- වට්ටක්කා - 500 ග්රෑම්
- මැකරෝනි - 300 ග්රෑම්
- චෙඩ්ඩර් චීස් - 200 ග්රෑම්
- හැම් - 120 ග්රෑම් (තැම්බූ, කපා, සුදුසු සහ දුම්)
- තිරිඟු පිටි - 50 ග්රෑම්
- බටර් - 50 ග්රෑම්
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක
- ග්රෑම් කළු ගම්මිරිස් - 1/8 තේ හැඳි
- Nutmeg - 1/8 තේ හැඳි (ගාන ලද)
- කිරි - 1 ලීටර්
- ඔලිව් තෙල් - 1.5 තේ හැඳි
ගෝවා සමඟ කොළ පැහැති කොළ ඉවත් කොට පාදය කපා. දැන්, පුෂ්ප මංජරිය හා සීතල වතුරේ දී ඒවා පිළියෙළ කරන්න. ඉතිරි කොටස 5 මි.මී. ඝන පෙති කපා ඇත. ගැඹුරු සාස්පාන් දී ගෝවා, ටිකක් ලුණු එකතු හා ජලය වත් (1 සෙ.මී.) වත්. ප්ලාස්ටික් සමඟ විනාඩි 9 ක් පමණ පිසිනු ඇත. මේ අතරතුර, පැස්ටා පිසීමට. ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. පැකේජයේ උපදෙස් අනුව කුක්. ගෝවා හා මැකරෝනි සූදානම් වන අතර විශාල කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. ඊළඟට, වට්ටක්කා ගැඹුරු ෙබ්කිං කෑමක් බවට මාරු කරන්න. ඔබ සඳහා පුෂ්ප මංජරිය විශාල නම්, ඔබට අර්ධ හෝ කොටස් තුනක් කපා හැක. පැස්ටා සූදානම් වන විට, ජලය කාන්දු වන අතර වට්ටක්කා එකතු කර සමතුලිතව ව්යාප්ත වේ. දැන්, වට්ටක්කා කුඩා පෙට්ටි කපා දමන්න (ඔබ වැනි දුම් හැම් භාවිතා කළ හැකිය). උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයේ දී උෂ්ණත්වය ඉහළ දැමීම සඳහා උඳුන වෙත යොමුවන්න. අපි සෝස් එකට පිසිනවා. සාස්පාන් තුළ බටර් උණු කරන්න. තෙල් උණු වී විට, පිටි එක් කරන්න සහ විස්කුවා (හෝ ලීටර වපට්) සමග ඉක්මණින් මිශ්ර කරන්න. මිශ්රණය ටෙන්ඩර් තෙක් බීට්. එම වර්ණය මුළුමනින්ම වෙනස් වේ. දැන් මිශ්රණය ඝණීවන තුරු ටිකක් කිරි සහ විප්කයක් එකතු කරන්න, ඉතිරි ඉතිරි කිරි වත්. ඔබ සියලු කිරි එකතු කිරීමෙන් පසුව, ආලෝකය උණට ගෙනෙන්න. ලුණු, ගම්මිරිස් සහ සාදික්කා එකතු කරන්න. ඔබ පිඟානක් තුළ ලුණු චීස් භාවිතා කළහොත් එය ලුණු සමග නොකළ යුතුයි. දැන්, දිය වී යන තෙක් ගාන ලද චීස් හා විප්ඩ් භාගයක් එකතු කරන්න. තහඩුව සිට පෑන් ඉවත් කරන්න. පැස්ටා හා ගෝවා මුදුනේ හැම් ඉහළ දැමීම. මුළු මතුපිටටම සමාන්තරව එය ව්යාප්ත කිරීමෙන් සෝස් එකතු කරන්න. ඉන්පසු ගාන ලද චීස්වලින් ඉතිරි ඉතිරි කොටස ඉසිය යුතු ය. විනාඩි 30 ක් සඳහා උඳුන තුල ආකෘතිය දැමීම (පිළිස්සීම් ක්රියාවලිය බලන්න) අමාරුයි. මේසයට සේවය කරන්න. Bon appetit.
මෙහෙවර: 4