- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්
- තිරිඟු පිටි - 250 ග්රෑම්
- කොග්නාක් - මිලි ලීටර් 75 ක්
- සීනි වැලි - 300 ග්රෑම්
- ජින්ජර් බිම් - 1/2 තේ හැන්දක
- ක්රීම් 30-33% - මිලිලීටර් 140 ක්
- බටර් ග්රෑම් 125 යි
- ලුණු - 1/2 තේ හැන්දක
- බිත්තර කහ මදය - 6 කෑලි
- කුරුඳු කුඩු - 1/2 තේ හැන්දක
- Citrus ලෙමන් තෘණ - 1 තේ හැන්දක
වට්ටක්කා බීජ හා පිරිසිදු කර පවිත්ර කරනු ලැබේ. කුඩා පෙති කපන්න සහ මෘදු තෙක් උයන්න. අපි ගුලියක් සාදා: සීතල බටර්, පිටි සහ ලුණු මිශ්ර කරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමග කුඩු කරකැටියකට එය කපන්න. අපි කහ මදය, කොග්නාක් (රම් සමඟ ආදේශ කළ හැකිය) සහ අයිස් තට්ටුව 100 ක් අපේ අඹරුවට එකතු කරමු. Mesim ඝන ඇනූ. අපි එය ආහාර පටලයක් තුළට ගෙන එයි. පැය භාගයක ශීතකරණයෙහිදී. මේ අතරතුර ඔබගේ වට්ටක්කා දැනටමත් පිසිනු ලැබේ. දැලක් හෝ කඩදාසි ඉටිපන්දමක් මත එය වියළිමට - වතුර වියළි කළ යුතුය. අපි කොග්නාක්, සීනි සහ කුළුබඩු එකතු කිරීම මගින් වට්ටක්කා අතුල්ලා. අපි ලෙමන් කූරු කපනවා. මෙම වට්ටක්කා පිදුරු වෙත කහ මදය, කීම් සහ කහට එකතු කරන්න. අපි එය සමජාතීයතාවයට මිශ්ර - මෙය අපගේ පිරවීමයි. දැන් පැහැදිලි කිරීම සඳහා ඡායාරූපය දෙස බලන්න. අපි ශීතකරණයෙන් පිටි ගුලිය ඉවත් කරන්නෙමු. අපි පොටෑසියම් සමග ඇනූ තබන අතර විනාඩි 15 ක් (උෂ්ණ 200 දී) උඳුන තුල තබා ගන්න. එවිට අපි පිටි ගුලිය ඉවත් කර, එය මත පිරවීම වත් කරන්න - සහ තවත් විනාඩි 30 ක් දී අංශක 190. සිසිල් කිරීම. Bon appetit! :)
සේවය: 8-9