මස් සඳහා සෝස් - L'Aillade toulousaine මෙම සෝස් සාමාන්යයෙන් සීතල මස් කෑම සහ උප නිෂ්පාදන ඉදිරිපත් කර ඇත. විශේෂයෙන්ම දිවේ සියලු ආහාර වර්ග සඳහා හොඳයි. සෝස් තරමක් ඝන බවට පත් වේ. බොහෝ විට එය පාන් මත ව්යාප්ත වේ. ඔලිව් තෙල් වෙනුවට ඔලීව තෙල් ඉවතට ගන්න. යෝජිත ද්රව්යවල සිට නිමි භාණ්ඩයේ 0.5 කෝප්පයක් ලබා ගත හැකිය.
අමුද්රව්ය:- වල් නට් 100 ග්රෑම්
- සුදුළූණු 3 දත්වල
- ඔලිව් තෙල් 100 ml
- ලුණු 0.5 ෆොස්ෆේට්
- පියවර 1 සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා walnut කර්නල්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ ලුණු ගන්න.
- පියවර 2 නට් kernels කෝපි ඇඹරුම් යන්තයේ සිසිල් හා ඇඹරීමට උඳුන තුල වියළි ස්නානය.
- පියවර 3 වියළි ෂෙල් වලින් සුදුළූණු කරාබුනැටි අළුවලින් කපන ලද දඩ කෝණයන් මත එය දැවිය යුතුය.
- පියවර 4 ගෙඩි සහ සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- පියවර 5 කහ පැහැති ප්රාන්තයක්, ලුණු සහ මිශ්ර කිරීමට තලා.
- පියවර 6, පළමුව, ඔලිව් තෙල් එකතු, පහත වැටීමෙන්, පසුව මිශ්රණය තරමක් උරාබිය. ඝන සෝස් ලබා ගත යුතුය.