- ඔලිව් තෙල් - මිලිලීටර් 30 කි
- ආවරණය - 1 කෑල්ලක්
- සුදුළූණු - 1 දත්
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1/2 කැබලි
- චැම්පිසන් - ග්රෑම් 100 යි
- ඌරු මස් 750 ග්රෑම්
- පිටි - 25 ග්රෑම්
- එළවළු සුප් හොද්ද - මිලි ලීටර් 600 ක්
- රතු වයින් - මිලිලීටර් 30 යි
- ටින් අන්නාසි - 450 ග්රෑම්
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් - - රස
1. ඌරු මස් කැට කපන්න. ලූනු සිහින් ව කැඩුණු. සුදුලූනු පොඩි කරන්න. ගම්මිරිස් පීල්, බීජ ඉවත් කිරීම හා චොප්සි. තාප 1 තේ හැදි. මධ්යම තාපය මත කබලෙන් ලිපට ඔලීව තෙල්. මෘදු තෙක් 2-3 විනාඩි කැඩුණු ලූනු, සුදුළූණු සහ ෆ්රයි එකතු කරන්න. 2. බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් සහ ෂැම්පිසන් එකතු කරන්න සහ තවත් 1-2 විනාඩි උයන්න. ෙබ්කිං පිඟානකට මාරු කිරීම. 3. ඌරු මස් පිටි ඉසිය යුතු ය. මෙය කිරීමට පහසුම ක්රමය වනුයේ පිටි සහ ඌරුමස් ප්ලාස්ටික් බෑගයක දමා එය හොඳින් සොලවන්න. තවත් 1 tablespoon උනු. ඌරුමස් තුළ බටර් සහ ඌරු මස් එක් කරන්න. ඌ ඌරුමස් තෙක් තෙක් ඌ ඌරුමස්. 4. අන්නාසි අන්නාසි එකතු කරන්න සහ හොඳින් කලවම් කරන්න. සුප් හොද්ද, රතු වයින් සහ කුළු බඩු වත් කර හොඳින් මිශ්ර කර නභිගත කරන්න. ෙබ්කිං පිඟානකට යන්න. 5. ෙබ්කිං පිඟානක් ආවරණය කර පැය 4-3 ක් අඩු තාප මත උඳුන තුල ආහාර පිසීම. අර්තාපල් හෝ එළවළු, අල නැවුම් අර්තාපල් සැරසිලි සහිත මේසය මත සේවය කරන්න.
සේවය: 6