වතුර මත ඩම්ප්ලිං සඳහා වට්ටෝරුව
අවම වශයෙන් උත්සාහයක් සහ වේලාවක අවශ්ය වන ඩින්ග්ලිප් පරීක්ෂා සඳහා ඇති පහසුම, වේගවත්ම හා වඩාත්ම ආර්ථිකමය වට්ටෝරුව.
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- බිත්තර - 2 කෑලි
- තිරිඟු පිටි - ග්රෑම් 550 යි
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
- ජලය - 200 ml
- ලුණු - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- විශාල සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු භාජනයක් බවට පිටි පිටි රැගෙන එය තුළ සිදුරක් බිත්තර කපා දමන්න.
- උණුසුම් ජලය ලුණු දිය කර පිටි තුලට වත් කරන්න.
- සූරියකාන්ත තෙල් සහ මෘදු පැල්ලම් එකතු කරන්න, එක් එක් පැත්තට පිටි ඇඹරීම, දැඩි ඒකාකාරි ඇනූ ගහන්න.
- ප්ලාස්ටික් බෑගයක ස්කන්ධයක් තබා විනාඩි 30 ක් ශීතකරණයට යවනු ලැබේ. ඩම්ප්ලිං සඳහා ඇනූ සිසිලන විට, පිරවුම් සකස් කිරීම කළ හැකිය.
ඩම්ප්ලිං සඳහා එළවළු පිටි ගුලිය
නමේ සිට පැල්මේණි පිටි ගුලිය සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්ය දෙයක් නොවේ. එළවළු භාවිතය ඔබට ඩම්ප්ලිං රසය වඩාත් පොහොසත් කිරීමට ඉඩ දෙයි, සැබෑ සූපශාස්ත්ර විශාරදයන් බවට පත් කිරීම!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 3 කෝප්ප
- කැරට් කුඩා - 1 කෑල්ලක්
- කුඩා බීට් - ¼ කොක්
- රාස්ප්බෙරි කොළ (වියළි) - 1 ෆොස්ෆේට්.
- ජලය - 0.5 කෝප්ප
- බිත්තර - 6 පෑම්.
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 තේ හැදි. l.
- ලුණු - පොල්ලක්
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- ලොකු සාස්පාන් හෝ ගැඹුරු පාත්රයකට පෙරනයක් හරහා පිටි පිටතට ගෙන යන්න.
- කැරට් පිරිසිදු හා කුඩාම කෝණයන් මත දැලක. ඩම්ප්ලිං පරීක්ෂණයකින් පිළියෙල කිරීම සඳහා, ඔබට පමණක් තේ හැන්දක අවශ්ය වේ.
- දඩ කෝණයන් මත රතු කුරුමිණියා සහ කැරට් සමග පිටි එකතු කරන්න.
- ජෙලිෆ්රිඩ් කුඩු කුඩු කරන්ට් පිටි සහ පිටි සමග පෑන් වෙත යැවීම.
- ලුණු හා මිශ්රණය Knead, ක්රමයෙන් සිහින් වතුර සීතල ජලය වත්. ඝන ඇඹුල් ක්රීම් අනුකූලතාවක් ලබා ගත යුතුය.
- තාපය අඩු තාප මත තබා කස්ටඩ් සූදානම් අතරතුර, මිශ්රණය ටිකක් උනු.
- කාමර උෂ්ණත්වයේ දී මිශ්රණය සිසිල් කළ පසු එය බිත්තර දමන අතර පිටි අවශ්ය ප්රමාණය එකතු කරන්න. මේසයට හා අත් වලට ඇලී නොසිටින ලෙස තදින් පිටි ගුලිය ඇඹරීම.
- ප්ලාස්ටික් බෑගයක ස්කන්ධයක් තබන්න, කුස්සියට තුවායක් ආවරණය කර කාමර උෂ්ණත්වයේ දිනයක් සඳහා තබන්න. ඊළඟ දවසේ ඩම්ප්ලිං සඳහා රසවත් එළවළු පිටි සූදානම් වනු ඇත!
එවැනි අසාමාන්ය වට්ටෝරුව මවිතකර දිගු කාලයක් ගත වුවද, ඔබ අවම වශයෙන් වරක් එය භාවිතා කළ යුතු අතර, ඩම්ප්ලිං පමණක් නොව, "බෙයර්සර්ස් ආහාර" පමණක් නොව, සැබෑ "රාජකීය" සාදම්ද විය හැකිය!
ඩම්ප්ලිං සඳහා පිසූ ඇනූ
එවැනි ඇනූ සිට පැලේසෙෂ්කි සුවඳින් තට්ටුවකින් සහ ඔබේ මුඛයෙන් උණු වී යයි!
අවශ්ය අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 2 කෝප්ප
- උණු වතුර - 200 ml
- සූරියකාන්ත තෙල් - 3 තේ හැදි. l.
- ලුණු - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීමේ ක්රමය:
- සූරියකාන්ත තෙල් සමග උතුරන වතුර මිශ්ර කරන්න.
- එක් අතකින් උණු වතුරේ පිටි ඉවත් කරන්න, හා දෙවන වහාම හැන්දක් සමග ඇනූ knead.
- එය සීතල වන තුරු හා ඩම්ප්ලිං සෑදීම සඳහා ඇනූ සෑදීම සඳහා.
ඉක්මණින් ක්රියාත්මක වන්න. එහෙත් පිළිවෙළින්, එසේ කළ හැකි නම් ඔබට පුළුස්සා දැමිය හැකිය. වෙල්ඩෙල් pelmenki ඉඟි සහ ඉස්ම සහිත පිරවීම ඉඟි, මුඛයේ උණු වී ඇත.