සමඟ පොත්ත විදිනවා. ස්ලට් තුළ, අපි ප්ලාස්ටික් හෝ සිහින් ඇළුමිනියම් වලින් සෑදූ කරකැටිය, එය යුෂ කන්ටේනර් තුළට ගෙන එනු ඇත. යුෂ එකතු වන විට, ඉටි සමඟ ඉනන කුට්ටි මුද්රා කිරීමට අමතක නොකරන්න, පාසි කෑල්ලක් සමග එය ප්ලාස්ටික් හෝ උයනේ සෝස් සමග ආවරණය කරන්න.
බර්ගයේ එල්ලා වැටෙන කූරක් මත බර්ච් මත එක් ශාඛා පමණක් කපන ලද බර්ගර් මත ද, ධාරානිපාත ක්රමයක් ද තිබේ.
මෙම ක්රමය භාවිතා කිරීමෙන් ඔබට ප්ලාස්ටික් හෝ වීදුරු බෝතල් කිහිපයක් සවි කළ හැකිය. මේ ආකාරයෙන් කපනය වන තරමක් ටිකක් පහතට බැස ගත යුතුය. සූර්යයා ඉක්මනින් යුෂ ගානේ වේගයෙන් ක්රියාත්මක වන විට, ඔබ බහාලුම් පිරවීම සඳහා කාලය තුළ පරීක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. මේ ආකාරයෙන් වෘත්තීයවේදීන් භාවිතා වේ. වසර ගණනාවක් එක් යුගයක යුෂ එක්රැස් කර ගස් සෞඛ්ය සම්පන්නව තබා ගන්න. ඔවුන් බර්ච් අස්ථිවලින් කොටසක් දැක, එය මත ප්ලාස්ටික් බෑග් එල්ලා ඇත. ඔවුන් යුෂවලින් පිරී ඇති විට, ඒවා කෑන් කෑලිවලට වත් කරනු ලැබේ.
කෑන් තුළ බර්ච් යුෂ ස්වභාවික යුෂ වලට සමානයි, නමුත් කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන හයිඩ්රොක්ලෝරික් අම්ලය, නිෂ්පාදනයේ ප්රයෝජනවත් දේ නිෂ්ක්රීය කරයි.
දැන් අපි බර්ච් යුගයේ ඖෂධීය ගුණ ගැන බර්ච් යුෂ ගැනීම, ඔබ ඔබේ සෞඛ්ය සැලකිය යුතු වැඩි දියුණු කළ හැකිය.