අලූත් අවුරුද්ද සඳහා අලංකාර ආහාර සහ සුපිරි ආහාර

නව වසර සඳහා අලංකාර ආහාර සහ සුලු ආහාර අපි ඔබේ අවධානයට යොමු කරමු. උත්සව සමයේ අලුත් අවුරුද්දේ දී අපට දැකීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද? ඇත්ත වශයෙන්ම, රසවත් හා ලස්සන කෑමක්. මේ සඳහා ප්රධානම දේ නම් නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීමයි, එනම්, මෙම අලංකාර ආහාර සහ සුපිරි නිපැයුම් සඳහා නව වසර සොයා ගැනීමට. අපගේ ලිපිය ඔබට උපකාර කරනු ඇත.

ඔක්රොෂ්කා "පොහොසත්"

නිෂ්පාදන:

• පාන් kvass ලීටර් 2,
• තම්බා හරක් මස් ග්රෑම් 200 ක්,
• ඌරු ඌරු මස් ග්රෑම් 200 ක්,
• හැම් 150 ග්රෑම්,
• අච්චාරු දැමූ හතු 200 ග්රෑම්,
• මධ්යම ප්රමාණයේ 2 නැවුම් සහ 2 අච්චාරු පිපිඤ්ඤා,
• 3 තම්බා බිත්තර,
• තම්බා අර්තාපල් කුඩා අල,
• ඩිල්,
• හරිත ළූණු,
• 3-4. l. ඇඹුල් ක්රීම්,
• ලුණු, කළු ගම්මිරිස්.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

මස්, හැම්, නැවුම් සහ අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, හතු, අර්තාපල් සිහින් ක කැට කපා. හරිතයන් යුෂ තෙක් ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කැඩුණු සහ ඇඹරීමත්, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කර ගනී. සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කර, තහඩු හරහා පැතිර හා සිසිල් kvass පිරවීම. සිහින් ව කැඩුණු බිත්තර ඉසිය යුතු ය.

නැවුම්බව කුඩු

නිෂ්පාදන:

• රුධිරයේ 2 ක්,
• කේෆීර් ලීටර් 0.5 ක්,
• තම්බා සොසේජස් ග්රෑම් 300 ක්,
• 5 තැම්බූ බිත්තර,
• නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා 2,
• තැම්බූ අර්තාපල් කුඩා අල,
• හරිත ළූනු පොකුරක්,
• ඩිල්,
• ලුණු.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

අර්තාපල්, සොසේජ්, බිත්තර, පිපිඤ්ඤා කුඩා කැට කපා. ලූණු සහ ඩිල් මනාව කැඩුණු. සෝස්පේන් තුල සියලු අමුද්රව්ය දමා, කලවම්, සීතල සෙරුමය සහ kefir වත්. ලුණු සහ මිශ්ර. ටිකක් අවධාරනය කරන්න.

තක්කාලි සෝස් ඇරෝමැටික ොම්බෝල

• 1 තද බන් (ග්රෑම් 200 ක් පමණ බර)
• 2 තේ හැදි. l. කිරි,
• කුඩා ළූණු 2
• ග්රෑම් 500 ක් මිශ්රකළ මස්,
• 1 බිත්තරයක්
• 2 තේ හැදි. l. සිහින් ව කැඩුණු parsley
• 1 තේ හැදි. l. තක්කාලි පාප්ප,
• 1 ෆොස්ෆේට්. අබ,
• මිහිරි ගම්මිරිස්,
• 2 තේ හැදි. l. උණු කොට බටර්
• සුදුළූණු කුඩා කරාබු 1,
• 1 මධ්ය ප්රමාණයේ කැරට්,
• ඝන චීස් ග්රෑම් 75 ක්,
• මධ්ය ප්රමාණයේ තක්කාලි,
• ලුණු,
• එළවළු තෙල්.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

කිරි දී මෆින් පොඟවා ගැනීම. 1 හිස කෙස් කැට කපා කපා. තිරිඟු බනිස්, මාංස කළ මස්, බිත්තර, parsley, තක්කාලි පේස්ට්, අබ, ලුණු සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග බඳුනක් මත තම්බන ලද මස් පිඟානක් මත බද්ධ කරන්න. සෑම පැත්තකින්ම උණු කොට බටර්වල පොඩි ෆ්රයි අවසන් කළා. සිහින් ලූනු කුට්ටි දෙවන හිස කපා, විශාල කෝණයන් මත කැරට් දැම්මා, සුදුළූනු සහ එළවළු තෙල් සියලු ඇදුම් කපා. තක්කාලි, පියනක් නැතිව, විනාඩි 10-12 විනාඩි සඳහා තම්බන ලද ජලය, පිසින ලද, පල්ප්, සහ මිරිකා යුෂ සමග එකතු, ළූණු, කැරට් සහ තී්ර රෝද සඳහා එකතු. විශාල කෝණයන් මත චීස් දැලක හා චීස් 1/2 මත ස්ටූ එළවළු, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරයි. ෆ්රයිඩ් ෆුට්බෝල්ස් ගිනි ප්රතිරෝධී ආහාරයක් දමා තක්කාලි සෝස් වත්. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ උඳුන (170 ... 180 ° C) තුලට ගෙන එන්න. ගාන ලද චීස් වල ඉතිරිව ඇති පිඟන් භාජන මත මස් බාබුල් ඉසිය හැක.

රෝල්ස් ස්ට්රැක්ස් පෆ්ට් පේස්ට්රි අලුත් අවුරුද්ද සඳහා "උදය"

නිෂ්පාදන:

• පැස්ටිස් ෙප්ස්ටි පැකට්ටුව 1 (0.5 kg),
• තම්බා සොසේජස් ග්රෑම් 200 ක්,
• 2 සැකසූ චීස්,
• 2-3 තේ හැදි. l. මෙයොනීස්
• කළු බිම ගම්මිරිස්,
• 2 තේ හැදි. l. පිටි,
• 1 බිත්තරය.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

චීස් කුඩා කැටයමක් මත දැලක, කුඩා කැට කපා සොසේජස්. චීස් සමග සොසේජස් මිශ්ර, මෙයොනීස්, ගම්මිරිස් එකතු, තරයේ මිශ්ර. සෘජුකෝණාස්රාකාර ආකාරයෙන් පැසුණු ඇනූ පොස්ට් පොස්පේට් පිරවීම, රෝල් රෝල් කරන්න සහ කුඩා රෝල් 2-3 සෙ.මී. පුළුල්. පිටිවලින් ආවරණය කරන ලද ෙබ්කි තැටියක හා පහර සහිත බිත්තරයක් සහිත ස්ථානයක තබන්න. 20-25 විනාඩි මධ්ය උෂ්ණත්වයේ දී පිළිස්සීම.

අලුත් අවුරුද්ද සඳහා උදය භාජන

• අර්ධ සුරක්ෂිත පීච් (300 ග්රෑම්)
• 2 තම්බා බිත්තර,
• 1 තැම්බූ මධ්යම ප්රමාණයේ කැරට්,
• දෘඪ චීස් ග්රෑම් 100 ක්,
• 1 ඩෙස්. l. මෙයොනීස්
• පිසින ලද ඉස්සන් ග්රෑම් 100 ක්,
• ලුණු.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

ඉස්සන් තම්බන ලද ජලය තුළ තම්බා කළ යුතුය. බිත්තර හා කැරට් සිහින් ව තැකීමක්. මධ්ය මැද කෝටු මත ගාන ලද චීස් හා ඉස්සන් සමග බහාලන්න. මෙයොනීස් සහ ලුණු එකතු කරන්න. ටින් පීච් වර්ග මේ මිශ්රණය සෑදේ.

ඔම්ලට් රෝල්ස්

නිෂ්පාදන:

• 4 බිත්තර,
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 100 ක්,
• 1 තේ හැදි. l. පිටි,
• 1-2 නැවුම් මධ්යම ප්රමාණයේ පිපිඤ්ඤා,
• 1 විශාල මිහිරි ගම්මිරිස්,
• 1 තම්බා කුකුළු මස් කඩයක්,
• හරිත ළූණු 1 කුඩා පොකුරක්,
• ෙබ්කිං පත්රයක් ගීස් කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්,
• ලුණු,
• ගම්මිරිස්.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

බිත්තර පරාජය, මෙයොනීස් එකතු, නැවත පහර හා පිටි එකතු. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා මධ්යස්ථ තාපය මත උඳුන තුල ආලේපිත ෙබ්කිං තැටි සහ රවුම් කේක් බවට වත් කරන්න. පිරවීම: ගම්මිරිස් සිට මූතූරු ඉවත්, බීජ පිරිසිදු කරන්න. සිහින් ගම්මිරිස්, මස්, හරිත ළූණු - සිහින් ව කැඩුණු, ලුණු, ගම්මිරිස්. උණුසුම් ඔම්ලට් මත පිරවීම, රෝල්ස් රෝල් සහ කුඩා කොටස් කපා. පිපිඤ්ඤා පෙති සමග සේවය කරන්න.

"මනාලියගේ පොසස්" අලුත් අවුරුදු සලාද

• 1 විශාල අමු කැරට්,
• බීජ වියළන ලද මුද්දරප්පලම් 100 ග්රෑම්,
• ඝන චීස් ග්රෑම් 150 ක්,
• 1 මධ්යම ප්රමාණයේ තම්බා බීට්,
• පිසින ලද walnut කර්නල් ග්රෑම් 100 ක්;
• 1 තැම්බූ බිත්තරයක් හෝ කුඩා පිසූ කැරට් 1 ක්.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

කැරට් කෝණාකාර, චීස් හා බීට් මත - විශාල කෝණයන් මත. මුද්දරප්පලුව, පොඟවා ගැනීම. සලාද ස්ථර තැන්පත් කරන්න: 1 වන ස්ථරය - මෙයොනීස් සමග ග්රීස්, මුද්දරප්පලම් සහිත ගාන ලද කැරට් දමා; දෙවන ස්ථරය - ගාන ලද චීස් දැමූ; 3 වන ස්ථරය - මෙයොනීස් සමග ග්රීස්ට් බීට්, ගින්නේ. කැඩුණු walnuts සමග සලාද මුදුන ඉසිය යුතු ය. අවශ්ය නම්, ඔබ තම්බා කැරට් හෝ තම්බා බිත්තර සිට රෝස සමග සැරසිලි කළ හැකිය.

එඩෙල්වීස් සලාද

නිෂ්පාදන:

• හැම් 300 ග්රෑම්,
• ඝන චීස් ග්රෑම් 300 ක්,
• ටින් අන්නාසි 1 කුඩා භාජනයක්,
• ඔලිව් කුඩා කූඩුවක්,
• 1 විශාල මිහිරි ගම්මිරිස්
• කොළ සහ කහ වර්ණ
• 1 විශාල නැවුම් පිපිඤ්ඤා,
• සලාද කොළ 1 පොකුරක්,
• 4 තේ හැදි. l. ඔලිව් තෙල්

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

හැම්, චීස්, අන්නාසි, පිපිඤ්ඤා, මධ්යම ප්රමාණයේ කුට්ටි කබොල කපන ලද ගම්මිරිස්, විශාල ඔලීව එකතු ඉරිඟු කොළ කපා. ලුණු සහ ඔලීව තෙල් සහිත සමය.

නව වසර සඳහා "නෙප්චූන්" සලාද

නිෂ්පාදන:

• 6 තම්බා බිත්තර,
• 1 දැල්ලන් තඹත්,
• කකුළුවන් කූරු 1 ක (240 ග්රෑම්) ඇසුරුමක්.

සැරසිලි කිරීම සඳහා:

• රතු පැහැති මාළු භාජන 1 භාජනය,
• 2 කිවිස්,
• මෙයොනීස් මිලි ලීටර් 250 ක්.

වට්ටෝරුවකට අනුව කෑම පිළියෙල කිරීම:

විනාඩි 4 ක් සඳහා ලුණු සහිත දිලීර උනු, සිසිල්, ඊතල ඉවත් කරන්න. බිත්තර, දැල්ලන් සහ කකුළුවන් කූරු කුඩා කැට කපා, සියල්ල මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග සමය. පිඟානක් මත සලාද දමා රතු කැකිරිම සැරසීම, සිහින් කිවී පෙති කපා.

අපි ඔබ සඳහා යමක් තෝරා ගත හැකි අතර, නිවසේ ආහාර පිසීමට වග බලා ගන්න.